Социально кулинарный анализ московского общества

Еда наше все - после совка все отжираются каждый на свой манер.
Продукты в Москве разные, достать можно все и в рестораных обожраться недорого пока! Тем не менее есть определенные предпочтения и ограничения социально экономические и национально принципиальные на традиционный обед. Попробуем их структурировать   по стратам. Есть страты миллионники, есть страты и сотники. Сами  соображайте, где вы и почему: 
1   Фуагра, устрицы. трюфеля с Бордо и Кьянти  - гурманы, сибариты из рантье и командированные галлы.
2.Форель, осетрина суп из акульих плавников  Массандра с АбрауДюрсо-  чиновники финансисты . народные артисты и  модные художники.
3. Кальмары, креветки и куриный бульон, бельгийское пиво - офисные клерки. персональные пенсионеры и  профессура.
4. Телятина, семга, сыры  с плесенью, кофе или  шотландский виски - крупный бизнес и мелкий сервис. 
5  Шашлыки свиные , Треска. борщ , салат Оливье, Индийский виски -  производственная сфера  и музыканты.
6. Бифштексы, антрекоты, винегреты, кавказский коньяк и суп харчо - телефонные мошейники и правоохранители
7 Котлеты по киевки и пожарски,  уха с щукой,  пиво чешское нашего разлива, щи по советски - учителя и медики и военные пенсионеры.
8. Селедка под шубой. сыры без плесени, водка брендовая  рассольник- бандиты  и  платные студенты
9 Шашлыки говяжие и рыбные,  и  вино в пакетах -  мигранты  с рынка и пижоны из такси.
10 Пицца. Яичница,суши  сок и компоты. - школьники и одинокие  студентки
11. Пельмени и сосиски и суп гороховый -водка без разбора - скупые  пенсионеры и хорошие  студенты.
12.Колбасные нарезки, селедка без пальто, чай,квас или кубанский виски- ленивые и успешные Инет блогеры
13 Шаурма  и непонятная брага - мигранты с метлой и лопатой, несостоявшаяся богема 
14 Пиво отечественное в полиэтилновой таре, беляши, кильки в банке  и плавленный сырок, - трудовые маргиналы и отечественные командировочные.
15 Каша, картошка, сало, самогон -  сельскохозяйственный сектор, их полно в Новой Москве.
16.Чипсы, энергетики и выпечка и супы в пакетах быстрого приготовления - плохие  студенты  и неуспешные блогеры.
17 Форшмаки с черносливом и паштеты с кефиром - не сбежавшие иноагенты.
Вроде все налицо - конечно есть исключения по состоянию здоровья и финнасовым возможностям . Но так все  из  населения столицы