Здравствуй, Новый Год

Кутерьма в доме началась с самого утра. Последний день уходящего года. После плотного завтрака женщины занялись приготовлением закусок и горячего к празднику, а мужская половина отправилась на улицу, зверей покормить, дорожки от снега почистить, растущую во дворе ель нарядить гирляндами.
Маленький Мишутка ни на минутку не отходил от Никодима. Дед чистил тропинки, ребенок за ним подчищал маленькой лопаткой обочины. Закончив с дорожками, сходили накормили кур с кроликами, принесли в дом воды с колонки, вынесли мусор. Вспотевшие, но с ярким румянцем от небольшого мороза ввалились в дом.
— Девушки, мужики на улице справились! Чаю хотят с пряниками! — сказал дед, сбрасывая с себя телогрейку.
— Раздевайтесь, руки мойте! Сейчас чайник поставлю! — бабуля с сожалением оторвалась от раскатывания теста для пирожков.
— Бабушка, а торт твой фирменный сегодня будет? — поинтересовался Мишаня.
— Будет, сынок, будет, но только в праздник, а сейчас перекуси пряничками.
После чаепития деда с внуком вытурили с кухни. Нечего под ногами путаться у хозяек. В большой комнате посмотрели телевизор, обсудили текущую жизнь.
Время бежало быстро. Иногда мужчин привлекали на неотложные работы, потом обед, сонтренаж. Вот уже и сумерки сгустились за окном. Приближался Новый Год. В гостиной раздвинули большой стол, стали накрывать.
Женщины с Мишуткой челноком сновали на кухню и обратно, носили салаты, домашние заготовки, горячее. Дед слазил в подпол за наливками собственного приготовления. Пришла пора устраиваться за столом. Домашние переоделись в чистые, нарядные платья. Только Никодим в трениках и обычной рубахе стал устраиваться на своем законном месте главы семьи, как был нещадно выгнан бабулей и отправлен сменить домашнее на праздничное. Пришлось подчиниться, хотя и поворчал немного для вида.
Минут через десять появился в новой рубахе и брюках, с удовольствием осмотрел накрытый праздничный стол и устроился в своем любимом плетеном кресле. Мишутка примостился на стульчике рядом с дедом.
Стол ломился от простой деревенской еды. Обязательный салат "Оливье" в большой салатнице, яркими оранжевыми пятнами красовались мандарины и маринованные помидоры, любимый дедов салат "Под шубой" приманивал взгляд своими слоями, копченая колбаска тонкими слоями так и просилась в рот, из большой плошки пробивались ароматные запахи тушеного в сметане кролика. Бутылки с разными наливками и соками ждали своего часа среди тарелок с салатами и бутербродами.
— Дед а дед, когда бабушка торт-то поставит? — прошептал Никодиму на ушко Миша.
— Сейчас, сынок, старый год проводим, новый встретим, послушаем поздравление президента и будет тебе торт!
Проводили старый год, под бой курантов встретили новый. Сидели тихо по-семейному. Дошла очередь до чаепития. Ребенок наконец-то получил долгожданный торт.
— Деда, а ты меня научишь делать такой? — с трудом доедая второй кусок спросил у Никодима.
— Это, сынок, вопрос скорее к бабушке. Хотя, и я могу научить. Там сложного ничего нет.
Любое квадратное песочное печенье мочишь в теплом молоке и выкладываешь ряд на пергамент. Три штуки в ширину и шесть в длину. Делаешь начинку. Грамм четыреста творога перемешиваешь с таким же объемом мягкого сливочного масла. Также добавляешь в начинку сахарный песок по вкусу, можно еще изюм. Опять перемешиваешь.
Смесь делишь на три части. На первый слой печенья выкладываешь одну часть начинки, затем второй слой печенья и вторую часть смеси. Сверху смазываешь любым вареньем.
Затем третий слой печенья и остатки начинки. Все это хозяйство закрываешь четвертым слоем печенюшек и заливаешь растопленным шоколадом. Убираешь в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Пусть пропитается.
— И все? Так просто и так вкусно! Здорово! Деда, а мы сделаем еще такой? Я останусь у тебя на каникулы.
— Лучше ты дома сделаешь, сынок, а на каникулах будем делать мясные деликатесы и наслаждаться бабушкиными пирожками.
Ну, что наелся? Может спать пойдем? Новый Год встретили, пора и на боковую.
— Пойдем, деда!