Булгур варят в чане или кастрюле, заправляют тёртой корицей, куркумой, орехами средиземноморской сосны, миндалем, розмарином.
Отдельно на углях жарят ломти верблюжатины. Булгур кладут на широкое блюдо, а сверху - мясо верблюда.
Подаётся с верблюжьим молоком или айраном.
Булгур по-арабски
© Copyright: Алексей Мухич, 2025
Свидетельство о публикации №225011600500
Свидетельство о публикации №225011600500
Рецензии