В чане варят конину с луком, чесноком и морковкой. Когда мясо достигает кондиции, добавляют булгур и варят 30-40 минут на медленном огне.
Специи и соль добавляются по вкусу.
Когда блюдо готово, его посыпают петрушкой.
Подаётся со стаканом кумыса.
Мы используем файлы cookie для улучшения работы сайта. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с условиями использования файлов cookies. Чтобы ознакомиться с Политикой обработки персональных данных и файлов cookie, нажмите здесь.