Вкусные уроки... -пицца бабушкина-1 в-т!..

ВКУСНЫЕ" УРОКИ  БАБУШКИ
       ДЛЯ ВНУЧКИ -
  (кулинарные миниатюры)
***
БАБУШКИНА ПИЦЦА!..
*** 
Помните недавние пирожки с курятиной жареные?  Вот на таком же тесте  приготовим и пиццу.
   Заранее достанем из морозильной камеры тесто, приготовленное мной впрок.      Разморозим его естественным образом без микроволновки: просто оставим его на разделочном столе,  в  тарелке под кулинарной  плёнкой - так я делаю обычно.          Замешано  тесто на кефире (250 мл) с чайной содой (1 ч.л.), сахарным песком (1ст.л.), яйцом (1 шт.), солью и рафинированым  маслом  подсолнечным (2 ст. л.). Готовое тесто делится на несколько частей, которые отправляются в морозильную камеру для использования впрок.   Вот одну из пяти частей мы и возьмём для пиццы.    
    На разделочный коврик поставим  небольшую мисочку с мукой  на подбивку теста, если понадобится. Поставим и мисочки с продуктами для начинки.  С какими именно? Да с самыми простыми: с резаными  на 2-3 части томатами черри;  с мелкими кубиками репчатого лука ,  с  кружочками   маринованого  корнюшона; с  кружочками  сырокопченой колбасы; с твёрдым тёртым сыром,  со смесью  майонеза и кетчупа; со свежей (сушёной или мороженой) зеленью укропа.
   Смажем руки растительным маслом, чтобы тесто не прилипало.
Разомнем тесто на разделочном коврике, раскатаем скалкой в тонкий прямоугольный пласт. С помощью скалки перенесём этот пласт на заранее подготовленный противень, застреленный кулинарной бумагой с силиконовым покрытием. Растянем, разровняем тесто по поверхности всего противня. 
   Кулинарной кистью намажем пласт теста смесью майонеза с кетчупом. Выложим на намазку колбасу, огурчики, томаты черри.  На всё это -  луковый слой. Последний слой - сырный .
    Отправляем пиццу для запекания в заранее разогретую до 180 градусов духовку.    Впрочем, плиты у всех разные и градусы тоже - смотрите сами . 
    Выпекаем до готовности минут 30-40. Время от времени заглядываем в духовку.
    Готово - выключаем газ.  На фото - только половина всей пиццы. Во второй тарелке столько же. Слава Богу -  закончили! Будем подавать к столу.
***