К вопросу о фальшивых цитатах

Лёгкость, с которой можно сегодня пересылать по интернету различные сообщения, фото и видео обернулась замусориванием соцсетей. Особую группу сообщений составляют цитаты великих. Многие рассылают эти цитаты, порой даже не прочитав их. Я могу это объяснить желанием показать свою начитанность и эрудицию в кругу себе подобных, не прочитавших кроме букваря других книг. И вот они десятками шлют друг другу цитаты и афоризмы, большая часть которых фальшивые, т.е. не имеющие никакого отношения к тем, кому приписывают авторство.

“Нет человека — нет проблемы” и “Незаменимых людей нет». Обе эти крылатые фразы якобы принадлежат И. Сталину. Между тем первое придумал Анатолий Рыбаков – автор трилогии “Дети Арбата”, а второе опубликовал драматург Александр Корнейчук в пьесе «Фронт». Авторство же этого высказывания приписывают комиссару французского революционного конвента Жозефу Ле Боному, жившему за полтораста лет до Сталина.

Александр Невский никогда не произносил фразу "Кто с мечом к нам придет, от меча и погибнет"!  Она впервые прозвучала в кинофильме Сергея Эйзенштейна «Александр Невский», в 1938г. Открытие, что «В России две беды - дураки и дороги» сделал вовсе не Н.В.Гоголь, а сатирик Михаил Задорнов. Известный совет королевы Франции Марии- Антуанетты: «Если у них нет хлеба, пусть едят пирожные!» не имеет к ней никакого отношения и по утверждению философа Жан-Жака Руссо высказан несмышлёной австрийской принцессой.

Этот список можно продолжить на много страниц. Кому интересно, закиньте в интернет поисковый запрос «фальшивые цитаты». Я же хочу добавить в список очень популярную на просторах интернета фальшивую цитату, приписываемую М.А.Булгакову. Привожу эту цитату в том виде, как она блуждает по серверам.
«Что за коварная рыба сельдь?! Стоит её почистить, порезать, выложить на селедочнице (икру по центру), украсить луком (зеленым, колечками хрустящего негорького донского и колечками фиолетового), слегка окропить нерафинированным маслом, а рядом поставить горячий картофель в мундирах (молодой, по 80 рэ за кило), как сам Вельзевул начинает шептать тебе в левое ухо: без водки всё это лишено смысла, ты тратишь время напрасно...»
                М.А.Булгаков

Написано действительно здорово, аж слюнки текут. Но меня смутило словосочетание «нерафинированное масло». Дело в том, что рафинированное масло начали производить только лет через сорок после того, как был опубликован роман М. Булгакова «Белая гвардия», который принято считать источником указанной цитаты. Например, ресурс «Яндекс Нейро» сообщает: Фраза «Что за коварная рыба сельдь» может быть связана с разговором Мышлаевского с Лариосиком из «Белой гвардии». Это самый осторожный ответ, но многие ресурсы однозначно считают, что высказывание про коварную селёдку опубликовано в романе «Белая гвардия» и пьесе «Дни Турбиных». Я самым внимательным образом перечел эти произведения любимого писателя. Кстати, они сегодня очень актуальны, учитывая, что творится на Украине. Так вот, этой фразы в книгах Михаила Афанасьевича нет. В пьесе «Дни Турбиных» Мышлаевский говорит Лариосику: «Как же вы будете селёдку без водки есть? Абсолютно не понимаю». И всё. Вывод однозначен: цитата никакого отношения к М.Булгакову и его книгам не имеет.

Мои поиски автора цитаты к сожалению успеха, не имели. Более того цитата на многих ресурсах отнесена к жанру анекдота. О водке и селёдке в классической литературе очень много упоминаний. Чехов, Гиляровский, Достоевский, Салтыков-Щедрин и еще десятки именитых авторов затрагивали эту тему. И как затрагивали! Чего стоит цитата А.П.Чехова из рассказа «Сирена»:
"Ну-с, когда вы входите в дом, то стол уже должен быть накрыт, а когда сядете, сейчас салфетку за галстук и не спеша тянетесь к графинчику с водочкой…
Самая лучшая закуска, ежели желаете знать, селедка. Съели вы ее кусочек с лучком и с горчичным соусом, сейчас же, благодетель мой, пока еще чувствуете в животе искры, кушайте икру саму по себе или, ежели желаете, с лимончиком, потом простой редьки с солью, потом опять селедки…».