Бадагони лицо Грузии на мировом винном рынке

К какому бы народу по факту рождения мы не принадлежали, у нас всегда сами собой расправляются плечи, когда мы слышим об уникальности своей страны, о своих соотечественниках, о событиях или продуктах, которыми восхищаются другие. За этим, неоспоримо, стоит тяжкий труд и зачастую длительная работа — над качеством, бережным сохранением аутентичности, над формированием особой энергии, внешним видом и подачей продукта.

На безжалостном современном бизнес-рынке нет волшебных приёмчиков или какого-то особого расположения торговых богов: чтобы занять свою нишу в переполненном товарами и информацией пространстве, сегодня надо пахать и ещё раз пахать! Такой энтузиазм — это всегда метка особых людей: одарённых большим количеством энергии для реализации многочисленных задач, с глубиной стратегического мышления и способностями талантливого полководца-тактика, с видением обширных культурных, социальных, технологических переплетений и, возможно, с определенной инициацией на представление своей земли и народа на каких-то высших уровнях.

Стать известным внутри своей страны, безусловно, сложно, это вдвойне сложно при большой конкуренции в определенных областях. Но стать принятым и признанным на мировом уровне — при разных культурных кодах, при столь разительно отличающихся укладах социальной и бытовой жизни, при тотальной перегруженности рынка — это выдающийся труд, потерять результаты которого — это всё равно что срубить выращенную тяжким трудом лозу под корень, хороня таким образом и пот прошлого, и цветы будущего…

Компания «Бадагони» (;;;;;;;;, Badagoni Wine Company) пришла на рынок в 2006 году и за это время смогла завоевать сердца любителей вина многих стран, о чём справедливо свидетельствуют многочисленные награды от специалистов с самых разных конкурсов и чемпионатов. Но важно даже не это, важно то, что имя «Бадагони» стали узнавать простые потребители и соотносить его с высоким качеством вина не только этой компании, но и в целом, грузинского виноделия. Таким образом, можно сказать, что «Бадагони» является настоящим винным послом Грузии во всем мире, показывая, что страна, имеющая самые древние винные традиции, и сегодня может предложить исключительный вкус и самобытный характер вина.

Коллектив «Бадагони» во главе с Георгием Салакая ставит перед собой и решает поистине титанические задачи: в первую очередь это ориентация на собственные виноградники, где строго соблюдаются как столетние, традиционные технологии ухода за лозой, так и европейские нормы контроля за соблюдением стандартов качества и безопасности. На данный момент «Бадагони» является единственной грузинской компанией, имеющей сертификат ISO, что говорит об использовании органических производственных методик, соблюдении высочайших стандартов качества и использовании экологически чистого сырья при производстве вина. Компания категорически не использует в своей работе никаких консервантов и ароматизаторов, заботясь таким образом не только о своей репутации, но и о здоровье потребителей.

«Бадагони» владеет 300 гектарами виноградников в зоне, уникальной даже для грузинского виноделия: это щедрая Алазанская долина Кахетии с её самобытными почвенными и климатическими особенностями. Тщательный уход и тотальный контроль на земле способствуют созреванию винограда с выдающимися органолептическими свойствами, из которого затем создаются классические вариации традиционного грузинского вина.

Вина «Бадагони» — это постоянные эксперименты на основе многовекового опыта и старинных рецептов наряду со строгим научным контролем от итальянского винодела Донати Ланати, входящего в пятёрку лучших энологов мира, по версии одного из серьезных экспертов в области виноделия — журнала «Wine Enthusiast». Донато Ланати — обладатель винного Оскара («Oscar del Vinо») и глава международного научно-исследовательского центра «Enosis Meraviglia» (Италия). Можно сказать, что это современный алхимик от виноделия, который свято верит в необходимость изучения и защиты каждого конкретного сорта винограда, а также в важность образовательного процесса на всех этапах делания вина — от труда виноградаря до искусства технолога-винодела. В одном из своих интервью он заявил, что по-настоящему считает себя членом семьи «Бадагони», что свидетельствует о том, что его удовлетворяет то, как компания разделяет его подход и высокие требования к процессу.

Ланати — итальянский мозг и источник высокотехнологичных работ в «Бадагони», которому руководство компании заказало специальное научное исследование автохтонных грузинских виноградных сортов. Работа велась на уровне изучения ДНК винограда для составления карты сходства и различий многочисленных сортов, для систематизации биохимических характеристик винограда, для определения того, как работать с каждым конкретным сортом, чтобы получить максимально уникальное и высококачественное вино.

На сегодняшний день «Бадагони» с гордостью заявляет о создании лучшей винодельни во всей Восточной Европе. Компания понимает, что огромные вложения в современные технологии — это условие поддержки процесса делания вина со стороны материально-технической базы. Это та стартовая площадка, на которой можно создавать конкурентное вино с позиции мирового рынка. Опять же это ещё и свидетельство того, что производитель определяет себя как участника этого рынка на долгие-долгие годы…

Сегодня, производя более полутора миллионов бутылок вина, компания экспортирует большую часть своей продукции в другие страны. Послами древнейших грузинских винных традиций и технологий в самые разные страны отправляются Кинзмараули, Пиросмани, Хванчкара, Саперави, Киси, Цинандали, а также «Alaverdi Tradition», сделанное по традиционной грузинской технологии в квеври (большом глиняном кувшине). При этом даже при столь больших объемах производства компании удается вкладывать в каждую бутылку вина ноты теплоты, щедрости и гостеприимства грузинской души.

«Бадагони» — это очевидная будущая страница гордости в истории Грузии. Компания серьезно озабочена сохранением культуры страны, не только относясь к вину как к части великого культурного наследия государства, но и участвуя в возрождении исторических реликвий страны. Так, например, в 2006 году она способствовала восстановлению древнего марани (винного погреба) IX-го века в Алавердском монастыре.

История «Бадагони» — это неоднократные победы на конкурсах Concours Mondial de Bruxelles и Mundus Vini (Германия), Гран-при на конкурсе Decanter-2010, это награды на выставках и чемпионатах в Испании и Японии, в Великобритании и Китае, в Бельгии, Италии и России. «Бадагони» исчерпывающе заявляет о своей миссии, когда говорит: «Мы делаем лучшие грузинские вина только из грузинских сортов винограда, уважая уникальные грузинские традиции и в то же время используя новейшие технологии и научные знания, существующие в мировой индустрии вина».

Преданность этой идее и невероятное трудолюбие являются гарантом выполнения этой миссии на долгие годы. Так пусть же древняя грузинская богиня плодородия Бадагони, возрастом более восьми тысяч лет, продолжает простирать сень своих крыльев над делом «Бадагони», благословляя компанию и позволяя ей удерживать высочайшую планку качества, транслируя в мир настоящие ценности грузинского виноделия!