Кулинарные заметки 12. 01. 25

Говядина как и ожидалась была жесткой, купить баранину не получилось, после выплат второй половины жкх, и закупки части необходимых лекарств зарплата кузена заметно истощилась. Поэтому решили обойтись говядиной. А на завтра решили приготовить овощной вариант машкичири.

Прочитал вчера произведение о том кто кому что построил... и вспомнил, что говорил об этом мой сосед, в период пандемии...

Как говорил мой сосед генерал Елисеев - В период начала и обострения "Холодной Войны" советские газеты и американские изощрялись в военной журналистике, делали резкие выпады по друг - другу. Когда начинает работать военная журналистика, тогда доводы, факты, логика и здравый смысл, объективная оценка событий перестает работать. Поэтому тщетно переубедить оппонента вооруженного агиткой, специальными техниками подавления сознания в том что он говорит ерунду. За ерунду хорошо платят...

А если мериться кто кому сколько должен толку из этого не выйдет. Западные учёные к примеру пишут, что СССР продолжал политику угнетения и притеснения Российской империи... Империи постоянно обновляют инфраструктуру в захваченных новых колониях, для себя. В 19 и 20 веке империи все еще несли заботу о новых захваченных колониях. В 21 веке они стали умнее и колонии превратили в нео-колонии... но не об этом речь.

Советы строили в республиках... но за деньги самих этих стран, процентов на 60. Некоторые азиатские советские республики обеспечивали Центр, материалами (хлопок) которые были необходимы для ВПК (порох и прочие вещества). Золотом, ураном, полиметаллическими рудами, газом, нефтью и т.д.

Но это дела давно минувших дней, история которой уже 40-60-70 лет и она интересна только тем кто жил в СССР. Новому поколению это совершенно не важно, кто и сколько, они живут в эпохи Искусственного интеллекта, живут настоящим и будущим. А не копаются в делах минувших дней.

А в некоторых странах снг тематика СССР вообще лет 20-25 была "табу". Тем не менее её досконально изучали иностранцы. И если для местных или исследователей из ближнего зарубежья архивы были закрыты или полуоткрыты, то для иностранцев они были с раскрытыми объятиями. Ведь они платили инвалютой.

Возвращаясь к теме кулинарии, увы и продукты на базаре продают уже порченные, особенно это касается картошки, продают картошку уже пропасшую, это касается и лука. Поэтому при покупке продуктов нужно быть предельно осмотрительным. Цены тем временем на картошку поднялись на 2 тысячи сум с 10 тыс сум до 12 тыс сум.

Буду видимо, на завтрак готовить овощную машкичири, она все таки сытная и хватает на 2 дня.