Неожиданная схватка с медведем. Глава. 3 Повесть

Глава 3.              Разговор с сынишкой Михаилом.



Мы никогда не живем, а лишь надеемся, что будем жить.

Франсуа Вольтер - французский просветитель, писатель, историк и философ



Часть брусники она  перебирала и промывала, после чего хорошо просушивала. Затем укладывала подготовленные ягоды в простерилизованные банки слоями, чередуя с сахаром. Периодически встряхивала банку, чтобы слои уплотнились.

Верхним слоем должен быть слой сахара. В завершении она закрывала банки обычными капроновыми крышками и помещала заготовки в местный и надёжный холодильник того времени – глубокий холодный погреб. По бокам погреб обшивали досками, а пол оставляли земляным.

Погреб – это помещение для хранения припасов, в частности, сельскохозяйственной продукции. Он представляет собой яму с крытым верхом и укреплёнными стенами или же под погреб использовали нижнюю нежилую часть дома - подвал.

Стены погреба обычно выполняют из кирпича, камня, бетона или дерева и других строительных материалов.

В другом рецепте подготовленную ягоду пропускали через мясорубку, а затем, добавив сахара, тщательно перемешивали и раскладывали бруснику в обработанные банки.

Но Кузьма больше всего любил и обожал мочёную бруснику, закрывая на зиму такой деликатес в заранее подготовленные деревянные бочки по несколько вёдер. Пока на дворе стояла прекрасная солнечная погода, зверобой решил заняться приведением погреба в надлежащий вид. Зима на пороге.

Надо было начинать делать запасы картофеля, других овощей, а также грибов и ягод. И погреб в этом смысле, весьма и весьма полезен. До самого обеда он исправно трудился, вычищая и выгребая грязь, гнилые доски и камни из погреба.

Починил подгнившую лестницу. А, то в следующий раз могло не повезти, и она вполне могла сломаться. Повреждённые руки или ноги домочадцев не входили в его планы.

Бочки – кадки он также вытащил с помощью крепкой верёвки. Зоя их хорошо помыла и вычистила, а затем запарила кипятком с душистыми таёжными травами, оставив на несколько дней для выпарки.

Кроме того охотник обновил доски на ларях под картофель и другие корнеплоды. Починил крышку на погреб. Месяц август в восточной Сибири начался с дождей. Капли дождевой воды сбивали голубовато – фиолетовые лепестки луговой герани.

Они висели на листьях и рыхлых белоснежных метёлках таволги, которая густым морем обступала на лугу «Пихтача» вблизи сибирской речушки Улуйки.

Но вот к середине августа погода устаканилась и жаркое солнце снова укутала и обожгла округу сибирской глухой деревеньки Александровки своими ласковыми и знойными лучами.

Однажды Кузьма решил сбегать в тайгу на сбор лесной ягоды – брусники. В этот день охотник, в который уже раз убедился, удивляясь прозорливости и «шестому» чувству своей жены – Зои.

Она с тревогой собирала его в тайгу, готовила еду и одежду. Таёжник сидел в прихожей на кровати и забавлялся с трёхлетним сыном - Юрой, посадив его к себе на колени. Мальчик тянул к его лицу ручонку и при каждом прикосновении, Кузьма говорил:
- Ам !

Сынишка с визгом отдёргивал ручку и снова, хитро улыбаясь, продолжал. Едва научившись говорить, шустрый сынишка - Юра принялся изводить своего папу - Кузьму вопросами обо всём на свете. Садился напротив него и спрашивал, спрашивал и спрашивал !

Ему было интересно буквально всё: откуда на небе звёзды и почему тайга – тайга, какая гора самая высокая и откуда в речке Улуйке берутся рыбы, почему кони помогают людям и зачем нужны волки в лесу ?

Охотник терпеливо и обстоятельно отвечал, едва заметно усмехаясь и пуская к небу кольца ароматного дыма из старинной самодельной трубки.
И тут Юра проявил мужской характер:
- Пап, а покатай меня на коньке !

Кузьма посмотрел внимательно на озорное лицо сына и шутливо скомандовал:
- А ну будущий кавалерист, прыгай на спину верного скакуна ! и услужливо подставил широкую и крепкую спину.



Продолжение следует …