Первое впечатление нельзя произвести дважды, как и
Эликсир вечной молодости и здоровья: простой способ завести свой внутренний мотор
Поиски вечной молодости так же стары, как и само человечество. Короли, алхимики и ученые - все они мечтали раскрыть секрет жизненной силы и долголетия. Но, в отличие от мифических зелий, некоторые решения существуют в повседневной жизни – они спрятаны на наших кухнях и передаются из поколения в поколение.
Одно из таких открытий сделал нобелевский лауреат Илья Мечников, блестящий микробиолог, посвятивший большую часть своей жизни раскрытию секретов здоровья и старения.
Илья Ильич Мечников –фигура, которая оставила заметный след в области медицины и микробиологии. Его исследования о роли кишечной флоры в здоровье человека открыли новые горизонты в понимании процессов, происходящих в нашем организме. Мечников утверждал, что многие проблемы со здоровьем, включая преждевременное старение, связаны с нарушением баланса микробов в кишечнике.
В конце 19 века Мечников сделал революционное открытие, изучая пищевые привычки долгожителей в 36 странах. К его удивлению, самая высокая концентрация долгожителей была обнаружена в Болгарии. В чем их секрет?
Сегодня в статье мы узнаем простой способ поддерживать здоровье и продлить свою жизнь.
Революция в области питания в Болгарии
Йогурт появился в Болгарии благодаря османским поселенцам, которые привезли рецепт этого острого, богатого пробиотиками продукта. Со временем йогурт стал краеугольным камнем диетического питания на Балканах, его использовали в супах, таких как таратор, в качестве основы для соусов и даже в выпечке.
В Болгарии все люди очень любят блюда на основе йогурта. Она едят йогурт не только для того, чтобы продлить жизнь, но и для того, чтобы получать больше удовольствия от каждого дня.
Напиток молодости Мечникова
Мечников углубился в изучение и выявил два ключевых микроорганизма в этом кисломолочном продукте: Lactobacillus bulgaricus (болгарская палочка) и Streptococcus thermophilus. Это были не просто случайные бактерии – это были союзники, улучшающие жизнь, которые творят чудеса в кишечнике человека.
Иммунитет живёт в кишечнике
Знаете ли вы, что ваш кишечник является домом для экосистемы микроорганизмов весом от 2 до 4 килограммов? Этот “микробный город” играет решающую роль в вашей иммунной системе, пищеварении и даже психическом здоровье. Мечников назвал его “внутренним источником молодости”, подчеркнув, что поддержание кишечника в здоровье может продлить жизнь.
Вскипятите молоко: подогрейте его в течение нескольких минут, чтобы убить все нежелательные бактерии, затем охладите примерно до 38°C (оно должно быть теплым на ощупь).
Добавьте закваску: смешайте 2 чайные ложки закваски по-мечниковски на литр молока.
Инкубируйте: перелейте смесь в контейнер, заверните его в теплое одеяло и оставьте на 6 часов. За это время бактерии успеют совершить свое волшебное действие.
Пол литра натурального молока, оставляем укутав от дневного света полотенцем, при комнатной температуре на 36 часов.
Свидетельство о публикации №224121400394