Утро в турецких тонах

Глава I.
Мы давно собирались с Ней встретиться. Люблю Её. И встречи всегда желанны.

Но как обычно водится у людей, живущих в одном большом городе - пересечься много шансов случайно, или где-то на мероприятии, а то и вовсе - далеко за пределами обычного ареала. А вот просто назначить удобное время и посидеть всласть - искусство!

И благо, мы этим искусством владеем!
Договариваемся всегда на р-раз.
С исполнением только бывают накладки…

В этот раз, для встречи, мир выделил нам щедрых несколько будних часов. Но, как школьникам, - с утра и до обеда. Ибо потом надо забирать реального школяра с учёбы.
И всё утро было наше.

Только-то и требовалось - встать пораньше.

Я же в тот день проспала.
Быстро нестись на другой конец города приравняли к безумству. Потому что на обнимашки всё равно оставалось преступно мало времени. И мы передоговорились на завтра.

А назавтра я в 7 утра толкала непроснувшуюся собаку на променад, мысленно предвкушая первую чашку сегодняшнего кофе.
Да, я даже без домашнего или по-путишного кофе оказалась, ради скорейшего воссоединения и совместной, многократно увеличенной, радости.

Этот кофе…
___
Традиционно, хотя само по себе так сложилось, наши встречи, объединённые общим интересом - вкусно поесть - приводили нас с ней в одну близкодомашнюю кафешку.

Там можно было удобно расположиться, болтать без оглядки, и в силу приятельственных отношений с официантами, получать заботу и уют практически уровня дома любящей бабушки.

Вот обычно мы там засидали подолгу и с удовольствием.
Однако, меня огорошили новостью, в этом сезоне почти-домашняя кафешка закрылась.
___

И решено было варить кофе у Неё дома.

Нюанс был только в том, что у Неё дома то, что можно было бы назвать «кофе», никогда не водилось.

Однако, непостижимая и восхитительная, Она, увлекаясь витиеватыми оттенками диалогов в турецких сериалах без дубляжа озвучки, и разнящихся подходах курортной и аутентичной деревенской турецкой кухни, стала учить язык, традиции, вникать в тонкости.

Привезла со Средиземноморья пряных трав и кофе. Купила турку, и стала по утрам варить настоящий кофе. Он у неё ещё и, пока варится, поёт!

И вот Она мне предлагает испить домашнего кофе из её рук.

Я закрываю глаза, представляя эту картину, и явственно ощущаю вкус свежего хрустящего симита на языке!

И практически кричу ей в телефон - Хочу симита!!!

Она хитро (я это прямо слышу) улыбается и говорит - я знаю, что тебе нужно!
___
К счастью, с ней у нас общие интересы - мы любим из развлечений вкусную еду.
И, не смотря на фонетическую одинаковость, не определимую ухом из телефона, Она меня понимает однозначно.

Я говорю про бублик с кунжутом, а не про ближневосточного черноглазого сам-ты-наташа.
___

Глава II.
В общем, утро. Мчу на всех парах. Она встречает меня на полпути. Отвезла детку в школу, заехала на фермерский ранок, чтобы в единственной восточной на весь район лавочке успеть купить только что вынутых из печки парочку ароматных, хрустящих хлебных колечка, красивых и даже краше свадебных, что в обнимку торчат на машине молодоженов.

К слову сказать, сама она их не ест. Это только ради меня.

Ждёт меня на парковке, и пишет смс - я припарковалась возле торгового центра, морда машины торчит, чтобы тебе виднее было, куда идти.

Вижу, иду. Машет и подпрыгивает, прыгаю и машу в ответ. И уже не могу сдерживать слегка-улыбку. Свечусь на всю улицу.

Выбираем кофе. Она заправляет турку. Я чищу гранат. Без него турецкие мотивы не те)).
Наши с Ней мотивы…
___
С гранатами у нас отдельная и смешная история вышла. Ещё несколько лет назад, в около новогодний вечер, мы вышли с ней из дома, с целью купить гранат (ну захотелось нам!), чем вызвали шок у родных, потому что они слегка нас потеряли.

Вечер был позний, магазины работали редкие и неблизкие, а гранаты так и вообще не попадались. И мы надолго ушли гулять. Хотя сами ничуть не обратили на это внимания. Но историю эту запомнили.
___

Итак. Кофе закипает, побулькивает и присвистывает песенку. Симиты из бумажного свёртка распутаны, гранаты на ждавшую удобного случая тарелку уложены.
Красивая глиняная чашечка, ручной работы, специальная для вкусного кофе, и, сегодня - моя, стоит наготове.

И тут Она мне говорит - лукум!
Я тебе обещала рахат-лукум.

- Те булочки с корицей, что вчера фото присылала? - говорю я.
- Да. Но это лукум. Сейчас поймёшь.
И достаёт упаковочку кругляшков, больше похожих на зефир. Точнее на маршмеллоу. Только с орешками.

- Фыстык!
- Чего?
- Фисташка, говорю)) Это рахат-лукум с фисташками. Пробуй.

Пробую. Какая-то невероятная нежность. И действительно фыстык.

Прихлёбываю горячий кофе из красивой чашки. Хрущу крафтовыми бубликами, щедро сдабривая их, по своей личной традиции, кусочками сливочного масла. Которое постепенно тает.

И постепенно же, на воздухе, подсыхают облачка лукума, покрываясь сначала корочкой, а потом уплотняясь целиком, становясь уже больше похожими на нугу.

Болтаем обо всём. Только Ей могу сказать, что там в моей глубине. Она своего ко мне тёплого отношения не меняет уже лет 15, как подружились на госэкзаменах юрфака.
Мастерим кошке лежанку. Смеёмся…

Она варила кофе трижды. Меняя ароматы.

Показывала новые книжки турецкого улова. Вздыхала о недоставшемся собрании Орхана Памука.
И бесконечно поражала меня щебетанием на турецком. Из которого я, до этой встречи, знала только одно слово. А теперь мы здороваемся - Мераба!

Даа, моя дорогая Ханум - Султан, ты умеешь удивить!
Своей увлечённостью, самоотдачей и преданностью своим ценностям. И решимостью, с которой ты пошла к себе. ;

Время…
Расстаться не смогли. Поехали вместе за деткой в школу.

Школа на Сретенке.
Любуемся Петром, Третьяковкой в Музеоне, башнями Кремля. Погода дивная.

Целуемся. Обнимаемся. Прощаемся.

Бреду по городу. Понимаю, что уже не знаю, где иду.

Поднимпю глаза от дурящего в стольном центре навигатора, и упираюсь в символику на заборе турецкого посольства.

Улыбаюсь. Бодрюсь. И дальше иду по ощущениям. И довольно быстро нормально обнаруживаюсь в известной точке. Остаётся - просто доехать домой.

Глава III.
Я начала варить кофе по утрам.

Я никогда этого не делала. А теперь, кажется, я завожу ритуал.
Варю кофе в турке. Себе.
Это странно, непривычно, не сильно отличается вкусом от обычного моего способа «по-ковбойски», но мне нравится.
И кофе, конечно же, турецкий.

Ко дню рождения моей Ханум - Султан я искала оригинальное издание романа Орхана Памука.

Нашла. Обрадовалась. И теперь жду возможности договариваться о встрече.

И пусть эта встреча будет в любых тонах.
Ведь все тона - это лишь обёртка для любви.

                Октябрь 2024