Кулинарные заметки 26. 01. 25

Денег не было из-за того что кузену в январе и до конца февраля зарплату платить не будут, из-за переоформление финансовых грантов... те кто работал совместителями им не будут платить и за январь-февраль. Это все что нужно знать о совместительстве. Опять бардак 90-х возвращается в отдельные организации. Так как произошла пересменка в ведомстве и в подчиненных организациях быстро тасуют карты уже под себя. Пока большое начальство еще не вошло в курс дел. Поэтому я попросил денежку до лучших времен у родни, мне дали и без процентов и даже без возврата долга. Есть еще хорошие люди.

При том что я работающий пенсионер. Но цены в 2025 году стремительно понеслись вверх, уже заметно что не хватает. Притом, что я работаю в частной компании, но у нас нет индексации.

Поэтому и завтраки и обеды стали более скромные. На завтрак крупы - геркулес, овсяная, гречка. С овощами но без картошки и из фруктов нельзя айву по причине что она порченная по 24 тыс сум, а когда была свежая то стоила почти 36 тыс, её никто не покупал. А когда сгнила стали продавать по дешевле.

Читал я книги по методике, читал, да так и ничего не понял, не было примеров, только сплошная теория. Бедные гуманитарии как им видно приходится тяжко, когда методы такие расплывчатые промелькнуло у меня. Последние четверть века я был технарем. И у меня несколько поменялся взгляд на гуманитарные науки...

Обед был простым, пожарил лук с говяжьи фаршем без специй и соли, а после залив водой его тушил. В мультиварке припустил овощи, получилось в целом весьма неплохо. Но от такого обеда мне захотелось еще есть. Поэтому налил кипятка чуть теплого, добавил ложку мёда и выпил в прикуску с галетными печеньями.

На утро запланирован омлет с рукколой, овсяная каша с яблоком и морковью.

Завтра нужно будет пойти в архив государственный, заскочить на пару часов в научный фонд и поискать там книги по тематике. А потом уж в офис и до вечера.

Воздух вечером был 77 , потом 74, а после резко скакнул до показателя 200!

А теперь он стал 186, но все равно нужно ходить с маской и нельзя проветривать помещения.

Помню я как-то на дежурстве сидел после бу-бумов, в 1999 году кажется. Высокое здание, я на 7-м этаже. В коридорах никого. На 6 этаже вахтер, молодой парень. На четвертом этаже сидели коммерсанты с полностью закрытым коридором. Внизу по идеи находился ВОХР... но, двери были на распашку, вход с пустыря не закрыт, вход с улицы не закрыт, калитка была и та открыта. ВОХР был за стальной дверью и окошко закрыто решеткой. В ВОХР все выпили и спали. Вот такой был ВОХР. У нас после бу-бумов, все стекла с южной стороны ударная волна выбила. Находчивое руководство приказало, с северной стороны по одному окну переставить на южное. Дубак зимой стоял еще тот, продувало насквозь. После таких дежурств, многие заболевали двухсторонней пневмонией.

Но речь не об этом, ночью город был красив, машины и мотоциклы ездили до 1 часа утра. А потом город погружался в сон. Ближе к 6-7 часам утра звучали звуки проезжающих автобусов и троллейбусов. А ночью башни светились проблесковыми маячками. Тихо. Темно. Холодно. Каждый час нужно было обходить объект. Дежурство с 8 вечера по 8 утра.

Помню и как всех насильно отправили учить детей в школе, если кто не хотел, говорили что не допустят до сдачи диплома. Тогда открыли частные школы и дет сады, большинство учителей ушло в них. Дети остались без учителей и начали шастать по улицам. Чтобы это прекратить приняли такое волюнтаристское решение.
Что самое интересное это было решение на уровне министерства. А потом когда трудовые книжки переводили в цифровой формат, они удалили все эти данные оставив только работу по окончанию вуза. Таким образом из трудового стада пропало 5 лет. Что сказалось и на пенсии.

Такие тонкости есть, кидают легко и просто, верить им нет смысла. Как говорит мой кузен, что лет через 10 вообще могут и пенсии отменить. А Трамп, хочет весь долг Штатов перевести в крипту, а потом и вовсе по всему миру отменить хождение доллара. Так ли это или нет мне все равно у меня нет инвалюты...

Качественные яблоки местный сорт Симиренко 18 тыс сум за 1 кг но они кислые а сладкие Голден это Азербайджанские по 25 тыс сум за 1 кг. 

Сказали перейти с черного хлеба на серый. Но у него качество не то.

Ночью периодически с 1 часа ночи до 5 ура часто отключают электричество от 30 минут до 2 -х часов.