Мужик на кухне 2 Окрошка наоборот Рассказ 6

6. Окрошка наоборот:

Горячий эксперимент Семёна Семёновича
 

Июнь выдался на удивление прохладным, и Семен Семенович Кулебякин решил, что пришло время для очередного кулинарного эксперимента. После майского фиаско с "вечным маринадом" наш герой загорелся новой идеей.

— Люся! — ворвался он на кухню ранним утром.

— Я придумал, как согреть всех в это холодное лето!

Людмила Петровна, привыкшая к выходкам мужа, осторожно поинтересовалась:

— И как же, Сема?

— Мы приготовим горячую окрошку!

Глаза Людмилы Петровны расширились от удивления:

— Сема, ты в своем уме? Окрошка — это же холодный суп!

— Вот именно! — воскликнул Семен Семенович.

— А мы сделаем революцию в кулинарии! Окрошка наоборот — горячая, питательная, согревающая!

С этими словами Кулебякин начал доставать из холодильника привычные ингредиенты для окрошки: огурцы, редиску, яйца, колбасу. Но вместо кваса он достал кастрюлю.

— Так, что у нас тут? — бормотал он себе под нос. Бульон сварим на курочке, добавим немного сливок для нежности...

Людмила Петровна с ужасом наблюдала, как муж нарезает овощи и кладет их в кипящий бульон.

— Сема, ты уверен, что это будет съедобно?

— Конечно! — с энтузиазмом ответил Семен Семенович.

— Это будет не просто съедобно, это будет революционно!

Следующий час Кулебякин провел, колдуя над своим творением. Он добавлял в кастрюлю то укроп, то зеленый лук, периодически пробуя и задумчиво почесывая затылок.

— Люся, смотри! — воскликнул он, поднимая крышку кастрюли. — Аромат-то какой!

Людмила Петровна осторожно принюхалась:

— Сема, пахнет как обычный суп. Где же тут окрошка?

— Ах, ты не понимаешь! — отмахнулся Семен Семенович. — Сейчас добавим секретный ингредиент, и все встанет на свои места!

С этими словами он достал из холодильника бутылку кваса и, к ужасу жены, вылил ее содержимое в кипящую кастрюлю.

— Сема, ты что творишь?! — воскликнула Людмила Петровна.

— Создаю кулинарный шедевр, дорогая! — гордо ответил Кулебякин, помешивая свое варево.

Запах на кухне стал поистине непередаваемым. Смесь аромата куриного бульона, свежих овощей и кваса создавала причудливую симфонию запахов.

— А теперь, — торжественно объявил Семен Семенович, — финальный штрих!

Он достал из холодильника банку сметаны и щедро плюхнул несколько ложек в кастрюлю.

— Вот теперь это настоящая горячая окрошка! — провозгласил он.

Людмила Петровна с сомнением посмотрела на бурлящее варево:

— Сема, а ты уверен, что это можно есть?

— Конечно! — уверенно ответил Семен Семенович. — Сейчас попробуем и убедимся, что это идеальное блюдо для прохладного лета!

Он разлил свое творение по тарелкам и торжественно поставил их на стол.

— Ну, с богом! — сказал Кулебякин и зачерпнул ложку своей "горячей окрошки".

Людмила Петровна с опаской наблюдала, как муж отправляет ложку в рот. Лицо Семена Семеновича на мгновение застыло, затем его глаза расширились, и он издал странный звук.

— Сема, ты в порядке? — встревоженно спросила жена.

Кулебякин с трудом проглотил и выдавил:

— Да... очень... интересный вкус...

Людмила Петровна, видя реакцию мужа, решила не рисковать и отодвинула свою тарелку:

— Знаешь, Сема, я, пожалуй, воздержусь.

Семен Семенович, однако, был полон решимости довести эксперимент до конца. Он храбро съел еще несколько ложек, но с каждой его лицо становилось все более задумчивым.

— Может, не хватает соли? — пробормотал он, добавляя щепотку в тарелку.

Но даже соль не спасла ситуацию. "Горячая окрошка" оказалась, мягко говоря, на любителя.

— Знаешь, Люся, — наконец признал Семен Семенович, отодвигая тарелку, — кажется, некоторые блюда все-таки лучше есть холодными.
Людмила Петровна с облегчением вздохнула:

— Может, просто сварим борщ?

Кулебякин задумчиво почесал затылок:

— А что, если сделать холодный борщ? Представляешь, Люся, борщ - гаспачо!

Людмила Петровна только покачала головой, мысленно готовясь к новым кулинарным экспериментам своего неугомонного мужа. А "горячая окрошка" Семена Семеновича так и осталась легендой, о которой еще долго вспоминали с улыбкой, особенно в жаркие летние дни, когда обычная холодная окрошка казалась настоящим спасением.

 2023 г.