настоящее украшение кухни - перец на подоконнике

Из всех острых перцев, для выращивания дома в горшках, наиболее интересен неприхотливый и простой в уходе перец кустарниковый, сорта Феникс.


Родом из Центральной Америки, этот сорт острого перца светолюбив и теплолюбив. Поэтому, не занимающий много места (высота взрослого растения не превышает 35 см.), компактный кустик перца сорта Феникс лучше выращивать на юго-восточных, юго-западных или южных подоконниках. При средней температуре около +20°С.


Плюс этого сорта в том, что растение самоопыляемое, а это гарантирует полезный, ароматный и очень острый/вкусный урожай круглый год. В полной спелости, жгучие плоды светло-красного цвета, торчащие вверх в форме узкого конуса и весом около 3 гр. усыпают весь кустик перца и летом, и зимой.


Интересно – пыльца в цветках содержит капсаицин – элемент, придающий перцу остроту. Поэтому нюхать цветы опасно, а трогать во время продуктивного цветения, нужно с осторожностью. Однако, нижние листья лучше аккуратно срезать.


Острый перец сорта Феникс, размножают семенами.
Опыт показывает, что лучшее время посадки с 15 февраля по 10 марта. Отобранные семена укладывают во влажную марлю и дают минимум сутки прогреться возле батареи отопления – семена должны «наклюнуться». Затем, их высаживают в отдельные горшки объёмом около 1 литра богатой гумусом почвы, на глубину 1,5 см. Оптимальная температура для посадки и начала активного роста рассады + 25 °С.
При оптимальных условиях, плоды созреют примерно через 100 – 150 дней с момента появления ростков. Перец сорта Феникс, интенсивно плодоносит порядка пяти лет.


Кустик перца, живущий в горшке, и летом и зимой нужно поливать. Когда плоды начнут завязываться - поливать следует чаще. Летом, следить за тем, чтобы верхний слой почвы не просыхал – почва должна быть влажной, но, не «заболоченной», а зимой, следить, чтобы почва не переохлаждалась холодной водой на холодном подоконнике.


Народная молва связывает употребление острого перца как в сыром виде, так и в супах, закусках и гарнирах с аппетитом и улучшением пищеварения, повышением уровня тестостерона, а также нормализацией работы сердечно-сосудистой системы организма человека.


Важно!
Практикой проверено, что вытяжка из плодов острого перца помогает пчеловоду бороться с клещом Варроа. Пчёлки на жгучий вкус не реагируют, а паразитический клещ покидает семью пчёл, наевшуюся сыты на основе красного острого перца.