Буффало или Bison americanus

               

   Недавно, увидев на ЮТЮБе ролик про охоту на американских бизонов, мне стало с одной стороны интересно, а с другой – непонятно, что на них охотятся. Ведь из наших поверхностных знаний, которых давали  ещё в школе, типа, что в США всех бизонов в 19 веке истребили, и пришлось завозить из Белоруссии зубров, было ясно, что там их не осталось, и я был крайне удивлён, что на них до сих пор охотятся.
  Вот и позвонил своему куму, заядлому охотнику с 25-летнем стажем. Уж, кто-кто, а он наверняка больше знает и сможет много рассказать про этих, не побоюсь этого слова –«Легендарный животных», описанных во многих литературных произведениях, изображение которого отпечатано на почтовых марках, долларах и даже отчеканено в монетах.
  Связавшись с ним по скайпу, я буквально сразу засыпал его вопросами.
- Давай, я расскажу тебе всё по порядку, - улыбнулся Игорёк, - начнём с небольшого экскурса в историю…
  Раньше бизон, или баффало, как его называют североамериканцы, был распространен почти по всей Северной Америке. В девятнадцатом веке популяция американских бизонов подверглась массовому истреблению в коммерческих целях. В начале их насчитывалось около 30-40 миллионов. И большое количество охотников убивали сотни тысяч особей ежегодно ради мяса и шкур, которые пользовались большим спросом, как в США, так и в Европе.  Это делалось ещё и для того, чтобы освободить территорию и ресурсы для своего домашнего скота. И охота на бизонов тогда также стала популярным развлечением. Даже великий князь Алексей Алексеевич, когда посещал Америку в 1872 году, как говорится, - приложил к этому руку. Доходило до того, что, устраивая сафари, охотились прямо на полном ходу, из окон вагонов поезда, потому, как стадо часто, укладывалось на отдых, прямо возле насыпи железнодорожных путей. Но в том же году был создан национальный парк Йеллоустон,  позволивший избежать, полное исчезновение этого вида животных.
  В те времена, власти активно пытались переселить индейцев в резервации, и не обращали внимания на истребление этих животных, которые в их жизнедеятельности играли важную роль, - увидев, какое  впечатление произвела на меня его тирада, кум, как заправский лектор продолжил, - индейцы долгие столетия, живя в гармонии с природой, охотились на этих животных не только из-за мяса, но и для того, чтобы всё, что у него есть использовать в быту. Шкуры – для одежды, обуви, поясов, сёдел, строительстве вигвамов и тому подобное. Из волос плели верёвки, из сухожилий  изготовляли тетиву, из костей всякие бытовые орудия и наконечники для стрел, растворяя копыта в воде и переваривая их, делали клей, и даже хвосты использовали, как амулеты или украшения, а зимой для обогрева в прериях – жгли навоз.
 Забавно то, что для того, чтобы охотится, они привлекали в первую очередь шаманов, которые накинув на себя шкуры с головами бизонов произнеся заклинания танцевали у костра. И по воспоминанию, старых индейцев стадо всегда проходило мимо селения.
  Вот тогда все члены племени разных возрастов, выходили на охоту – от детей до женщин, оставляя стариков в селении. И потом, каждый с убитого бизона брал то, что ему было необходимо, и тащил домой. Так, что от него ничего практически не оставалось, в отличии от белых охотников, после которых возвышались целые горы гниющих туш, да таких, что стервятники и другие падальщики не могли с ними справиться.
 И только в 1894 году вышел законопроект, запрещающий браконьерство на этих бедных животных. Вот потом и стали появляться фермы, где скрещивали бизонов и коров.
- А ты, когда-нибудь пробовал такое мясо? – не удержавшись, спросил я.
- Конечно, - ответил Игорёк, - мясо у бизона очень вкусное. Оно менее жирное и более суше чем говяжье.
- Ну, так и поохотился бы, - вставил я свои «пять копеек».
- Я, конечно, хотел бы подстрелить бизона, - засмеялся кум, - но это значительно дороже и сложнее, чем охотиться на оленей или кабанов. А, вот мой знакомый, тоже охотник, подрядился на такое мероприятие: купил лицензию, нанял проводника, помощников, грузовик с холодильником, чтобы привезти мясо домой и это ему, как говориться, - влетело в копеечку.  Поехал он, аж в штат Монтана, нанял, так называемого – гайдла, это, что-то среднее, между проводником, следопытом и егерем. Оставив машину в его хозяйстве, они пересели на потомков диких мустангов. А у моего приятеля, как говорится, - в жилах не текла кровь первых пионеров или ковбоев, а тем более индейцев, поэтому наездник был он, мягко говоря, - неважный, а про охоту на полном скаку, как это делали индейцы, стреляя в бизонов из лука или бросая копья, а уже позже, имея огнестрельное оружие, не могло быть и речи. Потому, как при неудачном стечении обстоятельств разъярённый бык может развить скорость до 50 миль в час и бежать на расстояние до 8 километров, а не каждая лошадь с седоком сможет ускакать от такой погони...
 И они, сначала выехали на разведку, чтобы найти стадо. В отличии от прежних давних времён, кода такая орда насчитывала, примерно 20 тысяч голов, современные стада по численности значительно им уступают. Вот они и рыскали по прерии, почти, целый день пока не надыбали небольшое их скопление в пятьсот голов, не больше. Вычислив направление, в котором, не спеша дрейфовали животные, пощипывая скудную растительность, на следующее утро на невысоком каменистом холме, привязав лошадей с тыльной стороны, устроили засаду. И вот, когда полуденное солнце, поднявшись в зенит, начало немного припекать, на горизонте появились первые тёмные точки. В бинокль можно было рассмотреть, лениво бредущих крупных самцов, разительно выделявшихся размерами от остальных особей. Тогда приятель, немного растерянно, спросил у проводника, типа, может, мы сидим на большом расстоянии, и стадо пройдёт далеко от нас.
  На, что тот в ответ, только улыбнувшись, ответил:
- Я уже здесь двадцать лет живу, и все, тропы по которым они каждый год мигрируют, хорошо изучил.
  И действительно, прошло ещё часа два, пока появился вожак стада. Он медленно шёл, примерно в пятистах метрах, пощипывая жухлую траву и поглядывая по сторонам.
  Приятель, радостно улыбнувшись, посмотрел в снайперский прицел своей винтовки, но проводник тихо сказал:
- Не торопись, пускай пройдёт стадо и тогда, выбрав бизона по больше, будешь стрелять, а пока сиди тихо и не высовывайся, потому, как эти животные обладают отличным зрением, слухом и обонянием. Прошло ещё часа полтора пока стадо, продолжая неторопливо двигаться за вожаками широким фронтом, стало скудеть, и у самого края на расстоянии ста пятидесяти ярдов, оказалось несколько крупных самцов с горбом на загривке, примерно двухметрового роста и около двух с половиной – в длину. Ближе всех шёл бизон, у которого передняя часть тела была покрыта густой серо-бурого цвета длинной шерстью. На массивной голове с широким лбом виднелись небольшие толстые рога с завернутыми вовнутрь концами, а ниже узких коротких ушей сверкали большие тёмные глаза.
Тогда проводник, кивком головы показав в их сторону, тихо сказал:
- Выбери, кого-нибудь из них и стреляй.
 С хорошим оптическим прицелом и винтовкой с девятимиллиметровыми пулями, попасть в такое крупное животное было не сложно. От звука выстрела, стадо не заметалось в быстром беге, как это бывает с мелкими парнокопытными, а просто рядом бредущие особи, немного дёрнулись в сторону, убыстряя свой шаг, потому, как раненый бизон, упав, начал лихорадочно двигать ногами, пытаясь приподняться, но через мгновение застыл, сражённый вторым выстрелом приятеля.
Гайдл, немного криво улыбнувшись, только заметил:
- Надо было стрелять, либо в сердце, либо в голову, тогда бы ты уложил его, сразу – наповал, - и продолжил, - теперь мы ещё немного посидим и подождём, пока стадо отойдёт подальше.
 Прошло ещё полчаса, пока последний бизон был на расстоянии мили не меньше, и оба охотники, сев на лошадей, подъехали, чтобы осмотреть трофей и приступить к его разделке. Туша огромной бурой глыбой лежала на траве, в которой было не меньше 2500 фунтов.
- Ты понял, почему, я сказал, чтобы ты стрелял немного погодя? – спросил проводник и тут же объяснил, - ведь стадо находится под предводительством нескольких самцов, которые очень осторожно и бдительно охраняют его. Бизон неимоверно силен и в раздражении опасен, как для охотника, так и для всякого другого врага, и случае чего – нам бы туго пришлось.
 А, кроме того, так, мы меньше ждали пока прошло стадо, да и в конце идут самцы, как говорится, - немного уставшие от жизни.
- Может просто больные? – удержавшись, спросил я.
- Не, то, что больные, а просто не такие молодые и резвые, - объяснил Игорь, - вот, их в первую очередь и пытаются отделить от стада, чтобы понапрасну они не ели траву. Ведь такой бычара в день съедает до 25 килограмм фуража, а хоть это и национальный парк, но прерии, сам понимаешь – не резиновые. Вот таким образом, продавая лицензии на их отстрел, и регулируют поголовье этого рогатого скота, - резюмировал он.
- Ты о зубрах говоришь прямо, как о коровах, - засмеялся я.
- А так и есть, - серьёзно парировал кум, - они свободно скрещиваются, и получается порода уже более окультуренная и прирученная. А если учесть, что это очень неприхотливое животное, которое выдерживают даже большие морозы, то поэтому некоторые фермеры и выращивают их, - закончил он своё объяснение, а потом продолжил, - так вот, от такой туши мой знакомый даже немного опешил. Но его проводник сказал, что он уже позвонил своим друзьям и те, приехав, быстренько помогут разделать бизона. И уже  к вечеру, она  была загружена в машину, и он повёз её в специализированную фирму по разрезке туш и пока регистрировал свою добычу, ему подготовили мясо, разрезав его на разного размера куски и заморозив в брикеты.  Приятелю, теперь оставалось, только и всего – доставить его к себе домой. Что он и сделал, наняв машину с холодильником. Но мой знакомый охотник не был бы сто процентным американцем если бы не попытался на этом, хоть немного заработать, позвонив своим друзьям (из которых были и охотники) с предложением купить у него мясо, только, что убиенного им бизона. И у него, практически, всё его раскупили, потому, как с туши в 1200 кг, вышло меньше половины живого веса, кстати я у него тоже купил несколько кило, - резюмировал Игорёк, и продолжил, - а, потом, приятель, подсчитав, свои накладные расходы: на покупку лицензии, поездку, услуги гайлда и его друзей, аренды рефрижератора, и всяких других непредвиденных расходов, понял, что он вышел, как говорится, - на ноль. Но теперь он мог себя считать, - сто процентным не только американцем, но и охотником. 
- Это, как в старом анекдоте про одесского еврея, - засмеялся я, - когда он на Привозе покупал курицу, варил, а потом продавал по той же цене.
  И когда его знакомые спросили: «Изя, так в чём же, таки, ваша выгода?». Он многозначительно сказал: «А, навар!»