Булгур по-грузински

Алексей Мухич
Сварите кастрюльку булгура. Отдельно приготовьте тушёные баклажаны с помидором и луком, приправленные хмели-сунели.
Смешайте баклажаны с булгуром и немного пожарьте. Затем положите в глиняные горшочки и посыпьте свежей кинзой.
Блюдо подаётся с чаркой чачи или бокалом красного вина (Кинзмараули или Хванчкара).


© Copyright: Алексей Мухич, 2025
Свидетельство о публикации №225011600354
Список читателей / Версия для печати / Разместить анонс / Заявить о нарушении
Другие произведения автора Алексей Мухич
Рецензии
Написать рецензию
Другие произведения автора Алексей Мухич

С 3 по 5 июля состоится Литературный фестиваль в Этномире. В программе – семинары известных поэтов и писателей, поэтический конкурс, посвященный Году единства народов России, книжная выставкая-ярмарка. Приглашаем принять участие →