Искры майских костров. Глава 22

Вернувшись на базу отдыха, Вова испытал полное разочарование. Он, конечно, не собирался кичиться своим геройским поступком, но небезосновательно полагал, что эпизод в лесу добавит ему хотя бы несколько недостающих баллов в попытке завоевать сердце Дины. На деле же оказалось, что комплименты ему пришлось выслушивать только от Лары, Кати и Арины.
- А Динчик в город уехала. Мама позвонила, сказала, что с самого утра себя плохо чувствует, и прислала за дочерью какого-то парня на машине, - доложила Катя.
- На машине, - фыркнула Лара, - да там джип покруче, чем у Петьки.
Петя недовольно покосился на любимую девушку, но она сделала вид, что не замечает. Ей всё ещё хотелось кольнуть молодого человека побольнее.
- Не отвлекайте вы Вову, пусть дальше рассказывает, - с воодушевлением посмотрела на Машиного спасителя Катя.

Тот немного смутился и скромно проговорил:
- Я уж вроде всё рассказал. Что тут добавить?
Петя в своём репертуаре хохотнул:
- А ты скажи, каким приёмчиком первого уложил, пусть девочки знают правду.
Интерес к, казалось бы, уже дважды рассказанной истории возобновился.
- Что за приёмчик? – спросила Арина.
Вова, пряча сожаление по поводу Дины и загадочного парня на дорогой машине, вновь оказавшись в центре внимания, начал издалека:
- Знаете, на чём строится философия каратэ? На гармонии тела и разума. Физические данные у всех разные, и голова нужна для того, чтобы правильно оценить свои возможности и использовать с максимальной пользой для себя. В детстве я недолго ходил в секцию каратэ, но моя феноменальная память выделила отдельную полочку для хранения изученных приёмов. Знания, полученные при знакомстве с акупрессурой, в закромах моей головы, видимо, заняли соседнюю полку. В критический момент, когда казалось, что все баночки с заготовками памяти вот-вот рухнут со своей этажерки, каратэ с акупрессурой ударились друг об друга, выдав мне готовое решение, как действовать.

- Во балабол! – засмеялся Петя, по-доброму глядя на друга.
- Короче, - избавляясь от витиеватых выражений после Петиного замечания, сказал Вова, - удар ребром ладони по сонной артерии, и всё, враг повержен.
- Круто! – оценила Арина.
Катя с Ларисой восхищение тоже высказали.
Пока компания обсуждала происшествие, расположившись в беседке, Маша выскользнула из объятий Гриши.
- Мне нужно к Валентине, - шепнула она.
- Ты точно в порядке? – в сотый раз спросил парень, нехотя отпуская любимую девушку.
- Да, - заверила она и незаметно для остальных ушла.


Валентина по обыкновению обитала на кухне, только в этот раз вместо того, чтобы что-то готовить, она сидела на стуле, опершись рукой о стол, и с отсутствующим видом смотрела в одну точку на противоположной стене.
- Тёть Валя, - впервые за последние годы Маша позволила себе назвать женщину так, как обращалась к ней в детстве.
Валентина очнулась от своих мыслей. И девушка рассказала ей, что произошло в лесу. Конечно, она постаралась описать всё так, чтобы не заставлять женщину лишний раз волноваться, но подробности, касающиеся Сени, выдала в полном объёме. Маша придвинула соседний стул и села рядом.
- Простите меня, пожалуйста!
Валентина посмотрела на девушку с недоумением.
- За что ты просишь прощения, Машенька?
- Это всё из-за меня, - винила себя девушка, но женщина решительно её прервала.
- Нет, это всё тот подонок! А ты… Если бы Сенька был жив, уверена, мы бы с тобой породнились.
Маша обняла Валентину и прижалась к её плечу.

- Ты мне как дочь, дорогая, и я хочу, чтобы ты была счастлива. Жаль, Юрка тебя сильно младше, - по губам женщины скользнула мимолётная улыбка, - а Григорий хороший парень, он тебе подходит.
- Знаете, тёть Валь, я сначала в нём искала Сенькины черты.
- Не нашла?
- Нет, - покачала головой девушка.
- Это хорошо! Не нужно сравнивать одного с другим. Тебе нужно жить настоящим. И в твоём настоящем наконец-то появился отличный парень. Будь счастлива!

В глазах Маши показались слёзы:
- А Вы?
- Мне никогда уже не стать счастливой. В тот день одна моя половина навсегда умерла вместе с Сеней. Поддерживают жизнь второй моей половины Юра и божья помощь. Но то, что обидчик сына, твой обидчик, вновь окажется за решёткой, немного греет материнское сердце. По крайней мере пока он сидит, не пострадает кто-то ещё.
- Вам тоже нужно быть счастливой! – девушка произнесла это так твёрдо, словно это был приказ, неисполнение которого грозило чем-то страшным.
- Я буду счастлива, когда Юрка вырастет и встретит девушку с таким же огромным сердцем, как у тебя, дочка.
Валентина впервые так назвала Машу, хотя нежные чувства, которые обе испытывали друг к другу, будто давно их уже породнили.
Подступивший к горлу ком не дал девушке возможности ответить, она лишь сильнее прижалась к женщине и шмыгнула носом.

В кухню вошёл Юра. В двух пятилитровых бутылях он принёс родниковой воды, и застав маму с Машей в объятьях друг друга немного растерялся.
- Эй, вы чего?
В подробности утреннего происшествия парня никто не посвятил, поэтому увиденное он мог соотнести только с датой на календаре. Раньше дни рождения брата сопровождались молчаливым поминальным обедом, а сегодня явно что-то пошло не так.
- Ну, чего вы? – повторил он, продолжая стоять в проходе.
Валентина и Маша поднялись, подошли к нему и обняли. Юра мужественно вытерпел проявление телячьих нежностей ровно до того момента, как Маша попыталась погладить его по белобрысой голове.
- Достаточно, - без злобы произнёс он, выныривая из-под их рук. Если бы кто-то из сверстников видел, то его бы засмеяли. Хотя и предстать в таком положении перед взором Влада тоже было бы для парня постыдным.
- Воду у окна поставлю, - сказал Юра и поспешно вышел.
- Хороший парень! – улыбнулась Маша.

Валентина согласно кивнула, а потом случилось что-то невообразимое. Словно очнувшись ото сна, женщина оглядела кухню оценивающим взглядом, посмотрела на часы и засуетилась.
- Что же мы с обедом опять так затянули? Я с утра тесто поставила, оно уже по стенкам кастрюли ползёт, - запричитала Валентина, ловко орудуя на своей территории.
И буквально за несколько минут выстроились на противне в несколько рядов круглые и аккуратные картофельные шаньги (1). Следом за ними в духовку отправился лист с пузатыми ромбиками мясных пирожков (2), а ещё пышного теста Валентины хватило на порционные пиццы (3). Маше оставалось только покрошить на салат свежие огурцы и помидоры, да из домашних заготовок тёти Вали, как она теперь вновь называла Сенькину маму, достать свой любимый вишнёвый компот.
Накрыла стол в гостиной. Возражавших не нашлось. Зато ценителей Валентининой стряпни было хоть отбавляй.
- Помяните Сеню, - сказала женщина, принеся плюшки с мёдом и корицей (4), которые очень любил её сын.
- Садитесь с нами! – предложил Петя.
- Спасибо, но мы уж лучше вдвоём с Юрой посидим, - проговорила Валентина и тихонько ушла.
- Не чокаясь, - сказал Гриша, вставая.
Все без исключения последовали его примеру, подняв рюмки в скорбной минуте памяти.
«Спи спокойно, Сеня», - повторила про себя Маша фразу, уже звучавшую в её голове сегодня.

____________________
Рецепты:
(1)Шаньги с картошкой. Отрезаем от общей массы дрожжевого теста ровные небольшие кусочки и катаем из них шарики. Даём полежать 2 минуты, затем руками разминаем шарики в лепёшки шириной примерно 1 см. Картофельное пюре на шаньги делаем заранее, стараемся, чтобы оно получилось немного пожиже, чем обычно. На лепёшки выкладываем картофельное пюре слоем в 1 см так, чтобы от слоя пюре до края лепёшки оставалось около 1 см. Выкладываем на смазанный подсолнечным маслом противень. Ставим в разогретую до 220 С° духовку на 15 минут. В кружку разбиваем сырое куриной яйцо, добавляем 2 столовые ложки сметаны жирностью 20 %, солим и перемешиваем до однородной массы. Получившейся подливой смазываем сверху шаньги и отправляем в духовку ещё на 5-10 минут.

(2) Пирожки с мясом. Фарш лучше использовать домашний. Для этого берём свежий свиной окорок и пропускаем через мясорубку. В готовый фарш добавляем соль, чёрный перец, сушёный чеснок, немного приправы хмели-сунели и вливаем две столовые ложки газированной минеральной воды. Хорошенько размешиваем. От общем массы дрожжевого теста отрезаем небольшие кусочки, разминаем их и начиняем получившимся фаршем. Выкладываем на противень, смазанный подсолнечным маслом и ножом делаем в каждом пирожке небольшие дырочки. Ставим в разогретую до 200 С° духовку на 25 минут. По истечении этого времени вынимаем противень, смазываем пирожки сливочным маслом, отправляем в духовку ещё на 5 минут, чтобы пирожки подрумянились.

(3) Пицца порционная. Лепёшки из теста делаем точно так же, как на шаньги картофельные. Смешиваем в равных пропорциях томатную пасту и классический майонез, получившимся соусом смазываем лепёшки. Сверху кладём нашинкованные соломкой варёную колбасу, свежие помидоры, маринованные огурцы. Можно добавить колёсики охотничьих колбасок и маслин. Посыпаем тёртым на крупной тёрке сыром. Выкладываем на смазанный подсолнечным маслом противень. Ставим в разогретую до 220 С° духовку на 15-20 минут. Достаём из духовки, накрываем пищевой плёнкой, сверху полотенцем и оставляем на 5 минут. По истечении указанного времени можно подавать на стол.

(4)Плюшки с мёдом и корицей. От общей массы дрожжевого теста отрезаем небольшие кусочки и катаем из них колбаски, затем слегка раскатываем колбаски, делая их более плоскими. На получившиеся полоски теста кисточкой наносим растопленный в микроволновой печи мёд, посыпаем корицей. В середине полоски делаем надрез, но не до конца. Перекручиваем обе половины в разные стороны и соединяем концы. Выкладываем на смазанный подсолнечным маслом противень. Ставим в разогретую до 220 С° духовку на 15-20 минут. Смазываем плюшки желтком, разбавленным водой и отправляем в духовку ещё на 5 минут.

P.S. тесто сама не ставлю, покупаю всегда свежее в кулинарии.

Продолжение: http://proza.ru/2024/11/10/1532