Здравствуй, Новый Год
Маленький Мишутка ни на минутку не отходил от Никодима. Дед чистил тропинки, ребенок за ним подчищал маленькой лопаткой обочины. Закончив с дорожками, сходили накормили кур с кроликами, принесли в дом воды с колонки, вынесли мусор. Вспотевшие, но с ярким румянцем от небольшого мороза ввалились в дом.
— Девушки, мужики на улице справились! Чаю хотят с пряниками! — сказал дед, сбрасывая с себя телогрейку.
— Раздевайтесь, руки мойте! Сейчас чайник поставлю! — бабуля с сожалением оторвалась от раскатывания теста для пирожков.
— Бабушка, а торт твой фирменный сегодня будет? — поинтересовался Мишаня.
— Будет, сынок, будет, но только в праздник, а сейчас перекуси пряничками.
После чаепития деда с внуком вытурили с кухни. Нечего под ногами путаться у хозяек. В большой комнате посмотрели телевизор, обсудили текущую жизнь.
Время бежало быстро. Иногда мужчин привлекали на неотложные работы, потом обед, сонтренаж. Вот уже и сумерки сгустились за окном. Приближался Новый Год. В гостиной раздвинули большой стол, стали накрывать.
Женщины с Мишуткой челноком сновали на кухню и обратно, носили салаты, домашние заготовки, горячее. Дед слазил в подпол за наливками собственного приготовления. Пришла пора устраиваться за столом. Домашние переоделись в чистые, нарядные платья. Только Никодим в трениках и обычной рубахе стал устраиваться на своем законном месте главы семьи, как был нещадно выгнан бабулей и отправлен сменить домашнее на праздничное. Пришлось подчиниться, хотя и поворчал немного для вида.
Минут через десять появился в новой рубахе и брюках, с удовольствием осмотрел накрытый праздничный стол и устроился в своем любимом плетеном кресле. Мишутка примостился на стульчике рядом с дедом.
Стол ломился от простой деревенской еды. Обязательный салат "Оливье" в большой салатнице, яркими оранжевыми пятнами красовались мандарины и маринованные помидоры, любимый дедов салат "Под шубой" приманивал взгляд своими слоями, копченая колбаска тонкими слоями так и просилась в рот, из большой плошки пробивались ароматные запахи тушеного в сметане кролика. Бутылки с разными наливками и соками ждали своего часа среди тарелок с салатами и бутербродами.
— Дед а дед, когда бабушка торт-то поставит? — прошептал Никодиму на ушко Миша.
— Сейчас, сынок, старый год проводим, новый встретим, послушаем поздравление президента и будет тебе торт!
Проводили старый год, под бой курантов встретили новый. Сидели тихо по-семейному. Дошла очередь до чаепития. Ребенок наконец-то получил долгожданный торт.
— Деда, а ты меня научишь делать такой? — с трудом доедая второй кусок спросил у Никодима.
— Это, сынок, вопрос скорее к бабушке. Хотя, и я могу научить. Там сложного ничего нет.
Любое квадратное песочное печенье мочишь в теплом молоке и выкладываешь ряд на пергамент. Три штуки в ширину и шесть в длину. Делаешь начинку. Грамм четыреста творога перемешиваешь с таким же объемом мягкого сливочного масла. Также добавляешь в начинку сахарный песок по вкусу, можно еще изюм. Опять перемешиваешь.
Смесь делишь на три части. На первый слой печенья выкладываешь одну часть начинки, затем второй слой печенья и вторую часть смеси. Сверху смазываешь любым вареньем.
Затем третий слой печенья и остатки начинки. Все это хозяйство закрываешь четвертым слоем печенюшек и заливаешь растопленным шоколадом. Убираешь в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Пусть пропитается.
— И все? Так просто и так вкусно! Здорово! Деда, а мы сделаем еще такой? Я останусь у тебя на каникулы.
— Лучше ты дома сделаешь, сынок, а на каникулах будем делать мясные деликатесы и наслаждаться бабушкиными пирожками.
Ну, что наелся? Может спать пойдем? Новый Год встретили, пора и на боковую.
— Пойдем, деда!
Свидетельство о публикации №224122301593