я протрезвел только...

          "Я протрезвел, только став старше"

   (Беседа с известным немецким журналистом Басом Каст)

 (Из немецкого ж-ла "Stern". Сокр. пер. с нем. Е.Дроздова)

   Вопрос: помните ли Вы, когда выпили последний стакан алкоголя?

   Ответ: честно говоря: нет. Я припоминаю, что это должно было случиться в ноября 2022г. Для моей новой книги тогда надо было сделать фото, как я купаюсь в ледяном озере. Я подумал: "Лучше привести себя в форму, чем показывать себя наполовину голым." Я начал тренироваться и босил пить.

   В.: почему Вы тогда не начали снова пить? Было же известно, что Вы на дурак выпить.

   О.: это правда. Мой дед был виноделом. И позже, когда мы переехали, я проводил каникулы у него. То, что я два года тому назад "завязал", связано, прежде всего, с новыми исследованиями. В последние годы вред даже небольших доз алкоголя все чаще освещался в прессе. В начале 2023г. Канада, первая страна в мире, изменила свои официальные рекомендации - вместо того, чтоб сказать: один, два стаканчика в день еще можно, они заявили: бросайте пить.

   В.: еще шесть лет тому назад Вы писали: небольшое ежедневное потребление алкоголя не только не вредно, но даже полезно и защищает сердце. Почему такая резкая перемена?

   О.: должен сознаться, еще тогда я должен был бы более критически думать. То, что алкоголь вреден и может вызвать, например, рак груди у женщин, было известно уже тогда. Но ученые говорили: причина смерти №1 в Германии не рак, а сердечно-сосудистые заболевания. Если пара стаканчиков в день защищает сердце, то это хорошо. Но теперь это мнение резко изменилось.

   В.: эти выводы ученых оказались ложными?

   О.: нет. Медики сравнивали таких людей с трезвенниками. Казалось, что кто пьет, тот здоровее. Оказалось, что трезвенниками становятся люди, которые чувствуют  какие-то недомогания, и поэтому сравнение их с пьющими, но здоровыми, не корректно.

   В.: был ли риск заболеть раком недооценен?

   О.: нет, но механизмы, которые ведут от алкоголя к раку, еще не до конца изучены. Сегодня мы знаем: нет никаких безвредных алкогольных напитков.

   В.: что случается с телом, если мы выпивавем какой-нибудь коктель?

   О.: в организме человека алкоголь сначала превращается в ацетальдегид, который является высокотоксичным веществом. Только на второй стадии алкоголь превращается в безвредный ацетат, т.е. в уксус, который используется организмом как энергия. Если мы пьем регулярно, то ацетальдегид проникает в кишечник. Там могут возникнуть процессы, которые часто приводят к раку.

   В.: есть ли разница, выпивает ли человек кружку пива или стаканчик виски?

   О.: особо опасны шерри, граппа, кальвадос. В местах, где эти напитки особо популярны (Венгрия, Италия), чаще наблюдаются заболевания раком. С увеличением дозы, растет и риск заболеть раком. При употреблении пол-литра вина ежедневно вероятность заболеть раком повышается от 44 до 400% (в зависимости от вида рака).

   В.: потребление алкоголя в Германии, в том числе у молодого поколения, в последнее время снижается. Как Вы можете это прокомментировать?

   О.: я думаю, это хорошо. Я надеюсь, что здоровье современных людей будет лучше, чем 10, 20 лет назад. Это началось с курения, потом сахар, а затем фитнесс.

   В.: что мы получим, если откажемся от алкоголя?

   О.: уже через несколько недель прекратится ожирение печени. Будет легче похудеть, уменьшится риск рака. Человек получит большую свободу.

   В.: Что Вы имеете ввиду?

   О.: для меня два, три стаканчика вина на ужин давали возможность уменьшить стресс. И я уже начал привыкать к этой дозе. Это было началом зависимости. Если человек сможет ее преодолеть, то он получит большую свободу.