Кулинарные заметки 05. 02. 25

Снег шел целый день. Вторичные улицы конечно же никто не убирал. Пробирался на работу через гололед и сугробы. В офисе было холодно и дуло в ухо. К вечеру когда возвращался с работы, все уже растаяло, с крыш капала вода, настоящая весенняя купель. Два дня следующих было тепло, но вот третьего марта, снова пошел снег. Утром сосед своей лопатой разгребал проходы от подъезда к главной улице. А вечером снега как не бывало.

Те кто из молодых держат пост, держат его только физически но не на ментальном уровне, так как в пост нельзя слушать музыку, смотреть в телефон развлекательные программы смеяться, говорить пустые слова.

Из еды я готовил паровые котлеты и фаршированные голубцы с овощами. Каши геркулесовую и гречневую с яблоками и айвой.

Работы было больше обычного.

Лучше просыпаться рано утром и делать необходимую работу, чем ложиться в 2-3 часа ночи делая тоже самое. В первом случае больше будет сил а во втором наоборот.

Цены на помидоры в пост выросли с 28 тыс сум до 65 тыс сум. Такого раньше не было а теперь уже норма. В других странах в пост цены идут вниз а у нас только в верх. Если сказать что Ташкент щедрая душа то это неизменно вызывает улыбки. Так как это оксюморон. Тут прижимистость характерная черта, торговаться, выторговать 1-2 тыс сум а то и 5 тыс сум считается нормой. Тот кто не торгуется не понимает жизнь. Экономия, не покупать то что не очень необходимо. Некоторые едят по 1 яблоку в день, другие по 5-6. Первые считаются прижимистыми, вторые расточителями.

Покупать мясо в неделю 3-4 раза считается расточительством, 2 раза в месяц нормой. 

Есть плов 1 - 2 раза в месяц норма, как и самса, больше уже расточительство.

4-5 самса уже 60 тыс сум, 3 порции плова с салатом и лепешками уже 160 тыс сум.

На утро лучше идут каши, днем мясо с овощами, вечером лучше есть что-то легкое.