Сельское хозяйство в Виргинии, 1607-1699 гг

АВТОРСКИЕ ПРАВА ©, 1957 г. КОРПОРАЦИЯ ПО ПРАЗДНОВАНИЮ 350-ЛЕТИЯ ВИРДЖИНИИ.
***
350-летие Джеймстауна. Исторический буклет № 14.
***
 Различные события последних лет XVI века во многом способствовали
чтобы сформировать будущую судьбу английской нации. После
разгрома Испанской армады в 1588 году Англия из второстепенной
страны в мировых делах превратилась в важную державу. Одной из
первых перемен стало её отношение к торговле и коммерции. Англия
больше не была заперта на своём «маленьком островке», и её корабли
могли плавать по открытым морям в относительной безопасности.
Расширение её внешней торговли казалось единственным способом удовлетворить её амбиции,
но внешняя торговля требовала двусторонней передачи товаров.
Чтобы продавать товары, нужно было покупать взамен.  World
Торговля между дружественными странами уже стабилизировалась,
что затрудняло участие в ней иностранных предпринимателей. Поэтому Англия вскоре обратила своё внимание на Америку.

 Именно с прицелом на будущую торговлю предприниматели, входившие в состав Лондонской компании, внесли огромные суммы, необходимые для финансирования поселения в Джеймстауне, штат Виргиния.
 Сельское хозяйство не было первостепенной задачей. В то время Англия была
самодостаточной в том, что касалось производства зерна и домашнего скота
. Обычные сельскохозяйственные продукты не окупали затрат на
транспортировка через океан. Конечно, ожидалось, что
колонисты в конечном итоге будут производить собственные продукты питания; однако
до тех пор, пока не наступит этот этап развития, ожидалось, что
Лондонская компания будет обеспечивать потребности колонии напрямую из
Англии.

 Участники первой экспедиции не были фермерами и мало интересовались сельским хозяйством. Многие приехали в надежде приумножить богатства,
которые создало их воображение. Фантастические рассказы об
Америке распространялись в Европе в течение следующего столетия
их открытие. Самые достоверные из этих иностранных путевых дневников
были переведены на английский язык и опубликованы на рубеже XVI
века. Сообщения о богатых трофеях, груженных золотом,
захваченных английскими каперами на испанской территории,
разжигали воображение англичан. Если испанцы могли найти такие огромные сокровища в
Америке, то почему бы англичанам не сделать то же самое?

Кроме того, поскольку первая колония в Виргинии находилась между 34 и 41
градусами северной широты, примерно на той же широте, что Италия и Испания, ожидалось, что там будет такая же благоприятная для сельского хозяйства тёплая погода, как в
Средиземноморские продукты, такие как апельсины, лимоны, сахар и специи,
можно было производить в Америке в таком же количестве. Джеймстаун в конечном
итоге принёс большую финансовую выгоду метрополии благодаря
сельскохозяйственным достижениям. В 1607 году эти выгоды нельзя было
представить. Чтобы понять, с какими трудностями сталкивались колонисты
в первые годы заселения, нужно ознакомиться с сельскохозяйственными
практиками как Старого, так и Нового Света, поскольку именно
объединение сельскохозяйственного опыта обеих сторон Атлантики
новое сельское хозяйство, благодаря которому колония прочно обосновалась.


СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО СТАРОГО МИРА

Европейское сельское хозяйство достигло высокого уровня эффективности две тысячи лет назад в лесостепном регионе вокруг Средиземного моря. Греки считали, что только эта часть мира пригодна для жизни людей. Римляне считали сельское хозяйство очень уважаемым и почётным занятием. Некоторые из их самых образованных учёных писали книги по сельскому хозяйству. Римляне оставили нам
наиболее полные и удовлетворительные описания своей
сельское хозяйство любого древнего народа. Во время «Возрождения наук»
эти старые шедевры были заново открыты и стали основой
сельскохозяйственной литературы Европы до XVIII века.
 Большинство ранних английских книг по сельскому хозяйству были просто переводами
римских книг на эту тему с добавлением нескольких оригинальных
наблюдений.


 СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО В АНГЛИИ

Северные или более холодные регионы Европы на много веков отставали от
средиземноморских стран в развитии сельского хозяйства. Во времена
открытия Америки Англия и большинство европейских стран
контролировалась феодальной системой. Пахотные земли принадлежали крупным поместьям или усадьбам феодальных баронов, а непосредственный труд на фермах выполняли крепостные. Эти сельскохозяйственные рабочие принадлежали земле и менялись вместе с ней при смене владельца недвижимости. Сельское хозяйство рассматривалось как необходимое для существования, но не как коммерческое предприятие. Поскольку торговля и транспортировка сельскохозяйственной продукции были крайне ограничены, потребление происходило вблизи мест производства. Для барона было более экономичным перемещать свои
семьей и свитой слуг в разные концы своих владений, чем
это было перевозить продукты питания к одной центральной жилья. В
возможность крепостные крестьяне становятся собственниками земли было слишком далеко для
внимание.


КОНТИНЕНТАЛЬНЫЕ ВЛИЯНИЯ

Методы ведения сельского хозяйства в Англии до восемнадцатого века были
в значительной степени заимствованы из других европейских стран. Римляне, примерно в
начале христианской эры, перенесли свое земледелие на
Британские острова. Англосаксы в V веке привезли с материка свои методы ведения сельского хозяйства. Точно так же норманны в
В XI веке они переняли их методы обработки почвы. Благодаря
близкому расположению к Франции, Фландрии и Голландии,
сельскохозяйственные инновации в этих странах вскоре привлекли
внимание британских фермеров и были опробованы ими. Длительное
солнечное освещение в течение короткого лета и противоположные
условия, преобладающие зимой, повлияли на развитие видов
растений во всех северных широтах. Такие сезонные условия
также сделали необходимым особый тип ведения сельского хозяйства. Многие культуры Средиземноморского региона
не выжили бы в странах Северной Европы. Людям, живущим в более холодных регионах,
также требуется другой рацион питания, чем тем, кто живёт в более тёплом
климате. К XVII веку сельское хозяйство, адаптированное к условиям
Северной Европы, стало общепринятой практикой. Сельскохозяйственные
инструменты по современным меркам были очень примитивными и обычно
изготавливались местными кузнецами. Несколько мотыг и тяпок,
кос, серпов, лопат и деревянных плугов с железными наконечниками и
сошниками дополняют этот список. Весь набор инструментов для фермы среднего
размера можно было перевезти за один раз на одном из их
двухколёсные повозки.


ВЫРАЩИВАЕМЫЕ КУЛЬТУРЫ

Основными зерновыми культурами Северной Европы были пшеница, рожь, овёс, ячмень и гречиха. На корм скоту выращивали кормовые травы, клевер и репу. Следует отметить, что все эти культуры сеяли широкорядным способом, ни одна из них не требовала посадки рядами или междурядной обработки.

Некоторые американские продукты были завезены в Англию до основания Джеймстауна. По-видимому, они попали в Америку из Азии.
 Кукурузу сначала называли индейской пшеницей. Большую американскую птицу назвали индейкой. Томас Тассер в 1573 году в своей книге «Пятьсот пунктов
В «Хорошем хозяйстве» перечисляются мясные блюда, подходящие для рождественского ужина:


 «Говядина, баранина и свинина.
 Лучшие рубленые пироги
 Свинина, телятина, гусь и каплун
 И хорошо приготовленная индейка».

 В английской литературе нет упоминаний о чём-либо сугубо американском.


 ИНДИЙСКОЕ СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

Давайте теперь обратимся к достижениям американских индейцев в области сельского хозяйства. Часто повторяемое утверждение о том, что индейцы жили в основном за счёт охоты и рыболовства, в том, что касается племён Вирджинии, далеко от истины.

Ожесточённая борьба между белыми людьми и индейцами в колониальный период
вызвала враждебность и предрассудки, которые затмили собой тот полезный вклад, который краснокожие внесли в развитие цивилизации. Американские индейцы как селекционеры растений входят в число самых искусных в мире. Возьмём, к примеру, кукурузу, или маис.
 Ботаники не знают ничего, что могло бы сравниться с ней. Она была одомашнена так давно, что её дикий прототип неизвестен. Кукуруза,
например, не могла бы существовать нигде в мире без помощи человека.
У индейцев были все известные нам сорта, такие как «зубчатый»,
«кремень», «сладкий», «ранний», «поздний», «поп» и другие особые сорта, которые больше не выращивают. Они вывели сорта, которые созревали на всём пути от тропиков до реки Святого Лаврентия в Канаде.

Индейцы также практиковали смешанное земледелие, выращивая кукурузу, бобы и тыкву на одном и том же участке. Они вывели большое количество сортов фасоли (род _Phaseolus_): белую, красную, чёрную и пятнистую, которые сейчас так часто выращивают, и многие другие.


ИНДЕЙСКОЕ ЗЕМЛЕДЕЛИЕ

Индейцы могли расчищать поля площадью в несколько сотен акров.
степени, без помощи металлических инструментов, используя огонь в качестве своего главного агента
. Деревья, слишком большие, чтобы их можно было срубить каменными топорами, были уничтожены
либо путем разведения костра у основания, либо путем обвязки коры.
Умирающие деревья давали дрова для домашнего использования. Посадка
началась среди мертвых деревьев, везде, где могло быть достаточно рыхлой земли.
соскребли холмик для посева. Со временем
поля полностью освободились от лесной поросли. В большинстве случаев эти поля обрабатывались до тех пор, пока их плодородие не истощалось, а затем
забрасывались. Если в округе больше не было плодородных земель,
Племя перебралось на новое место. Первые белые поселенцы на Атлантическом побережье обнаружили множество таких заброшенных полей.
 Из-за их низкой продуктивности их называли «отравленными полями».

У индейцев были только самые примитивные сельскохозяйственные орудия. У
побережья самыми эффективными орудиями были морские раковины.
 Следующими по полезности были пресноводные раковины моллюсков. Там, где этих
естественных скребков не было, для этой цели служили заостренные палки и куски
плоского камня. Один автор, описывающий метод земледелия индейцев Иллинойса
, говорит:

 Эта обработка почвы заключается в разрыхлении верхнего слоя земли с помощью деревянного инструмента, похожего на маленькую кирку, который они делают, расщепляя конец толстого куска дерева, служащего рукояткой, и вставляя в щель другой кусок дерева, заострённый с одного конца. Этот инструмент служит им вместо мотыги или лопаты, поскольку у них нет железных инструментов.


  ИНДЕЙСКАЯ КУЛЬТУРА В СРАВНЕНИИ С КУЛЬТУРОЙ СТАРОГО СВЕТА

Было обращено внимание на тот факт, что все сельскохозяйственные культуры
Великобритании во времена английских поселений в Америке,
были на широкой литой раздал. У индейцев была разработана другое
культурные лечение за свой урожай. В их наиболее распространенным методом, что
посадки холм, почва в промежуточные пространства не была нарушена.
Холмы, расположенные на расстоянии двух-четырех футов друг от друга, были от 12 до 20 и более дюймов
в диаметре. Почва на этих холмах была только перемешана или
разрыхлена. Все сорняки, как на холмах, так и в промежутках между ними
были подстрижены или вырваны. В каждую лунку было посеяно от четырёх до шести зёрен кукурузы и
две-три фасоли, на расстоянии друг от друга.
Кабачки и тыквы иногда высевали вместе с кукурузой и фасолью.
Такой смешанный посев является уникальной особенностью американского сельского хозяйства.

Индейцам повезло в том, что им не приходилось бороться со многими из
сорняков, насекомых и болезней растений, которые сейчас поражают фермеров и
садоводов. Практически все эти вредители, некоторые из которых появились совсем недавно,
происходят из Старого Света и были завезены белыми людьми в
Америку.

Птицы и мелкие животные доставляли индейцам больше хлопот, чем все остальные
вредители вместе взятые. В их садах было принято строить
маленькие сторожевые домики, в которых молодые люди по очереди останавливались, чтобы
отпугивать ворон и других надоедливых птиц.

Те же холмы были использованы года в год и ставшего в свое время довольно
большой курганы, остатки которых сохранились в некоторых местах
вплоть до Новейшего времени. В юго-западной части штата Мичиган, в начале
поселенцы нашли большие участки ребристой Земли, очевидно, реликвиями
Индийское сельское хозяйство. Сейчас считается, что эти территории были кукурузными
полями, на которых посев производился сплошными рядами, а не
кучками. Французский художник во Флориде в 1564 году изобразил индейцев
посеяв свои культуры рядами.

 После нескольких лет неудач в попытках выращивать американские
культуры английские колонисты переняли индейский метод посева,
но обычно пренебрегали прополкой и подвергались насмешкам за свою
нерасторопность со стороны усердных скво. При использовании
рабочего скота для выращивания кукурузы было обнаружено, что
уничтожать сорняки, разрыхляя землю в промежутках, выгодно.


ОСНОВАНИЕ ДЖЕЙМСТАУНА

26 апреля 1607 года три небольших корабля с 105
колонистами на борту прошли между мысами Чарльз и Генри и вошли в Чесапикский залив
Залив с целью основания колонии на земле, которая называлась Виргиния.
 Путешественникам потребовалось семнадцать дней, чтобы изучить преимущества и недостатки этого региона для такого предприятия.

 При выборе места в первую очередь учитывалась возможность защиты от внешнего врага, особенно от испанцев во Флориде и Вест-Индии. Это был не пустой страх. Испания и Англия много лет находились в состоянии конфликта. Более того, Испания претендовала на всю
Америку по праву первооткрывателя.

 Вторым важным фактором, который следовало учитывать, была подходящая гавань
удобства. В обоих этих аспектах место, выбранное примерно в тридцати милях вверх по реке Джеймс, оставляло желать лучшего.
Полуостров Джеймстаун вдавался в реку достаточно далеко, чтобы обеспечить
открытый обзор на несколько миль. Характер местности по обеим сторонам реки
затруднил бы любую попытку нападения с суши.


Река Джеймс была достаточно глубокой, чтобы выдержать любое океанское судно того времени. Густые леса вокруг обеспечивали
защиту от сильных штормов. Канал проходил недалеко от берега. Корабли
можно было пришвартовать тросами к деревьям на суше.

С точки зрения выращивания продуктов питания колонисты вряд ли могли
выбрать более неблагоприятное место. Полуостров соединялся с берегом на севере
узкой полоской суши «шириной в тридцать ярдов». Поскольку эта узкая полоска
суши обычно затапливалась во время половодья, полуостров по большей части
был островом, под которым он обычно и известен.

На острове было около восьмисот пятидесяти акров густых лесных массивов
и около восьмисот акров болот, покрытых жёсткой осокой, но не было расчищенных
земель, готовых к засеву.

Расчистка лесных угодий даже с помощью современных инструментов и оборудования — это медленный и трудоёмкий процесс. Вырубка деревьев — это только начало. Пни с их переплетёнными корневыми системами необходимо удалять. Чтобы пни из твёрдых пород деревьев сгнили до такой степени, что их можно было легко уничтожить, требуется много лет. Хотя деревья на острове Джеймстаун были большими, их можно было рубить, а стволы с прямым волокнистым строением распиливать на доски или бревна, которые складывали в кучи и сжигали, чтобы получить золу, востребованную в Англии для производства мыла.

Почва на острове, возможно, не очень плодородную. Тот факт, что
индейцы никогда не растаможен любой земельный указывает, что они не
рассмотрим его лучшие качества.


ПЕРВЫЕ ПОПЫТКИ КУЛЬТУР

Капитан Ньюпорт назначил треть поселенцев, или около
тридцать пять человек, заниматься земледелием. От их трудов ничего не было. Во время одной из первых попыток посеять кукурузу, вероятно, английскую, на них напали несколько смелых индейцев, что настолько обескуражило поселенцев, что они больше не пытались выращивать урожай для пропитания
в тот сезон. Один из колонистов пожаловался на трудности
с подготовкой земли под кукурузу. Другой упоминает, что некоторые разбивали сады.
Вегетационный период был слишком затянувшимся, когда они, наконец, поселились в
Джеймстаун, чтобы расчистить землю под весенний посев зерновых.

К середине лета их запасы продовольствия серьезно истощились.
К счастью, индейцы оставались дружелюбными. Капитан Джон Смит сообщает
нам, что в июле:

 Богу было угодно побудить индейцев принести нам кукурузу, пока она не созрела, чтобы мы могли подкрепиться, и в сентябре они «принесли нам много
 храните кукурузу и хлеб в готовом виде ".

На следующий год у них было подготовлено четыре акра земли, которые они
засеяли "кукурузой" (пшеницей, ячменем или горохом). Никаких подробностей не приводится, за исключением
того, что в результате их усилий ничего не получилось. Прошло два вегетационных сезона.
а для их пропитания не было произведено ни бушеля зерна.


ДОМАШНИЙ СКОТ

Их попытки разводить животных увенчались большим успехом, чем
их усилия по выращиванию сельскохозяйственных культур. Было завезено несколько животных.
Преподобный У. Симмондс утверждает, что: «три свиньи за восемнадцать месяцев,
У меня появилось шестьдесят с лишним поросят. И почти 500 цыплят, которых я вырастил
сам, не давая им мяса.

Судя по всему, в двух партиях, прибывших в 1608 году, было больше скота, поскольку, когда Смит покидал колонию осенью 1609 года, сообщалось, что у них было «шесть кобыл и лошадь, пять или шесть сотен свиней, столько же кур и цыплят, несколько коз и овец». Капитан Джон Смит за два года, проведённых в колонии, добился поразительных успехов в получении от индейцев нескольких сотен бушелей кукурузы и бобов в обмен на английские товары.
Плодородные низовья рек к северу от Джеймса приносили
обильные урожаи индейцам, как с тех пор и жителям Вирджинии.
Стеклянные бусы и звенящие колокольчики заинтриговали местных жителей. Одежда белого человека
также была источником удивления. Смит считал, что белые рабочие должны посвящать своё время
извлечению досок, смолы и мыльной золы для отправки в Англию, а
индейцы должны обеспечивать колонию продовольствием. Смит не был
фермером. Он не понимал, что желание индейцев иметь безделушки
скоро удовлетворится. Кроме того, общественное мнение в Англии,
Возмущение, вызванное разоблачениями Лас Касаса об испанских зверствах в Западной
Индии, не позволило бы санкционировать принудительное порабощение коренных жителей. С
отъездом Смита в октябре 1609 года прибыльная торговля с индейцами
прекратилась. Ни у кого другого из членов колонии не хватило смелости
какое-то время посещать племена, жившие вдоль рек Йорк и Раппаханнок,
для обмена товарами.


 ПЕРВЫЙ БЕЛЫЙ ФЕРМЕР В ВИРДЖИНИИ

Первым опытным английским фермером, прибывшим в колонию, был
Уильям Спенс, который прибыл на корабле «Феникс» 20 апреля 1608 года. Он был
Его по-разному описывали как рабочего, джентльмена и прапорщика. Ральф Хэмор
характеризовал его как «честного, храброго и трудолюбивого
человека». Спенс пережил испытания первых лет и в 1619 году был членом
первой Палаты горожан. Вероятно, он погиб во время резни индейцев в 1622 году. В то время на ферме Спенса были убиты пять человек, имена которых не указаны. Александр Браун утверждает, что
лейтенант Спенс пропал без вести в 1623 году, но, возможно, он жил в
плену.

 Судя по этим скудным свидетельствам, Уильям Спенс жил на
ферма за пределами укрепленного района. Если бы это было так, он, возможно,
создал прецедент, который оказал заметное влияние на
развитие этой страны. Власти в
Лондонской компании были убеждены, что все колонисты будут жить небольшими сообществами
для взаимной защиты и выполнять свои пахотные работы
, если таковые имеются, за пределами поселения. Эти сообщества,
иногда под названием "особые плантации", а иногда
«Сотни» были необходимы в первые дни. Но с самого начала
существовало несколько независимых плантаций или ферм, подобных этой
Уильям Спенс. Упоминалось о том, что в Старом Свете сельскохозяйственный рабочий
никогда не мог стать землевладельцем. Но здесь, в Америке, с её бескрайними просторами, это казалось возможным. Когда земля наконец была распределена между отдельными людьми,
было решено, что владельцу выгоднее жить на своей ферме, а не управлять ею из отдалённой деревни. Свобода, независимость и
важность личности, которые являются характерными чертами
американских фермеров, появились на свет.

Обычный склад провизии, впервые опробованный в Джеймстауне,
Это вызвало трения и недовольство и через несколько лет было заброшено. Членов Совета
обвиняли в фаворитизме и потакании своим желаниям при использовании продуктов питания и других товаров из хранилища. Иметь и владеть участком земли и наслаждаться плодами своего труда
было непреодолимой силой, превратившей дикую местность в могущественную
нацию. Эта сила зародилась в молодой колонии в
Джеймстауне.


 ИЗМЕНЕНИЕ ПОЛИТИКИ

Два года неурожаев стали убедительным доказательством того,
что английские методы ведения сельского хозяйства не подходили для Вирджинии
условия. Колонисты были готовы попробовать что-нибудь еще. Они
обратились к индейцам, чтобы узнать секрет их успешного ведения сельского хозяйства
.

Ранней весной 1609 года произошло счастливое событие. Двое молодых людей
Индейцы по именам Кемпс и Туссор были взяты в плен в качестве
возмездия за грабежи других индейцев. Во время их ареста их описывали как «двух отъявленных негодяев, которые предали бы и своего короля, и своих родных за медный грош». То, что это утверждение было несправедливым, было
доказано позже. Этим двум молодым индийцам понравились англичане и
Английский образ жизни. Также утверждается, что пока они были
скованными пленниками, они "выполняли двойную задачу и учили нас, как наводить порядок
и засевать наши поля".

В 1609 году нехватка продовольствия стала серьезной проблемой. С нетерпением ожидаемый
корабли снабжения из Англии не пришли. Чтобы снять напряжение
«Многие из нас были расквартированы среди дикарей, благодаря чему мы знали все их тропы, поля и жилища; как собирать и использовать их плоды, а также самих дикарей».

Кемпс и Тассор получили свободу вскоре после посадки кукурузы
время. "Но им так понравились наши компании, что они не пожелали
уходить от нас".

Больше ничего не сообщается о судьбе Туссора, которого иногда
называют Кинсоком. Стрейчи, министр колонии, который был в Вирджинии
1610-1611, упоминает, что получил определенную информацию от

 Один индеец по имени Кемпс, который умер в прошлом году от цинги в Джеймстауне, прожив с нами почти целый год, был очень любим нашим господином генералом. Он довольно хорошо говорил по-английски и каждый день исправно ходил в церковь.
 молитвы и соблюдали вместе с нами пост в Сабаоте, отказываясь от работы и посещая церковь.


 ВРЕМЯ ГОЛОДА

Колонию постигло ужасное бедствие. Запасы продовольствия были
истощены. Голод стал реальностью. Восточная Вирджиния страдала от
засухи. Индейцы тоже жили впроголодь. Смит, поставщик,
пострадавший от взрыва пороха, вернулся в Англию. Это было одно из самых жестоких переживаний, когда-либо пережитых
группой мужчин. Кульминация наступила зимой
1609-10.

Несколько цитат из документов того периода рисуют картину в самых мрачных тонах. Лорд Де Ла Варр, прибывший в 1610 году как раз вовремя, чтобы спасти колонию от заброшенности, сообщил лондонской
Компании:

 Наши люди вместе с индейцами (не друзьями) прошлой зимой уничтожили и убили всех наших свиней, так что из пяти или шести сотен (как предполагается) не осталось в живых ни одной свиноматки, о которой мы могли бы услышать; ни одной курицы или цыплёнка в форте (а наших лошадей и кобыл они съели первыми).


[Иллюстрация:

A

НОВЫЙ ИНСТРУМЕНТ

ДЛЯ ВСПАШКИ И ПОСЕВА

ДЛЯ ОБРАБОТКИ ПОЧВЫ

В МАНЕРЕ ДИАЛОГА

между пахарем и

_шеллером _.

_в котором наглядно доказано, что вспашка и_

Посадка, намного выгоднее и менее

оплачиваемы, чем вспашка и

Посев.

Автор: ЭДВАРД МАКСИ. Джентльмен.

 «Если кто-то отречется от Меня, и от Моего имени будет отрекаться,
то Я возненавижу его, и буду гнать его, и будут гнать его, пока он не умрет»._
 Пс. 118:10-11.

 Напечатано в Лондоне _Феликсом Кингстоном_, проживающим в Патер-Ностер-Роу, напротив
Чекер-стрит, 1601.

Фото Томаса Л. Уильямса]



[Иллюстрация: индейцы кипятят кленовый сок внизу и сажают кукурузу
вверху.

Рисунок Лафито, 1724 г.]


[Иллюстрация: самое раннее изображение кукурузы.

Скопировано с рисунка Леонарда Фукса, 1542 г.]


И преподобный Уильям Симмондс пишет о том же голоде зимой 1609-1610 годов:

 что касается наших свиней, кур, коз, баранов, лошадей или всего живого; наши
 командиры и офицеры ежедневно употребляли их: в небольших
 пропорциях (иногда), которые мы пробовали, пока все не были съедены.

Таким образом, по прошествии трех лет у них не было ничего материального, что можно было бы показать
за их усилия. Самым ценным достижением стало то, что они
получили знания о методах ведения сельского хозяйства у индейцев. Чтобы
усугубить и без того тяжёлое положение, индейцы начали создавать
проблемы. Лорд Де Ла Варр говорит об их «поздних нападениях и убийствах
наших людей». Только в 1611 году в Джеймстауне началось настоящее
сельское хозяйство. Тогда всерьёз занялись посадкой кукурузы и
строительством заборов.


Губернатор Дейл вступает в должность

Сэр Томас Дейл с «тремя кораблями, людьми и скотом (100 коровами, 200 свиньями)» прибыл в Виргинию 10 мая 1611 года. Дейл участвовал в военных действиях
служил в Старом Свете и отличался суровой дисциплиной.
Выжившие колонисты получили толчок в своем образе жизни.
От привычек праздности, к которым они впали из-за жаркого климата
и недостатка пищи, после ухода капитана Джона Смита,
их без особых церемоний заставили работать. "Поэтому его первой заботой
было задействовать все силы для установки корна в двух фортах в
Кекуотан, Генри и Чарльз, — писал Ральф Хэмор, — и примерно в конце мая у нас был неплохой урожай хорошей кукурузы.
Они посадили кукурузу там, где сейчас находится Хэмптон, где, по словам Стрейчи, «так много расчищенной и открытой земли, что с небольшим трудом можно подготовить её для выращивания кукурузы или винограда на двух-трёх тысячах акров».  После посадки кукурузы были построены два форта с частоколами для защиты нескольких человек, оставшихся ухаживать за посевами.  Они посадили ещё одну кукурузу на другом берегу Чесапикского залива на мысе Вирджиния. На собственном горьком опыте они убедились, что расчистка сильно заросших лесом земель в Джеймстауне не даст немедленных результатов. Затем Дейл вернулся в Джеймстаун
«Там, где было больше всего людей, и где они ежедневно и привычно занимались своими делами,
играя в боулинг на улицах». Эта игра была прервана, и мужчин заставили
рубить лес, чинить свои дома и делать заострённые колья для ограждения нового города, который Дейл предложил построить в восьмидесяти милях выше Джеймстауна.


Генри поселился

В августе 1611 года сэр Томас Гейтс прибыл на «шести больших кораблях с
тремя сотнями человек, сотней коров и другим скотом». Гейтс полностью
одобрил планы и политику Дейла и позволил ему выбрать около трёхсот
лучших рабочих в колонии для строительства
Хенрико, ныне остров Фаррар, в Датч-Гэп.

 В течение десяти или двенадцати дней он окружил его частоколом и
в честь нашего благородного принца Генриха назвал его Хенрико. Следующей работой, которую он проделал, было строительство на каждом углу города высоких сторожевых башен, церкви и складов. Закончив с этим, он начал думать о постройке удобных домов для себя и своих людей, что он и сделал со всей возможной скоростью, к большому удовольствию своей компании и всей колонии.

 Этот город расположен на возвышенности,
 Три части, окружённые рекой Мэн, перешеек, хорошо защищённый от наводнений, делает его похожим на остров. Там есть три улицы с хорошо построенными домами, красивая церковь и фундамент более крупного здания (которое будет построено из кирпича), а также склады, сторожки и тому подобное. На берегу реки стоят пять домов, в которых живут честные люди, такие же фермеры, как в Англии, и они постоянно несут караульную службу для защиты города.

 Примерно в двух милях от города, в лесу, находится ещё одна сторожка.
 почти две мили в длину, от реки до реки, охраняемые несколькими командирами, с большим количеством кукурузных полей, огороженных заборами, достаточно защищёнными, чтобы прокормить больше, чем, я полагаю, будет нужно в ближайшие три года.


ЗЕМЛИ ЭППОМАТТОКС ЗАХВАЧЕНЫ

Индейцы Эппоматтокс во времена поселения Джеймстаун жили на перешейке между реками Джеймс и Эппоматтокс. Дейл хотел заполучить эти земли. Оно было расчищено, плодородно и легко поддавалось
огораживанию, как нам сообщают:

 На Рождество, последовавшее в том же 1611 году, в отношении
 ущерб, нанесённый нам ... без потерь, за исключением нескольких
спасшихся, которые забрали его и свои вещи.

 Эту недавно приобретённую землю он назвал Нью-Бермуды и разделил её на
несколько участков, известных как «сотни». Термин «сотня» был пережитком
феодальной системы. Он означал политическое подразделение меньше, чем
округ. Судя по всему, Дейл намеревался, чтобы эти сотни
или групповые плантации, часто называемые «частными плантациями»,
 включали в себя земли, которые фермеры могли бы удобно обрабатывать, не выезжая из своих домов в деревне или городе. Этот план не был реализован
популярно. Как уже говорилось ранее, колонисты-первопроходцы предпочитали жить на земле, которую они возделывали. Термин «сотня» утратил своё значение.

 Ральф Хэмор так описывал деятельность на Нью-Бермудах:

 В нижнем сотне он [Дейл] первым начал засеивать поля, потому что там
больше всего земли для посева, и мы проложили изгородь длиной в две мили
от реки до реки, благодаря чему у нас получилось восемь английских миль
в поперечнике... Рочдейл, огороженный изгородью длиной почти в четыре мили
 в поперечнике, также застроен домами вдоль изгороди, в которых
 Сотни наших свиней и крупного рогатого скота паслись на двадцатимильном пастбище в полной безопасности.

 Выдающимися были достижения этого надсмотрщика, губернатора  Дейла, за один год работы с людьми, многие из которых не привыкли к физическому труду.  В то время как одни занимались строительством заборов и домов, другие работали над изготовлением обшивки.  Третьи собирали смолу и дёготь с сосен и сжигали брёвна, чтобы получить золу для мыла. Лондонская компания понесла большие
расходы при урегулировании и требовала чего-то взамен.
Товары от леса все, что было в наличии. Это не
интересно, что колонисты с горечью пожаловался о своих бедах
в своих письмах ребята вернулись домой.

Он не был венный Цель Дейла - развить сельскохозяйственную колонию.
Излишки продуктов питания не окупили бы стоимость доставки через
океан. Его посевы кукурузы предназначались исключительно для местного потребления.
Он ограничил число тех, кто занимался сельским хозяйством, и каждому из них выделил по три акра кукурузных полей. Этим фермерам не разрешалось посвящать всё своё время выращиванию сельскохозяйственных культур. Скот, как
Мы видели, что им было позволено свободно разгуливать по огороженным пастбищам. В письме от 14 июня 1614 года губернатор Дейл сообщил, что он поручил колонистам «надёжно охранять нашу скотину, которой у нас более пятисот акров, и хвала Господу, что мы более предприимчивы, чем любые индейцы, которых я видел или о которых слышал в этом году». Аргалл, сменивший Дейла на посту вице-губернатора в мае 1617 года,
Джордж Йердли, исполнявший обязанности губернатора с 11 апреля 1616 года,
сообщил, что в колонии проживает около четырёхсот человек, но не более
200 пригодных для земледелия и обработки почвы. Что касается домашнего скота, то у них было 128 голов.
крупный рогатый скот, 88 коз и большое количество свиней. Что касается крупного рогатого скота, то там было
около "сорока быков, но они хотели, чтобы их пригнали мужчины для работы
железа для плугов и упряжи для скота". Они
снова попытались вырастить несколько мелких зерен.

 Тридцать или сорок акров мы засеяли одним плугом, но он так долго стоял на земле, прежде чем его собрали, что сильно пошатнулся.

Это был жалкий результат за десять лет, прошедших с тех пор, каккапитанНьюпорт основал колонию. Это было десятилетие
отчаяние и душераздирающие разочарования, десятилетие изнурительного труда
тяжелый труд и нищета. Колонистов не следует винить. Они
оказались в ситуации, к которой были прискорбно
не готовы.

Вирджинии было суждено развиваться в сельском хозяйстве. Попытки подавить
эту отрасль только усугубили проблемы колонии. Есть
не было никаких природных ресурсов, кроме леса Tidewater регионе;
никакой индийской торговли, представляющей хоть какую-то ценность; никаких драгоценных камней, которые можно было бы собирать по желанию;
никаких полезных ископаемых, которые можно было бы разрабатывать. Когда ситуация казалась наиболее безнадёжной,
выращивание новой для английского земледелия культуры полностью изменило их
ментальные и денежные взгляды. Отчаяние сменилось неистовым оптимизмом.
Обычно считается, что Джону Рольфу в 1612 году первым
Плантатор из Вирджинии, занимающийся выращиванием табака. Губернатор Дейл
в то время неодобрительно относился к его культуре и постановил, что по два от каждого мужчины
надела в три акра земли должны быть засеяны кукурузой. Таким образом, смена губернатора стала важным событием.


ИЗМЕНЕНИЕ ПОЛИТИКИ

Когда сэр Томас Дейл ушёл в 1616 году, его место занял Джордж Йердли
управление колонией в качестве исполняющего обязанности губернатора. Он не терял времени и
положил конец ограничениям на выращивание табака. В следующем, 1617 году,
произошли заметные изменения в образе жизни колонистов.
 Инерция уступила место лихорадочной деятельности. «Рынок, улицы и все остальные свободные места были засажены табаком, и колонисты
разбрелись по всей округе, чтобы посадить табак». И это неудивительно.
Только табак обещал им избавление от нищеты и нужды. Надежда на
обильный урожай подстёгивала их, как подстёгивала фермеров во всех
поколениях.


ТАБАК В АНГЛИИ

О появлении табака в Англии написано много фантастических историй. Вот некоторые из наиболее достоверных исторических фактов: испанцы обнаружили, что коренные жители Вест-Индии
используют это растение как для жевания, так и для курения. Они привезли семена в
Европу, где его употребление вскоре распространилось на другие страны вокруг
Средиземного моря.

 Первым англичанином, рассказавшим о пристрастии американцев к
Индейцев к употреблению табака, по-видимому, приучил Джон Спарк,
который написал отчёт о путешествии сэра Джона Хокинса, который в
Во время своих путешествий в 1565 году он провёл несколько месяцев в злополучной
французской колонии во Флориде. Спарк сообщил: "Флоридцы, когда они
путешествуют, запасаются сушеными травами, которые с помощью тростника и глиняной чашки
в конце концов, с помощью огня и собранных вместе сушеных трав, делают
сосут они из тростника дым от него, и этот дым утоляет их голод
, и с его помощью они живут четыре или пять дней без мяса или
дринке, и это французы использовали для этой цели". Вполне
вероятно, что моряки под командованием Хокинса приобрел привычку и
взял кое-что из категории "сушеные травы" обратно в Англию.

Сэр Уолтер Рэли часто считается человеком, который ввёл употребление табака в Англии. Хотя он, возможно, и не был ответственен за его появление, он, очевидно, сыграл важную роль в распространении табачной зависимости среди английской аристократии. Интерес Рэли к табаку, несомненно, был вызван рассказом его протеже, знаменитого математика XVI века Томаса Хариота. Хэриот провел
год, с июня 1585 по июнь 1586, в колонии Роли на острове Роанок
. По возвращении в Англию он сообщил о фермерстве индейцев.
операции в Восточной Северной Каролине. О табаке он писал в частности:
«Мы сами, пока были там, курили его по-ихнему, как и после нашего возвращения, и обнаружили множество редких и удивительных свойств, описание которых заняло бы целый том. То, что его употребляют многие известные люди, в том числе и некоторые врачи, является достаточным доказательством».

Позже Рэли совершил путешествие на остров Тринидад и на реку Ориноко
в Южной Америке, откуда привозили самые лучшие сорта.
Испания и Португалия монополизировали европейскую торговлю этими
мягкими сортами табака, поскольку табак, выращиваемый индейцами Виргинии,
имел резкий, жгучий вкус. В Англии были высажены эти более
качественные сорта. Вскоре разгорелся ожесточённый спор. Король Яков I,
который ненавидел Рэли и всю его деятельность, издал «Ответный удар»
против табака. Это была самая яростная тирада, как видно из
следующей цитаты:

 Отвратительный на вид, ненавистный на вкус, вредный для мозга, опасный для лёгких, чёрный и вонючий
 его дым больше всего напоминает стигийский дым ямы
 которая бездонна.

Со времен короля Якова были написаны миллионы слов
, осуждающих использование "рыжевато-коричневой травы".

Противодействие короля Якова табаку привело к введению
налогов на его импорт в Англию: из Испании и Португалии - 2 доллара
за фунт; из Вирджинии - 6-10 фунтов. Несмотря на все эти многочисленные
доказательства пагубного воздействия табака на человеческий организм,
его потребление неуклонно растёт и распространяется по всему миру
Мир. На его переработке и торговле были нажиты колоссальные состояния.
Ни один продукт переработки почвы, за исключением зерна, используемого в
производстве алкогольных напитков, никогда не приносил правительству Соединенных Штатов таких щедрых
доходов. В завершающемся финансовом году
30 июня 1954 года произошло платили в казну Соединенных Штатов,
гигантская сумма $1,580,299,000 от налогов на различные табачными изделиями
продукты. Из этой огромной суммы табачные производители Вирджинии в том
году внесли 356 867 000 долларов. Муниципальные и другие местные налоги
в эти цифры не включены.

Выращивание табака в Америке было очень прибыльным делом для
Англии. Колонисты производили и продавали сырьё. Очень мало
табака используется в необработанном виде. Прежде чем табак будет
готов к продаже, его необходимо переработать в различные формы,
требуемые торговлей. Подсчитано, что один человек, занимающийся
выращиванием табака в Вирджинии, обеспечивал работой трёх
англичан, то есть моряков, занятых перевозкой, переработкой и
торговлей. Английское правительство также получало значительные доходы от продажи излишков табачных изделий на европейском рынке.


ТАБАК СТАЛ ДЕНЬГАМИ

Одной из потребностей колонии было средство обмена: что-то, что можно было использовать вместо денег. Поскольку торговый баланс был в значительной степени в пользу метрополии, в Америке не было возможности накопить английские деньги. Поэтому табак стал приемлемым средством обмена на товары, услуги и для уплаты долгов. Заработная плата устанавливалась в фунтах табака.


 КОЛЕБАНИЯ ЦЕН

 Стоимость табака в Англии менялась в зависимости от спроса и предложения. С появлением негров в 1619 году и значительным увеличением
иммиграции из Англии площадь, отведённая под
Табаководство быстро распространилось. Первые серьёзные последствия
перепроизводства проявились в 1630 году, когда цена упала с трёх шиллингов и шести пенсов до одного пенни за фунт. Это бедствие оказалось
нежданным благословением. В следующем году корабль водоизмещением 18 тонн,
 гружёный кукурузой и табаком, выгрузил свой груз в Салеме, штат Массачусетс,
который тогда только что был заселён. Кукуруза стоила шесть шиллингов за бушель. Это положило начало оживлённой торговле, и в 1632 году голландский корабль доставил 2000 бушелей кукурузы из Виргинии в Новую Англию. В 1633 году было подсчитано, что 10 000 бушелей кукурузы из Виргинии были
Помимо крупного рогатого скота, коз и свиней, в Массачусетсе продавалось большое количество говядины. Несмотря на катастрофически низкие цены, которые иногда устанавливались, количество табака, отправляемого за границу, продолжало расти. В 1639 году только из Виргинии было экспортировано 1 500 000 фунтов табака.


 РОСТ КОЛОНИИ

Капитан Джон Смит так описал состояние колонии в 1629 году:

 Мистер Хатчинс говорит, что у них 2000 голов скота и около 5000
 человек; но мистер Флауд, Джон Дэвис, Уильям Эмерсон и
 другие говорят, что около пяти тысяч человек и пять тысяч
 коровы, телята, быки и бычки; козы, свиньи и домашняя птица;
 зерно, рыба, олени и многие другие дикие животные; а также
птица в сезон, у них гораздо больше, чем они тратят,
они могут накормить на три-четыре сотни человек больше, чем у них есть.

Голодные времена, как правило, прошли. Периоды нехватки продовольствия случались нечасто.y и то только во времена бедствий, таких как последствия
резни индейцев в 1622 году или когда плантаторы были настолько
поглощены выращиванием табака, что забывали сажать кукурузу или
другие зерновые культуры. Каждый последующий урожай был новым богатством, чем-то, чего раньше не было
. Постепенно, урожай за урожаем, колонисты
смогли пополнить свое имущество дополнительными инструментами и оборудованием.

Он был действительно ленивым человеком, который не мог обеспечить себя достаточным количеством пищи для
своих собственных нужд. История Виргинии в колониальные времена была
тесно связана с выращиванием табака. Общее благосостояние
цены на табак росли и падали в зависимости от спроса на него в
Англии.


УСИЛИЯ ПО УДЕРЖАНИЮ ВЫСОКИХ ЦЕН

Из-за избытка табака английский рынок стал очень разборчивым в
отношении качества листьев, которые он закупал. Колониальное правительство время от времени прибегало к
законодательным мерам, чтобы предотвратить отправку низкосортного табака.
Губернатор Уайатт в 1621 году распорядился, чтобы «на каждую голову
сажали по 1000 табачных растений, а на каждом растении — по девять листьев».
Джон Рольф в 1619 году также заявил, что «трудолюбивый человек не
в противном случае можно было бы собрать четыре акра кукурузы и 1000
растений табака. Тысяча растений давала бы каждому работнику около
112 фунтов табака в год. В 1628 году был принят закон о проверках,
а в 1640 году было приказано уничтожать весь плохой табак и половину хорошего.

В 1664 году губернатор Беркли предпринял несколько безуспешных попыток заключить
соглашения с плантаторами Мэриленда и Северной Каролины об
ограничении производства табака. Плантаторы каждой из колоний были
готовы к тому, что плантаторы другой колонии прекратят посадки или уничтожат
много табака, как им заблагорассудится; но, глядя на своих шкурных
интересы у них будет увеличиваться, а не уменьшаться урожай.
Генеральная ассамблея Вирджинии в 1666 году запретила все виды выращивания табака
но власти Мэриленда пожаловались, что закон игнорировался
плантаторами Вирджинии.

У колонистов Вирджинии возникло острое соперничество между собой в
усилиях по улучшению качества выращиваемых листьев. Преподобный Джон
Клейтон в 1688 году пишет: «Существует не только два разных вида табака со сладким запахом и араноко, но и несколько видов араноко,
разные, семена которых известны под разными названиями, у тех джентльменов, которые наиболее известны благодаря такому сорту табака, как «предыдущее семя» и т. д.

 Араноко, вероятно, из региона реки Ориноко в Южной Америке, выращивался на тяжёлых глинистых почвах. Это был крепкий табак, который пользовался наибольшим спросом в Германии и других странах Северной Европы. Сладкий табак выращивался на более лёгких песчаных почвах, и, хотя его урожайность была ниже, он продавался по более высокой цене.
Хью Джонс в своей книге «Современное состояние Виргинии» 1724 года упоминает об этом
из многих населенных пунктов Вирджинии, которые прославились своим
особым сортом выращиваемого там табака. Цитирую: "Для он-Йорка
Река на небольшом участке земли под названием Диггес-Нек, который беднее,
чем большая часть других земель на той же широте, благодаря особому
выращиванию семян и управлению выращивается знаменитая культура, известная под названием E
Диз, замечательный своим мягким вкусом и тонким запахом ".

Посыпка растущих растений табака была практикой, зародившейся у
колонистов. Основная цель состояла в том, чтобы ограничить рост крупных
нижних листьев и избавиться от мелких незрелых листьев наверху
стебля. Генеральная ассамблея часто указывала количество
листьев, которые можно было оставить; это количество, в зависимости от ценности
листьев в Англии, обычно составляло от шести до девяти.

Табак истощает почву. Плантаторы Джеймстауна вскоре
обнаружили, что непрерывные посевы табака на одной и той же земле
снижают как количество, так и качество листьев. Единственным ресурсом,
который оставался у табаководов, была расчистка новых полей. Более
состоятельные плантаторы начали искать подходящие участки неокультуренной
земли. Истощённые поля были заброшены, и перед ними встала задача восстановления
их продуктивность обычно оставлялась на откуп природе. Большая часть лучших
табачных почв Вирджинии была возделана, а затем заброшена, чтобы
зарасти кустарником и деревьями, и снова несколько раз расчищена. Найти
остатки старых табачных грядок в густом лесу — не редкость. Истощение
табачных земель оказало положительное влияние на развитие сельского
хозяйства в Вирджинии. К тому времени, когда поля были заброшены, большая часть пней сгнила, и почву можно было подготовить для посева других культур с помощью плуга и бороны. Было обнаружено, что эти истощённые поля всё ещё пригодны для
способные давать удовлетворительные урожаи зерновых. Многие колонисты, которые не могли позволить себе расчищать новые земли, часто покупали или арендовали эти заброшенные поля за символическую плату.


 КУЛЬТУРЫ, КРОМЕ ТАБАКА

Хотя табак сыграл очень важную роль в создании процветающей колонии в Джеймстауне, было несколько других основных культур, которые также способствовали этому результату. Наибольшее значение имела кукуруза, или индийская маис. Кукуруза несколько раз спасала колонию от голода. Кукуруза стала экспортным товаром для Новой Англии и
Западно-Индийские колонии, когда цена на табак упала ниже стоимости
транспортировки в Европу. Кукуруза помогала колонистам в
производстве ценной животноводческой продукции. Эта культура
сделала для процветания и благосостояния этой страны больше, чем все
природные ресурсы, гидроэнергия и леса, вместе взятые. Чтобы увеличить производство зерна в 1623 году, Генеральная ассамблея постановила: «Для поощрения людей к выращиванию запасов кукурузы не должно быть никаких ограничений, и каждый человек может продавать её по той цене, по которой сможет». Этот закон оказал благотворное влияние.
производство кукурузы увеличилось настолько, что семь лет спустя, как уже отмечалось, у колонистов появился избыток этого продукта, который они могли экспортировать в Новую Англию. Это, пожалуй, первый закон, принятый в
Америке в интересах производителей. Он резко контрастирует с некоторыми законодательными актами. Было принято много других законов о зерне, но большинство из них либо устанавливали максимальную цену, по которой можно было продавать зерно, либо запрещали его экспорт. Английские власти постоянно
требовали поставок продукции в дополнение к экспорту табака.

До 1685 года каждому следующему губернатору, прибывавшему в Виргинию,
давались указания «использовать все имеющиеся в его распоряжении средства для
поощрения производства шёлка, вина, конопли, льна, смолы и поташа».
Причина, по которой этот пункт в конце концов был исключён, интересна. Король
был обеспокоен доходами, которые правительство получало от продажи табака,
и не хотел, чтобы колонисты занимались чем-либо, что могло бы уменьшить
количество листьев, поступавших в Англию. Исключение этого пункта ознаменовало новую эру в отношениях между колонией и метрополией. В течение шестидесяти лет этот пункт
В то время несколько губернаторов, в частности Уайатт, Харви и Беркли,
пытались выполнить пожелания властей в Англии, но их усилия не
принесли особых результатов.


ВЫРАЩИВАНИЕ ШЁЛКА

В истории сельского хозяйства Джеймстаунской колонии выращивание
шёлка занимает очень незначительное место. Это был один из продуктов,
который обычно ставили на первое место в рекомендациях властей,
спонсировавших заселение Виргинии.

В связи с улучшением социального и экономического положения
Англии во второй половине XVI века
Стремление к более тонким и блестящим тканям в одежде. Серж и твид, сотканные из шерсти грубошёрстных овец, больше не удовлетворяли взыскательные вкусы правящей аристократии. Даже ситцы из далёкой Калькутты считались подходящими для королевских инаугурационных нарядов. Шёлк был последним словом в роскошной одежде.

 Шелкопрядов с древних времён разводили на Востоке. Эти
мотыльки были одомашнены так давно, что полностью зависели от
помощи человека в вопросах выживания. Они могли ползать, но не
летать. В то время как шелк приносила баснословные цены на мировом рынке нет
было множество причин, почему ее культура никогда не преуспевший в Америке.
Обращение с ползучими, ползучими, дурно пахнущими червями было
нежелательным для любого, кто не привык с детства к этой задаче.
Старики и молодые девушки, которые были заняты в воспитании
шелкопряд на Востоке получили по несколько центов в день
за трудодни. Такие дешевые помочь не было в Вирджинии.
Пожалуй, самым серьёзным возражением из всех было отсутствие подходящей
пищи для червей. Шелкопряд с момента вылупления из
гусеница, пока не сплела кокон, поедает массу зелёного корма.
 Листья тутового дерева — её любимая пища.  На самом деле, без тутовых деревьев успешное выращивание шёлка невозможно.  Выращиванию деревьев должно было предшествовать разведение червей.  На это уходило несколько лет.  Тем не менее, Лондонская компания постоянно настаивала на том, чтобы колонисты производили шёлк.

Губернатору Уайатту в 1621 году было предписано: «Не разрешать никому, кроме членов
совета и сотников, носить золотую одежду или
«Носите шёлк, пока не научитесь его делать сами». Из этого приказа ничего не вышло. В 1656 году спрос на шёлк стал настолько сильным, что Генеральная
Ассамблея была вынуждена принять меры. Сначала в колонию был отправлен опытный производитель шёлка, армянин по имени Джордж, и Генеральной Ассамблее было приказано выдать ему четыре тысячи фунтов табака, чтобы он остался в стране. Другой закон, принятый в том же году,
обязывал каждого землевладельца высаживать по десять тутовых деревьев на каждые сто акров принадлежащей ему земли. Эти деревья должны были быть огорожены, чтобы
защитить их от лошадей и крупного рогатого скота и следить за тем, чтобы они не зарастали сорняками. Этот закон был отменён два года спустя, так как «кажется скорее обременительным и тяжёлым, чем полезным для страны». Закон был вновь принят в 1661 году, но с трёхлетней отсрочкой, так как было невозможно достать тутовые деревья. В 1657 году Генеральная ассамблея постановила выплатить 5000 фунтов табака любому плантатору, который произведёт 100 фунтов шёлка. Претендентов не нашлось. Два года спустя сумма вознаграждения была увеличена до 10 000 фунтов табака, а количество требуемого шёлка
был снижен до 50 фунтов. И снова результаты оказались отрицательными. Тогда было приказано выдавать по 50 фунтов табака за каждый фунт шёлка.
 Последствия всех этих приказов изложены в акте Генеральной ассамблеи 1663 года, который гласит:

 Георг, армянин, доказав, что он изготовил 10 фунтов шёлка, получает вознаграждение за содействие в сборе налогов в соответствии с актом.

Предполагается, что Джордж получил 500 фунтов табака. Что стало с шёлком, не
известно. Несколько лет спустя цена за фунт
Цена на шёлк была установлена Генеральной ассамблеей в размере 20 шиллингов или 200 фунтов табака.


 КОНОПЛЯ И ЛЁН

Два растения, выращивание которых настоятельно рекомендовалось английскими властями, — это конопля и лён. В этом случае был достигнут больший успех, чем в большинстве случаев, когда требования поступали из-за океана. В 1658 году Генеральная ассамблея распорядилась:
«Что бы ни случилось, кто бы ни производил в этой колонии в любое время в будущем столько шёлка, льна, хмеля или любых других основных товаров (кроме табака), сколько стоит двести фунтов стерлингов,
или английскую пшеницу на сумму в пятьсот фунтов стерлингов в год, и экспортировать её или способствовать её экспорту, или сначала произвести две тонны вина из винограда, выращенного в этой колонии, и получить от этой страны в качестве поощрения десять тысяч фунтов виргинского табака».

Судя по всему, никто не воспользовался льготой на лён, поскольку в 1661 году было принято решение импортировать немного семян льна из Англии. В 1666 году не была установлена цена на «лён из-за неопределённости его качества». В 1682 году предлагались премии: «За каждую меру льна
семена, четыре и двадцать фунтов табака, а за каждый мешок семян конопли — двадцать фунтов табака». Также предлагались награды за коноплю и лён, сотканные в ткань. Также было приказано, чтобы каждый налогоплательщик ежегодно производил один фунт очищенной конопли и один фунт очищенного льна или по два фунта того и другого. С тех пор в Вирджинии выращивали много конопли и льна, но большая часть урожая использовалась на месте. Льняная ткань высоко ценилась. Также был спрос на канаты из конопляных волокон для кораблей.


АНГЛИЙСКИЙ ЗЕРН

Как уже отмечалось, первые попытки колонистов выращивать зерновые культуры, к которым они привыкли в Англии, ни к чему не привели.
 Они были знакомы с пшеницей, рожью, ячменём и овсом.  Чтобы получить удовлетворительный урожай, эти зерновые культуры нужно было сеять на хорошо подготовленных грядках.  В недавно вырубленных лесах почва была полна пней и корней.  Деревянные плуги тех дней были бесполезны на этих недавно расчищенных землях. Подготовку почвы для табака или
кукурузы можно было выполнить с помощью ручной мотыги или лопаты. Этим растениям
требовалось пространство для полноценного роста. Табачное растение
можно было бы установить или насыпать горку кукурузы везде, где было бы немного рыхлой земли
. На расчищенных землях было посеяно немного английского зерна
недалеко от Хэмптона и Ньюпорт-Ньюса, но эти старые поля, покинутые
Индейцами, также были близки к истощению. Сообщалось о "безразличном урожае".
Сообщалось.

В 1627 году у Абрахама Пирси было по 200 акров пшеницы и ячменя.
Благодаря этим урожаям он мог ежедневно обеспечивать продовольствием шестьдесят человек.
 Неизвестно, какая часть этих посевов была на земле, заброшенной под
табак, или на старых индейских полях. Когда ДеВрис
Посетив Виргинию в 1643 году, он обнаружил, что плантаторы засеивают английским зерном земли, истощённые последовательными урожаями табака. В 1639 году Генеральная ассамблея постановила, что кукурузу (вероятно, пшеницу и маис) можно экспортировать, если цена упадёт ниже двенадцати шиллингов за бушель. В то время этот ценный злак в больших количествах экспортировался в близлежащие колонии Мэриленд, Манхэттен, Каролину и Вест-Индию.

В 1650 году Эдвард Уильямс подсчитал, что два трудоспособных
работника могли засеять шестьдесят акров пшеницы за один сезон
и собирать урожай, когда он созреет. Урожайность с такой площади оценивалась в четыреста восемьдесят фунтов стерлингов. Сообщалось, что эти поля, на которых больше не выращивали табак высшего сорта, лучше подходили для пшеницы, чем недавно расчищенные земли. Поскольку эти истощённые поля можно было арендовать или купить по умеренной цене по сравнению с новыми табачными плантациями, многие колонисты с небольшим достатком могли начать свой путь к процветанию, не прибегая к почти повсеместному выращиванию табака.


ДОМАШНИЙ СКОТ

Как уже было показано, домашние животные, привезённые в Колонию в первые несколько лет её заселения, были выпущены в лес на произвол судьбы. Исходное поголовье было обычным, и недостаток ухода за ним привёл к его вырождению. Хищные животные, такие как волки, медведи, пантеры и дикие кошки, ежегодно уносили жизни многих молодых особей.

Пока губернатор Дейл не построил свои многокилометровые заборы,
не было ничего, что удерживало бы животных от забредания в горы,
куда колонисты не осмеливались подниматься. Несмотря на
поголовье всех видов домашних животных увеличивалось, если их не забивали на мясо. Особенно это касалось свиней.


[Иллюстрация:

1 _Hoscyamin Perimianus._ Табак или белена перуанская.

2 _Sana Sancta Indorum._ Табак из Тринидады.

Два вида табака, изображённые Жераром в 1597 году. Семена
этих двух сортов были привезены в Вирджинию поселенцами Джеймстауна
.]


[Иллюстрация: Фото Томаса Л. Уильямса

Орудия для рытья траншей, семнадцатый век]


[Иллюстрация: Томас Л. Уильямс, фото

Плуги семнадцатого века]


СВИНЬИ

Свиньи внесли больший вклад в материальное благосостояние Джеймстаунской колонии,
чем принято считать историками. У свиней много преимуществ
перед другими породами домашнего скота. Они размножаются
гораздо быстрее, чем любые другие домашние животные, кроме
птицы. Они быстрее набирают вес и удваивают его
при том же количестве потребляемой пищи, чем крупный рогатый
скот, овцы или козы. При забое от свиней получается около
75 процентов съедобного мяса по сравнению с 55–60 процентами у
крупного рогатого скота. При свободном выгуле во влажном климате,
преобладавшем в Тайдуотере, они неплохо обходятся без дополнительного корма,
кроме того, что могут найти сами
сами.

Летом в Джеймстауне они добывали большую часть пропитания на
многочисленных пресноводных болотах. Такахо, похожее на флаг болотное растение с
огромной корневой системой, было их любимым кормом в жаркую погоду. Корни
такахо, часто размером с человеческую руку, содержат кристаллическую
кислоту, которая обжигает рот человека, как огонь.
После нескольких проб свиньям, похоже, понравилось. Хотя таккахо не является
откормочным кормом, свиньи, которые его едят, набирают вес.

 Осенью, когда созревают жёлуди и орехи, свиньи набирают вес
в быстром темпе. Леса были засажены дубами, гикориевыми, каштановыми, буковыми, хинными и хурмовыми деревьями и кустарниками, плоды которых объединялись под общим названием «маст». Есть одно различие между свининой, полученной от свиней, которых кормили зерном, и свининой, полученной от свиней, которых откармливали мастом. Сало свиней, которых откармливали мастом, плавится при температуре примерно на десять градусов ниже, чем сало свиней, которых кормили зерном. Для ценителей хорошо прокопчённой ветчины и бекона такая низкая температура плавления не является недостатком, а, наоборот, явным преимуществом.

Колонисты переняли у индейцев практику использования дыма для копчения.
засолка мяса. Туземцы строили платформы из столбов, поддерживаемых
опорами на высоте около полутора метров от земли. Мясо, которое нужно было засолить,
засаливали и раскладывали на этих столбах. Под ними разводили небольшой
костёр, чтобы мясо коптилось. Индейцы таино называли это сооружение
_барбакоа_, от которого мы и получили английский эквивалент — _барбекю_.

К 1636 году поголовье свиней, овец и коз увеличилось настолько, что
корабли, прибывавшие в Джеймстаун, могли удовлетворять свои потребности в мясе за счёт
излишков, производимых в колонии. Это было выгодно капитанам и обеспечивало
рынок сбыта продукции растущей промышленности в колонии. До этого
в то время корабли, прибывающие в Америку из Европы, должны были брать с собой продовольствие
материалы для перелета туда и обратно.

Колония получила еще одно преимущество. Комбинированный процесс отверждения
соль и дым придает приятный аромат ветчины и бекона, который имеет
никогда не был превзойден любым другим способом. Особенно это относится к
мясу свиней, откормленных на мачте или арахисе.

Вирджинская ветчина и бекон вскоре стали известны своим превосходным качеством во всём
мире. Слава этих продуктов никогда не угасала.
К сожалению, сейчас большинство отелей и ресторанов в Соединенных Штатах
используют термин "вирджинская ветчина" в своих меню для обозначения этого сорта мяса
независимо от его происхождения или обработки. Корабли из Новой Англии, совершающие
каботажные перевозки со странами Карибского бассейна, часто останавливались в
Джеймстауне за грузами соленого мяса. Эта торговля была особенно
желанна во времена, когда цены на табак упали до разорительного
уровня. Большинство свиней одичали. Некоторые фермеры метили своих животных
надрезами на ушах, а затем могли претендовать на целую отару, если в ней было
несколько их клейменых свиней.


КОРОВ

В первые годы рядом с Джеймстауном держали чистопородных животных, но им, как и свиньям, приходилось самим добывать себе пропитание. Некоторых из них обучали для использования в качестве тягловых животных. На новых землях, где преобладают пни и корни, быки полезнее лошадей. Они не впадают в панику, когда им мешают препятствия. Кроме того, их можно забивать на мясо, когда они становятся слишком старыми для работы. В изучаемый период в Вирджинии за крупный рогатый скот часто давали хорошие цены. Многие из них были куплены колонистами
Новой Англии, так как в Америке было дешевле покупать животных,
чем нести расходы и терять животных, отправляя их через океан.

В Карибском регионе был спрос на волов, которых использовали в качестве тягловой силы на сахарных заводах.

В первые тридцать лет часть скота одичала в сельской местности, но многих коров держали поблизости от штаб-квартиры в Джеймстауне. Хотя они и не были известны как молочные коровы, они давали достаточно молока, чтобы Виргиния приобрела репутацию среди экипажей кораблей благодаря превосходному маслу и сыру. В 1649 году в колонии насчитывалось двадцать тысяч голов крупного рогатого скота.


 КОЗЛЫ И БАРАНЫ

Стада коз и овец стали заметны для приезжих примерно в середине
века. Многих из них привезли в Виргинию. В первые годы
из-за того, что их убивали волки, овцеводство стало невыгодным.
Большие премии, выплачиваемые за волчьи головы, в конечном итоге
уменьшили количество нападений этого хищника, и овцы с козами стали
в относительной безопасности. Овцы, как производители мяса и шерсти
для одежды, способствовали общему благополучию колонии. К 1649 году поголовье овец оценивалось в три
тысячи, а коз — в пять тысяч.


ЛОШАДИ

Из всех домашних животных, привезённых из Англии в Джеймстаун в
В первые дни заселения самыми дорогими в транспортировке и самыми бесполезными после прибытия в Виргинию были лошади. По оценкам, в 1649 году в колонии их было 200. Они не приносили никакой пользы. Хрупкие деревянные плуги XVII века были бесполезны среди пней и корней на недавно расчищенных лесных землях. Лошади не годились для перевозки грузов, так как в лесах не было дорог и мостов через реки. Они были малопригодны в качестве вьючных животных, так как им редко приходилось что-то нести. A
Лошадь не могла сравниться с сильным человеком на индейских тропах в
лесистой местности. Даже в 1671 году у экспедиции Бэттса и Фаллэма,
состоявшей из пяти белых и семи индейцев, которые открыли Нью-Ривер,
были лошади для белых, когда они покидали Питерсберг. Все эти животные
погибли ещё до того, как они добрались до гор.

Колонисты сделали всё, что могли, с привезёнными им лошадьми, —
отпустили их на волю. Через несколько лет в лесах появилась
стая диких лошадей.
глушь. В конце концов, эти дикие лошади, предоставленные многие интернет
отдыха для молодых плантаторов. Захват и взлом на
седло дикой лошади стали популярным видом спорта. Как только лошадь
поймали и привыкли наездника, самая естественная вещь, чтобы попробовать это
для скорости.

Скачки начались с местных конкурсах, но превратился в крупный
спорт. Королю Карлу II приписывают импорт турецких и
арабских лошадей в Англию. Некоторые из этих породистых лошадей, возможно, были
отправлены в Джеймстаун. В любом случае, верховые лошади из Виргинии в ранний
финики начали привлекать внимание своей скоростью.

Две другие колонии, Род-Айленд и Нью-Йорк, славились своими
быстрыми лошадьми. Скачки стали межколониальным видом спорта. Первым регулярным ипподромом
стал Нью-Маркет на Хемпстед-Плейнс, Лонг-Айленд.
Там собрались самые резвые лошади Лонг-Айленда, чтобы
разрешить все споры путем настоящего судебного разбирательства. Эта знаменитая беговая дорожка была
описана в 1670 году современником, Дэниелом Дентоном: «В центре Лонг-Айленда
лежит равнина длиной шестнадцать миль и шириной четыре мили, на
которой растёт очень хорошая трава, что делает её превосходной
хорошее сено, и очень хорошие пастбища для овец или других животноводства; где
вы не найдете ни палки, ни камня, чтобы помешать лошади каблуками или
поставить под угрозу их в своих забегах, и раз в год на лучших лошадей в
остров привозят сюда, чтобы попробовать их стремительность, и самый быстрый
награжден серебряной чаши, два из которых ежегодно закупаются за что
назначения".

Скачки приобрели важное экономическое значение для этих колоний. Владельцы сахарных плантаций в Карибском регионе тоже заинтересовались этим «королевским видом спорта» и отправили своих агентов покупать самых быстрых лошадей, которых они могли найти
можно было найти. Иногда за призовых животных платили большие деньги.

 Губернатор Фрэнсис Николсон в 1690 году «давал призы тем, кто преуспевал в верховой езде, беге, борьбе и кулачных боях». Из этих видов спорта верховая езда стала самым популярным. Интерес к скачкам, охоте на лис, стипль-чезу и турнирам по верховой езде в Вирджинии никогда полностью не угасал.


ЗАКЛЮЧЕНИЕ

О событиях, произошедших за девяносто два года, прошедших с момента основания колонии на острове Джеймстаун и переноса столицы в Вильямсбург, написано очень много.
Судя по записям наблюдений посетителей того периода, в общем виде ландшафта особых изменений не произошло. Он по-прежнему был очень похож на дикую местность. Большая часть лесных угодий была расчищена, возделывалась в течение нескольких лет, а затем вернулась в первозданный вид. Огромные деревья с редкой порослью, которые видели первопроходцы, сменились пышной второй или третьей порослью. Если верхний слой почвы не будет размыт,
то через тридцать-сорок лет в Вирджинии можно будет вырастить новый лес.

 Одним из наиболее заметных улучшений стали жилые дома.
На смену поспешно построенным лачугам первых дней пришли добротные
кирпичные и каркасные здания.

 Накопленное богатство, полученное в результате
сельскохозяйственной деятельности, отражалось в их стадах лошадей,
крупного рогатого скота, овец, коз, свиней и домашней птицы.
Страшный голод больше не угрожал им.  Благодаря тому, что они настаивали на
отправке за границу только высококачественной продукции, в мировой торговле
установились благоприятные торговые отношения.

Возможно, самым большим достижением из всех было создание фермы
дом, где семья могла бы владеть землёй, которую они возделывали,
жить в мире и наслаждаться плодами своего труда.




БИБЛИОГРАФИЯ


1. Беверли, Роберт. «История Виргинии»... Перепечатано со 2-го
изд., перераб. автором, Лондон, 1722. Ричмонд, Виргиния, 1855.

2. Браун, Александр. _Зарождение Соединённых Штатов._ Бостон и
Нью-Йорк, 1890. 2 тома.

3. Брюс, П. А. _Экономическая история Виргинии в XVII
веке._ Нью-Йорк, 1895. 2 тома.

4. Буллок, Уильям. _Беспристрастное исследование Виргинии_ ... Лондон,
1649.

5. Кэмпбелл, Чарльз. _история колонии и древнего владычества
Виргиния... Филадельфия, 1860.

6. Клейтон, преподобный Джон. _ Письмо _... 12 мая 1688 года. _ Сообщаю
О нескольких наблюдаемых явлениях в Вирджинии_ ... Действующее переиздание,
Питер. Трактаты ... Вашингтон, 1836-46. Том 3.

7. Деврис, Дэвид Петерсон. _Путешествия из Голландии в Америку._ Нью-
Йорк, 1853.

8. Форс, Питер. _Трактаты и другие документы_, в основном касающиеся
происхождения, заселения и развития колоний Северной
Америки. Вашингтон. 4 тома.

Грей, Льюис К. История сельского хозяйства на юге Соединенных Штатов
до 1860 г. Вашингтон, округ Колумбия. 2 тома.

9. Хаклюйт, Ричард. _Собрание ранних путешествий, поездок и
открытий англичан._ Лондон, 1809-1812. 5 томов. Также
Эдинбург, 1885-1890. 16 томов.

10. Хэмор, Ральф. _Истинное повествование о нынешнем состоянии Виргинии_
... Лондон, 1615. Олбани, Дж. Манселл, 1860.

11. Хариот, Томас. _Повествование о первой английской колонии в Виргинии._ Лондон, 1588. Воспроизведено по иллюстрированному изданию ДеБри,
напечатанному во Франкфурте в 1590 году, иллюстрации были созданы
в Вирджинии в 1585 году Джоном Уайтом. Лондон, Б. Куэритч, 1893.

12. Хеннинг, У. У. _Полное собрание законов Виргинии_, 1619-1792. 13 томов.

13. Джефферсон, Томас. _Заметки о штате Виргиния._. Ричмонд, Дж.
У. Рэндольф, 1853.

14. Пёрчас, Сэмюэл. _Пёрчас и его пилигримы._ Лондон, 1626. 5 томов.

15. Смит, капитан Джон. _Сочинения._ Под редакцией Арбера, 1884. Также
Эдинбург, 1910. 2 тома.

16. Спотсвуд, Александр. _Официальные письма_, 1710-1722. Под ред. Р. А.
Брока. Собрание Исторического общества Вирджинии. Ричмонд, 1882-1885. 2 тома.

17. Стрейчи, Уильям. _История путешествия в Виргинию
Британию_ ... Лондон. Напечатано для Общества Хаклюйта, 1849.

18. Суэм, Э. Г. _Исторический указатель Вирджинии._ Роанок, Вирджиния.
1934-36. 2 тома.

19. _Лондонская компания Вирджинии. Аннотация к протоколам заседаний
компании_ ... 1619-1624. Автор — Конвей Робинсон. Под редакцией Р. А. Брока.
Историческое общество Вирджинии, 1888-89.

20. _По-настоящему ценная Вирджиния._ В трактатах Форса, том 3.




 ПРИЛОЖЕНИЕ I

 ДЕНЬ ПАХАРЯ


 Это отрывок из книги Маркхэма «Прощание с земледелием, или
Обогащение всех видов бесплодных и неплодородных земель в нашем королевстве»,
известной книги о сельском хозяйстве в Англии в начале
В 1630-х годах; он представлен здесь для того, чтобы показать, какими были повседневные задачи фермера в то время и чего можно было ожидать от поселенца, прибывшего в Виргинию, согласно этим стандартам. Автор, Джервейс Маркхэм, выпустил несколько изданий этого труда. Этот отрывок взят из четвёртого издания, напечатанного в 1638 году, титульный лист которого воспроизведён в этой брошюре по экземпляру из библиотеки Колледжа Уильяма и Мэри. Книга Маркхэма представляет дополнительный интерес по той причине, что в 1620 году в Беркли-Хандред на корабле
_Supply_ была отправлена копия текущего издания
был включен.

 Таким образом, в общих чертах описав (в кратких вычислениях)
 труд земледельца, я теперь, насколько смогу, вкратце перейду к
 особый ежедневный труд фермера или пахаря, показывающий
 особые затраты каждого часа дня, начиная с его первого подъема
 и заканчивая отходом ко сну, как, например, так: Мы будем
 предположим, это будет после Рождества и примерно в день пахоты (который является
 первым освобождением от плуга) и в какое время мужчины либо
 начинают пахать под паром или дробить гороховую землю, которая должна лежать на
 приманка, согласно обычаю страны; в это время
 пахарь должен встать до четырех часов утра,
 и после вознесения благодарности Богу за его покой и успех
 своих трудов он должен пойти в свою конюшню, или скотный двор, и
 сначала он должен накормить свой скот, затем прибраться в доме и
 навести чистоту в стойлах, натереть скот и очистить их
 очистит от шкур всякой грязи, затем вычистит своих лошадей, натрет их
 одеждой и тряпками и сделает их и конюшню как
 насколько это возможно, тогда он должен напоить и своих волов, и лошадей,
и снова поместить их в стойла, дать им больше корма, а своей лошади
всевозможные лакомства, такие как овёс и сухой горох или бобы, или
овсяную шелуху, горох или бобы, или чистый овёс, или чистый мусор
 (который представляет собой остатки любого зерна, кроме ржи) с
мелко нарезанной соломой, в зависимости от возможностей земледельца. И пока они будут есть своё мясо, он
приготовит свои ошейники, недоуздки, поводья, мундштуки,
 и плужные механизмы, убедившись, что все в порядке и на своем месте,
 и на эти работы я также выделю полных два часа, то есть
 с четырех часов ночи до шести, затем он придет на завтрак.
 на это я даю ему пол часа; а затем
 еще пол часа на то, чтобы привести в движение свой кеттелл,
 чтобы в семь часов вечера хи мог отправиться в свой
 трудиться, а затем он должен пахать с семи часов утра
 до промежутка между двумя и тремя часами дня, затем он
 должен unyoke, и принести домой его кэттелла, и имея Рабб бы
 они, покой их, и смыл все durt и грязи, то он должен
 корм для них, и даст им meate, тогда слуги Гэ в
 их ужин, который позволил половины качестве названия; затем он будет
 к четырьма из clocke, в какое время Хи должна Гэ его
 снова кэттелла, и растирая их Даун, и очищать их
 в палатках, дать им больше корма, что сделал, он должен пойти в
 Барнс, и обеспечивать готовых кормов всех видов для
 на следующий день, будь то сено, солома, комбикорма или смеси, по
 способность Виноградарь: это делается, и нес
 в стабильной, oxe-дома, или с другого удобного места, он
 затем Гэ воды его кэттелла, и дать им больше meate, и его
 лошади корму, как и раньше посылал; и на этот раз он будет рисовать
 последние дюйм из clocke, в какое время он придет в
 ужин, а после ужина, то он должен либо стороны пожара, починить
 прогоняет как для himselfe и их семьи, или бить и стучать
 конопля, или льняной топинамбур, или яблоки пик и штамп, или крабы для сидра
 или верджюс, или еще молотый солод для квернеса, пике кэндл
 мчится, или выполняет какую-нибудь супружескую обязанность в дорес, пока не пробьет
 полных восемь часов в такт: тогда он должен взять свой фонарь и
 зажги свечу, и иди к своему скоту, и, очистив стойла
 и доски, засори их, посмотри, чтобы они были надежно привязаны,
 а затем накормите и дайте им мяса на всю ночь, затем дайте
 Бог благодарит за блага, полученные в этот день, пусть он и
вся семья отдыхают до следующего утра.


[Иллюстрация:

MARKHAMS

Прощай,

ХВСБАНДРИ;

ИЛИ,

Обогащение всех видов бесплодных и неплодородных земель в нашем
королевстве, чтобы они были столь же плодородными, как и лучшие земли,
какие бы то ни было.

Вместе с неудобствами и сохранением всех зерновых и
«Семя» от одного года до многих лет.

А также хозяйственный расчёт ежедневного труда людей и скота,
их расходов, издержек и максимальной прибыли.

Четвёртое издание, переработанное, исправленное и дополненное, со многими
новыми дополнениями и дешёвыми экспериментами:

Для улучшения состояния пахотных пастбищ и лесных угодий. Для приготовления
пригодных для использования любых угодий, испорченных из-за перелива соленой воды
Морские прорывы: а также обогащение хмелевого сада; и многое другое
ранее никогда не публиковалось.

_LONDON_, напечатанная по EDVVARD Гриффин для фитнес-Иоанн, на Сигне
золотой Vnicorne в Патер-Ностер-Роу. 1638.

Фото Томаса Л. Уильямса]


 Теперь предположим, что в доме может быть больше слуг, чем один, и вы спросите меня, чем будут заниматься остальные слуги до и после
 пахоты: на это я отвечаю, что они могут либо идти в
 амбар и молотить, заполнять или опорожнять солодовый жир, загружать и разгружать
 обжига или любая другая хорошая и необходимая работа, связанная со двором
 некоторые из них после вспашки могут отправиться в
 подкапывать, огораживать изгороди, канавы, заделывать бреши в сломанных заборах,
 копать во фруктовом саду или огороде или на любой другой приусадебной территории, которая
 необходимо сделать, и в чем у земледельца никогда нет недостатка
 особенно нужно заботиться о том, чтобы каждую ночь присматривать за
 починка или заточка лемехов плуга, а также ремонт плуга и его деталей, если что-то из них вышло из строя, потому что откладывать это на завтра — значит терять день работы и упускать выгоду.




ПРИЛОЖЕНИЕ II

ТРАНСПОРТИРОВКА ЗЕРНА


В первые годы в Джеймстауне из Англии доставлялось много зерна для нужд колонистов. Следующий отрывок взят из
«Прощания с сельским хозяйством» Маркхэма, 4-е издание, 1638 год. Термин «кукуруза»
в понимании Маркхэма означает не маис (индийскую кукурузу), а пшеницу,
ячмень, рожь или овёс.

 И во-первых, для перевозки зерна по морю есть два способа: либо в больших количествах для торговли и снабжения других стран, либо в меньших количествах для снабжения людей на корабле, готовом к долгому и утомительному путешествию.

 Для перевозки зерна для торговли в больших количествах предполагается, что путешествие будет недолгим, но от одного соседа к другому, и поэтому обычно на кораблях делают тесные палубы, чтобы принимать зерно, чистое и даже очищенное, но если такое
 Палубы должны быть покрыты настилом и подбиты снизу и с каждой стороны, так будет намного лучше, и этот настил должен быть прочным и тонким;
 есть такие, которые делают настилы только из циновок, и, конечно, это хорошо, но не так прочно, как доски, поэтому лучший способ транспортировки — это прочные дощатые настилы, хорошо покрытые циновками, а затем слой соломы разумной толщины, снова циновки, а затем снова слой соломы, а затем снова циновки, и так между каждыми разумными слоями соломы
 фирмы graine коврик может лежать, прибыль которого в том, что при пр
 его хозяин Мухтара штанги и рабочей моря должна beginne в
 мишку, который пота из-за Aire к модификации его, было турне
 для разложения, то тем самым коврики лежа betweene, не будет
 только выдох и sucke на Мишку, но и сохранить корн так
 охлади и сухой, что без несовершенства не придет к ней: и здесь
 следует отметить, что эти коврики лучше из сухой
 белый Бенц, чем flagges и камышом, на Бент -
 твёрдая, сухая, хрустящая вещь, которая не размякнет и не потечёт,
 но осока или камыш — это губчатая и мягкая субстанция,
 которая никогда не бывает пустой и содержит влагу.

 Теперь о перевозке зерна для пропитания на корабле,
 которое перевозится в гораздо меньших количествах, потому что оно
 лучше подходит для личного пользования нескольких человек на корабле.
 Единственный лучший и самый безопасный способ — это взять бочки с солёной рыбой или любую другую тару, в которую была сложена солёная рыба, например треска, сельдь, лосось, шпроты или любая другая сушёная [_т. е. солёная_] рыба.
 сосуды сладкие, вы должны ошкурить их оба, внутри и снаружи, оштукатурить [и] обмазать их со всех сторон; затем в них положить
 ваше зерно, какого бы вида оно ни было, и доставьте его поближе,
 а затем уложите его в таком удобном сухом месте судна, как
 вы сочтете нужным; и, без сомнения, если можно верить
 достойнейшим авторам, писавшим в этом роде, вы можете
 таким образом, сохраняйте ваши зерна сладкими, здоровыми и в полном совершенстве от  от одного года до ста двадцати лет; но обязательно ежедневно
 опыт показывает нам, что все виды зерна, обработанные таким образом и
 сохраненные, останутся здоровыми и приятными, три, четыре, и как некоторые
 скажи, семь лет, ибо до сих пор в последнее время были предприняты попытки; и то, о чем  здесь я говорю [на] борту корабля, подобное может быть сделано в любой  военный город или гарнизон, осаждённый или неосаждённый, или  в любом другом месте, где возникнет какая-либо необходимость; доказательством такого способа укладки зерна служит  как для суши, так и для моря.
***********