18. 02 День пельменей

Мы в кафе-семейный ужин,
Выбираем, что покушать...
Правнук Ваня, как всегда,
Взял пельмени для себя.

Ах, какое наслаждение-
Эти сочные пельмени!..
Предки "УШКАМИ" их звали
И лепить не уставали...

(Картинки из истории пельменей)

1."Хлебные Ушки"!Так своё
Любимое блюдо назвал Ермак!
А казаки шутили: "Пельмени-
Не "УШКИ"-не держат их на макушке!"

2.Греки, китайцы и турки
Квадраты из теста соединяли в  уголки,
Это искусство лепить пельмени-
"Кюндюмы"* переняли от них сибирики.

3.Комедиограф Аристотель
 И математик Пифагор,
 Ещё до Пушкина решили
 Включить пельмени в рацион!

4.Но всех предшественников
 Опередил товарищ Микоян,
 Построив в столице-
 Огромный мясокомбинат!
 
5.А потом в стране 10-ки комбинатов
 Тоннами ПЕЛЬМЕНИ выпускали,
Превратив их в отличный
Массовый продукт Наркомпищепрома.

6. Вот уже ВЕК, как
В Москве пельмени едят!
Их успешно  выпускает
Останкинский мясокомбинат!
=======================================

Но...Цены и КАЧЕСТВО МЯСНОЙ НАЧИНКИ
Нас возвращают...в НОСТАЛЬГИЮ!
Вспоминаю советские пельменные.
Забежали в перерыв перекусить
В ближайшую "ПЕЛЬМЕННУЮ"...
( Пельменных было столько-сколько сейчас
АПТЕК!)
И цены не раздражают глаз:

-Пельмени со сметаной, маслом,укропом-
32 коп.-порция ( полная тарелка!),
Сметана стоит в общей сумме-всего-
4 копейки!
==============================================
***
"Кюндюмы "( по-тюрски)-
пельмени с отварным рисом и грибами.

"УШКИ"-форма пельменей.