Шарлотка, и что у нас с ней связано

   Рецептов шарлотки великое множество, у каждой хозяйки он свой. Но сейчас не об этом.  Давно-давно, когда были живы родители мужа и моя бабуля,   мы всей семьёй, с собакой, практически каждый выходной ездили то в Осиповичский район к свёкрам, то в Шкловский к бабуле. Бабуля, Анна Тимофеевна, всю жизнь проработала в школе учительницей младших классов, (кстати, моя внучка, которая сочиняет сказки, тоже Анна Тимофеевна) и у неё было хобби – кулинария. Готовила она не то, чтобы много, но постоянно. Даже себе одной, несмотря на хозяйство, и что работы очень много, устаёшь. Но все её рецепты были уникальны. И не вычитаны где-то в газетах или в журнале «Работница», (она выписывала именно «Работницу», потому что моя свекровь выписывала «Крестьянку», чтоб я могла прочесть оба журнала.  Многие экземпляры у меня  и сейчас есть, выбросить рука не поднимается). Так вот, все её рецепты были ею же самой адаптированы под наши вкусы. Причем вкусы у нас разные, но ей удавалось угодить всем.

   Лет тридцать тому назад (страшно подумать, какая цифра), мы в очередной раз приехали к ней, в этот раз на заготовку яблок. И вместе с нами помочь тёще и затариться на зиму яблоками из Витебска приехал мой дядюшка, муж моей тёти. Бабуля решила испечь шарлотку, которая из всех пирогов ей особенно удавалась. Кстати, надо сказать, что повторить её рецепты  в таком качестве у меня не получалось никогда. Есть только один рецепт, который у меня получается не хуже. Это квашеная капуста. Тот, кто попробовал мою капусту, другую уже не ест.

   Тут ещё  есть предистория. В те годы формочек для выпечки тортов у нас не было, и все пироги ею выпекались в деревенской печи на сковороде. Как-то раз, бабуля говорит мне: «Таня, иди проверь сковородку». Т.е. она имеет в виду, иди, посмотри, не пора ли доставать пирог. А мой маленький сынишка  решил, что сковородкой называется сам пирог. И после этого каждый раз просил свою уже прабабушку: «Испеки мне скаяёдку».

   Так вот.  Бабуля топит печь, Павлик прыгает по кухне: «Ура! Будет скаяёдка».Садимся обедать, мой Павлик капризничает, ничего кроме скаяёдки есть не хочет.

   На следующий день, уезжая в домой в Витебск, мой самый любимый дядя Володя мне говорит: «Таня, ну хоть расскажи мне, раз попробовать не дали. Что же было в той сковородке». Я не сразу поняла, о чём он. Только контрольное слово «сковородка» всё расставило  по своим местам.  А когда поняла, я так разобиделась, до горьких слёз. Всё разрешилось хорошо. Вскоре мы уже смеялись над ситуацией. И что бы было, если б он промолчал!
 
   Теперь, при малейшем недоразумении, звучит коронная фраза нашей семьи: «Да не ел я вашу сковородку!»

  Так вот к чему я это пишу. Насколько проще было бы жить, если б мы умели спокойно, без эмоций и лишних надумываний просто говорить. Ртом. О том, что нас не устраивает. И ситуация была бы не такой, как на первый взгляд показалось. И на уступки нам бы пошли легко. И мы сами готовы были бы для близкого человека если не на всё, то на очень многое!