Охота на косулей загоном. Глава. 10 Повесть

Глава. 10                В родном кругу у таёжного костра.


Опытный охотник и в воде костер разожжет.

Поговорка



Разгулявшийся ветер мел по обледенелой дороге колючей снежной порошей. Чтобы согреться и немного подкрепиться охотник собрал сушняка и запалил костёр.

Вспыхнул огонь, обнимая красным пламенем походный котёл. Кажется, нет у таёжника более верного спутника, нежели костёр. Кому, как не ему, в поздний зимний час ты откроешь свои заветные думы и мечты ?

Кто порадует, обласкает тебя в минуты жестоких неудач ? Отогреет закоченевшее от стужи тело ? Кто оберегает твой сон и никогда тебе не надоест ?

Горячим пламенем шалил костёр, бросая в темноту блики света. Длинные языки пламени вырывались из потрескивавшего горнила, разливая на несколько метров вокруг благостный свет и тепло.

На вертелах жарилась сочная мякоть свежего трофея, распространяя аромат поджаренного сала, а в котле варилось душистое мясо !

Наконец – то из Александровки подъехали братья. Они молча сжимали друг другу руки, так что кости трещали.

Николай привязал Тихона к дереву и три брата чинно с радостными возгласами в предвкушении пира уселись возле костра. Им не надо было изощряться в приготовлении кушаний, сдабривая её приправами и специями.

В тайге на природе пища необычайно вкусна именно в натуральном виде, со своим мясным или рыбным ароматом, да было бы её вдоволь.

Сегодняшний ужин состоял из кусков отварного мяса, наваристого бульона и свежего душистого ломтя деревенского каравая испечённого в русской печи, а также сочного жаркого.

Жаркое из парного и нежного мяса косули уже приняло чудесный золотистый оттенок, и сок, который оно пустило, раздражал ноздри своим аппетитным, дразнящим запахом.

Наши герои облизывались так, точно не ели, по крайней мере, целую неделю. Впрочем, в тайге всякую всячину ешь с потрясающим аппетитом, и недаром есть на это мудрая поговорка: «В тайге всё хорошо, было бы только горячо да много !».

Когда они утолили первый голод и аппетит немного утих, как всегда за таёжным костром на сибирском просторе с морозцем пошли неторопливые разговоры и расспросы закадычных охотников и рыбаков, беседа полилась плавно как водица па камешкам.

Кузьма схватился рукой за горячий кусок свежего зажаренного мяса. С податливостью волокон питательного белка пряный аромат усилился. А мясо действительно было восхитительным.

Сочное, нежное с непередаваемым ароматом, от которого действительно, словно закипала в жилах кровь. Хотелось рвать мясо зубами, добраться до его дымящегося нутра и вдохнуть шедший оттуда запах.

Кузьма почувствовал себя, словно древним охотником, сидящим у костра и рвущим руками и зубами кусок добытого трофея.

Это был незабываемый пир на свежем воздухе у костра с варёным и жареным нежным мясом косули ! Потом попили горячий и ароматный чай на душистых травах Сибири !

Усевшись вблизи костра они, молча, наблюдали, как огонь пожирал сухие дрова - валёжины. Лень пошевелиться, так хорошо у костра ! Будто чьи - то тёплые руки закрывали усталые глаза, нежно клоня голову и увлекая куда - то от жизненной суеты и борьбы…

Суровая зимняя ночь раскинула свой ослепительный от луны покров над бескрайними сибирскими просторами. Ни один звук в округе не нарушил покоя охотников. Развязались языки таёжников, послышались разухабистые шутки - прибаутки.



Продолжение следует …