На килограмм булгура - полкило куриных сердечек.
Порежьте сердечки на половинки и очистите их от крови. Замочите на час в красном вине.
Отдельно пожарьте сердечки, добавив соли и паприки.
Сварите кастрюльку булгура.
Затем смешайте булгур с сердечками, добавив зерна сладкого граната и кружочками порезанный перец Чили.
Заправьте оливковым маслом, добавив столовую ложку наршараба.
Посыпьте сверху свежей кинзой или петрушкой.
Блюдо подаётся с красным или белым вином.
Булгур с сердечками
© Copyright: Алексей Мухич, 2025
Свидетельство о публикации №225011700336
Свидетельство о публикации №225011700336
Рецензии