Сварите кастрюльку булгура. Отдельно приготовьте тушёные баклажаны с помидором и луком, приправленные хмели-сунели.
Смешайте баклажаны с булгуром и немного пожарьте. Затем положите в глиняные горшочки и посыпьте свежей кинзой.
Блюдо подаётся с чаркой чачи или бокалом красного вина (Кинзмараули или Хванчкара).
Булгур по-грузински
© Copyright: Алексей Мухич, 2025
Свидетельство о публикации №225011600354
Свидетельство о публикации №225011600354
Рецензии