Банановые истины

ИНЕТ
Можно ли кушать кожуру от банана?

Специалисты подчеркивают, что в банановой кожуре содержится больше полезных веществ, чем в мякоти. По словам диетологов, кожура банана богата клетчаткой, каротеноидами, лютеионом, калием, магнием. Также в кожуре много триптофана — вещества, необходимого для выработки серотонина, так называемого гормона счастья.

Польза банановой кожуры

Банановая кожура не только съедобна, но и очень питательна. В ней содержится: 12% суточной нормы клетчатки, помогающей пищеварению и снижающей риск диабета 17% суточной нормы витамина С, важного для иммунной системы, роста и развития

Что лечить банан?
Какая польза бананов, что лечат
Снижают давление. ...
Помогают от изжоги. ...
Предотвращают анемию и повышают гемоглобин. ...
Повышают уровень энергии. ...
Полезны для желудка. ...
Помогают от депрессии. ...
Бананы помогают от запора, так как содержат пищевые волокна, способствующие регулярному стулу.
Успокаивают нервы.

инет
Как бананы влияют на суставы?
«Высокое содержание витамина B6 помогает снизить воспаление в организме и улучшить работу иммунной системы. Калий способствует укреплению костей и суставов, поддерживает работу почек и отвечает за водный баланс в организме», — пояснила специалист. Кроме того, в бананах много других витаминов: А, В9, Е, РР и С.

Зелёная банановая кожура содержит гораздо меньше крахмала (около 15 %), в то время как зрелая банановая кожура содержит до 30 % свободных сахаров.

инет
Способы чистки банана

Банан очищенный «по-обезьяньи»
Существует два распространённых способа чистки банана. От стебля и от цветочного остатка. При чистке банана от стебля, сначала отрезают или отрывают остаток стебля, а затем разделяют кожуру на сегменты, одновременно снимая их с плода. Другой способ очистки банана осуществляется в противоположном направлении, от верхушки с коричневатым цветочным остатком.

Если сжать верхушку банана двумя пальцами, он раскроется, при этом кожура разделится на две части, которые можно частично отделить от плода. Внутренние волокна, или «нити», между плодом и кожурой остаются прикрепленными к кожуре, поэтому стебель банана можно использовать в качестве ручки при употреблении банана[21].