Сделано в Канаде

Сделано в Канаде? Эти канадские товары заставят американцев пожалеть о своих тарифах

Автор статьи: National Post Staff
Опубликовано 25 февраля 2025 г.

Миллионы канадцев сопротивляются предлагаемым тарифам США патриотическими покупками.

Мальки угрей стали одним из самых ценных видов рыб по весу. Один килограмм крошечных, скользких угрей может стоить до 5000 долларов на мировых рынках. Они пользуются большим спросом в Азии и других местах, а Нью-Брансуик и Новая Шотландия фактически монополизировали мировой рынок по ним.

Не только алюминий, кленовый сироп и хоккейные игроки производятся в Канаде и пользуются спросом во всем мире. От чечевицы до виски (бурбона, на самом деле), от часов до гитар, попкорна и картофеля, и, да, хоккейных клюшек, здесь производится множество замечательных домашних продуктов. Канада даже зарабатывает деньги для примерно 80 стран, перерабатывая канадское золото.

Поскольку Канада находится на грани торговой войны с Соединенными Штатами из-за предлагаемых пошлин, миллионы канадцев дают отпор, покупая местную продукцию. Чтобы помочь канадцам с их патриотическим закупочным блиц-турниром, журналисты Postmedia прочесали страну в поисках самых крутых — и удивительных — канадских продуктов. Наши извинения американским друзьям, которые вскоре могут заплатить за них больше.

Чечевица из Саскачевана

В 2024 году Саскачеван экспортировал чечевицу на сумму почти 2 миллиарда долларов на 80 мировых рынках. Канада - крупный игрок на рынке растительного белка.

Когда многие канадцы думают о сельском хозяйстве в Саскачеване, на ум обычно приходит пшеница. Урожай был настолько значительным, что на протяжении десятилетий он был логотипом правительства провинции.

Однако за многие годы житница Канады стала плодородной почвой для культуры, востребованной на многих международных рынках. Чечевица, которая является ключевым ингредиентом для многих вегетарианских блюд и служит важным источником растительного белка, стала основной культурой для фермеров Саскачевана. По данным правительства Саскачевана, в 2024 году на 80 мировых рынков было экспортировано чечевицы на сумму почти 2 миллиарда долларов. Главный рынок, Индия, импортировал чечевицу из Саскачевана на сумму 530 миллионов долларов в прошлом году.

«Наша провинция экспортировала 34 процента чечевицы в мире», — сказал министр торговли и развития экспорта Саскачевана Уоррен Каединг. «Такую позицию Саскачеван занимает на рынке чечевицы — мы крупный игрок».


«Канадский бурбон»?

Канада имеет долгую историю производства виски, который можно было бы назвать бурбоном. Во время сухого закона в 1920-х годах и некоторое время после него канадский виски, изготовленный в стиле бурбона, был популярен, даже незаконно, в США. Но торговые соглашения Северной Америки позволяют американским винокурням называть свои спиртные напитки только бурбонами.

Дэвин де Кергоммо, эксперт по канадскому виски из Оттавы, написавший авторитетные книги по этой теме, считает, что существует более дюжины канадских винокурен, которые производят то, что можно было бы назвать бурбоном. «Они хотят обратиться к определенному вкусу», даже если они не могут разместить «бурбон» на своих этикетках, говорит де Кергоммо.

Top Shelf Distillers производит виски Rideau на своем заводе в Перте, Онтарио. По сути, это бурбон, сделанный из кукурузы и выдержанный в бочках из Кентукки. Однако, поскольку этот термин является торговой маркой в соответствии с НАФТА, они не могут называть его бурбоном. Отмеченный наградами виски, который производит Top Shelf, маркируется как Rideau Whisky, а не как бурбон, хотя технически это бурбон. Чтобы на этикетке можно было указать бурбон, виски должен быть изготовлен из сусла, содержащего не менее 51 процента кукурузы, а затем выдержан в дубовых бочках. Осенью 2018 года Джон Крисвик понял, что если он хочет получить настоящий напиток, ему придется отправиться в Кентукки.