Кулинарные заметки 09. 02. 25

Вчера вечером наварил каши с машем, фасолью белой, рисом и бараниной. Котелок на 4 литра. Сегодня с кузеном съели почти все. На завтрак, обед и ужин. На завтра на завтрак останется. А после вероятно будем делать либо Ленинградскую яичницу или просто рис с томатами и луком.

Второй вариант более сытный, но первый быстрей готовиться. На раскаленную сковороду наливают масло, жарят на нём хлеб порезанный кубиками, после обжаривается лук, томаты, сверху наливается смешанные яйца. Соль, сыпется нарезанная зелень. Перемешивается. Подается с салатом.

Второй отваривают рис, немного его жарят на масле, после тушат вместе с луком и помидорами, немного солят.


Сегодня был плодотворный день... но советские здания с наружи выглядят куда более величественней чем внутри. А внутри они больше напоминают руины... лестничные проёмы, сами лестницы слишком отвесные. Внутри идет ремонт. Сверху бетонных лестниц ставят плитку. Лифт старый советский, на нём боишься ехать. Спускаться вниз на отвесной лестнице сомнительное удовольствие. Коленка на правой ноге заболела. Но беседа была продуктивной... хотя и долгой. Приятно разговаривать с профессиональным историком, фотографом, музееведом.

Воздух под вечер, пахло снова гарью.

ИИ все же местами полезный.


Но сил уже не на что не осталось. Да и коленка сильно разболелась.