Крем-сода

Шаурмичная рядом, очень неплохая по готовке и прямо стерильная. Опрятная женщина руководит кухней, чистюля сама — и остальной персонал гоняет. Мы всё уже знаем, кушаем тут четвёртый год, учимся рядом. Окна в окна фактически; да они начинку делают у нас на глазах!

И тут сокурсник, видюх насмотрелся про проверку еды, на самостоятельном занятии принёс в лабораторию их шаурму. И лимонад "Крем-сода", мы его не брали почти никогда — недешёвый, типа бренд. Вкус детства по ГОСТам...

Вот он сначала катализатор в шаурму накапал, лаваш посинел резко и запАх уксусом. Потом лимонад этот поджёг в ванночке. Напиток горел волшебно, ровным кругом с зелёной каёмкой. После опытов он что-то записал и убежал с листками. Торжествуя, вроде того, что "я ж говорил, это жрать нельзя"!

Ещё до конца пары к нам прибыл народ: ребята из профкома, какие-то активисты, пара преподов, декан и проректор. И все начали у нас спрашивать про шаурмичную эту. Кое-кто, девчонки особенно, стали ломаться: да-а, замечали, там как-то не очень по качеству. У нас бывали претензии (хотя еду берём там регулярно). Кто и возражал, как мы. Едим годами, всё в норме; да весь филиал там кушает, чего нас одних опрашивать.

Тут новый заход: пришла полиция, наш сокурсник с записями опытов и плачущая женщина из шаурмичной. Её посадили за стол — как на допросе — а этот дебил над ней стоит, рассказывает, чем качество продукции проверял.

Она всё выслушала и ему объясняет: реакции правильные. Уксус выделился, но он же добавляется немного в маринад для капусты. "Ситро" (это она так лимонад называла) газированное, а вот эта добавка, на этикетке указана, в газированной среде нужна и безопасна. А бутылку раскупорь, соедини с кислородом и подожги — конечно, оно загорится!

Я же, объясняет, пищевой технолог. Училась где? Так как же — в Армянской ССР институт кончила... И глазами мокрыми хлопает. Проректор тоже как хлопнет — ладонью по столу — общественность, говорит, требует вас проверить. Вдруг молодёжь травите, наживаетесь на блатном месте? Заявления в инстанции сейчас активисты оформят, а я также попрошу присутствующих сотрудников правопорядка наши опасения взять под протокол.

Сгноили, понятно, шаурмичную. Остановили деятельность для проверок, а дальше всё на месяцы растянулось..

Выходим как-то вечером с занятий с ребятами. Около шаурмичной (со двора, где задний вход) зеленоватый костёр полыхает. Женщина эта крем-соду выливает, звенит стеклом. Не видя нас, причитает что-то в зелёный огонь. Бросает туда колечко с руки.. Я даже спросил у неё, что это значит. Помешал её горю, но она меня узнала. Э, да пустое, отвечает. Поверье есть, если камень-змеевик огню отдать, то змея правду утвердит. Больше средств нету, никаких уже, ни в душе, ни в карманах.

И что? Наш сокурсник, который всё это устроил, застрял ногой в рытвине. Он ведь даже не химик (и мы все — не химики!), а профильный агроном, вот где-то в полях оценивал озимые и в какую-то яму провалился. Наступил там на змеиное гнездо, разбудив местных гадюк. И получил такой кусь в щиколотку даже от полуанабиозной змеи, что еле выжил. (Он, кстати, ещё угрожал в транспорте пожилой еврейке. За то, что она якобы к нему прислонялась... Этот случай был с последствиями для его имиджа, да и у полиции он вызвал уже другой интерес.)

Я хотел бы рассказать всё это женщине из шаурмичной, да где её найдёшь.. Так, бутылки от ситра собрал от пустого киоска и сдал на стеклодувный наш. Пусть реинкарнируют "Крем-соду" во что-нибудь красивое.