Кулинарные заметки 16. 02. 2025

Сегодня сготовил кашу из топора, сначала хотел сделать тушенную баранину с овощами, причем, все продукты были. Но было больше мяса чем мог вместить котелок мультиварки. Приехала родня из Самарканда и привезли мяса, баранины кг 3. Лепешки, картошку, сладкий перец, сельдерей, лук, рис "Басмати" 2 кг, помидоры 2 кг. Так что на дней 5 еды хватит.

Некоторые цены стали меньше, на айву была 34 тыс сум стала 20 тыс сум, апельсины были 36 тыс сум, стали 24 тыс сум, яблоки были 20 тыс сум, стали 17 тыс сум.

Мясо в декабре было 99-100 тыс сум, сейчас в феврале 150-160 тыс сум на базаре и 125-138 тыс в супермаркете (мороженное из Пакистана, Белорусии).

Воздух с утра был 176 а сейчас 113. Это уже постоянная проблема в городе Ташкенте.

Дом специалиста судя по мессенджерам пока удалось отбить. Но застройщики просто так не сдаются, как волны набегают и убегают. Порой это длится годами. В конце концов когда бдительные энтузиасты устают, застройщикам удается на выбранном ими месте, построить то что они хотели.

Музеи на удивление какие-то допотопные, из хранилищ экспонаты воруются, то что есть, это имитация под старину. Не настоящие исторические артефакты а сделанные из гипса и раскрашенные под бронзу или золото. Из новинок только местами кьюар-коды, интерактивные столы. Проекторы. Но ничего такого хайтек нет и в помине, как я видел в Японии и Китае уже как 17 и 15 лет назад.

А в мире уже вовсю резвится ИИ...


На завтра я обед уже приготовил, получилась каша с мясом, сладким перцем, сельдереем, фасолью, моченным горохом, рисом, луком, двумя типами моркови а вот на помидоры, картошку и репу места не хватило. Внутри каши и кости есть с "иликом". Так что нужно будет есть осторожно. Отпарил картошку, айву, морковь.

Ну а утром уж ХХНБ отпарю брокколи и цветную капусту. Еще нужно будет сделать тушенную капусту, интересно если в неё класть сельдерей, то тушенная капуста держится 3-4 дня. Тушенная капуста идет вместо гарнира. Как начал готовить дома рисовые каши с мясом, машкичири, мастову, шавлю и плов, перестал ездить и покупать плов. 3 порции плова стоят 160-190 тыс сум. А если с учетом дороги, сопутствующих двух лепёшек, двух салатов ачичук то цена уже становится около 250-270 тыс сум, а если приготовить дома то цена около 180 тыс сум получается.