С Евдотеей!

                Есть у нас , кто родом из Забайкалья, заветная Поляночка, не заправдашняя, виртуальная, на которую стремимся каждый день. Пожелать доброго утра, справиться о здоровье, обменяться новостями, рецептами, "почаевать" с вкусной стряпней, вспомнить свою ненаглядную, милую, но такую далекую родину.               
               
               
                Хозяйка нашей Поляны Евдокия, Дусенька. Она из семейских. Быстрая, задорная, добрая и талантливая.  Зародилась у неё идея: собрать вокруг себя семейских, близких по духу людей, чтобы не забывали свой язык, обычаи , чтобы передать это внукам и правнукам.               
               
               Есть постоянные гости, а есть и редкие. У каждого найдется, что рассказать. Я не семейская, но жила в Красном Чикое в детстве, а за рекой стояло село Качон, где жила Дуся. Мы и в школе с ней у одних учителей учились, по одним улицам ходили, в хоре пели. Но не помним друг друга. Младше меня Евдокиюшка. Мне с девчатами хорошо. Ведь самое золотое время для меня-это чикойская наша жизнь.               
               
              Поздравили мы Дусю с именинами. Немного за столом "посидели, по рюмочке-другой выпили, рыжиками закусили. Стол заставили - места пустого не осталось. Валя из Смоленска первая взяла слово. "Хозяйку поляны, нашу Дусю, с именинами ! Пусть святая Евдокия помогает по жизни, дАрует и здоровье и женское счастье ! Знаю, что и Лена Ж. бабушку поминает и я своих - и маму и бабушку ;. Обе были Евдокии, тоже в этот день обязательно пекли блины с утра, вкусно чайвали, поздравляли их, бабушка с нами жила всю жизнь. Две именинницы сразу в доме."   
               
                "Воробышек сегодня не напился, холодно и ветер. Весна будет холодная",-продолжила разговор Валя Алешина с Чикоя. "У нас в Бурятии воробышек напился, но всё равно дует холодный ветерок, "-добавила Галина.                Дождались и хозяйку. У нее забот много, на Алтае сейчас живет. Рядом  родные, переехали и обосновались всем родом в новых местах.               
               
             "С празничкым вясенним УСЕХ !! Особенно Евдокий!! Сама тока х вечеру вспомнила, што седни Евдокеи. Спасибушко вам усем за поздравления, дажа соседка моя Алешина Ирина поздравила!! Усем большое спасибо, перечислять не буду, унога время уйдеть и места. Добра вам мои родные, здоровья, тепла, уюта и спокойствия!! И как же все-таки приятно получать в руки частичку тепла душ человеческих. У нас днем теплынь стояла, лужи со снега натаяли, птички напились, значить весна будить нормальная, пора трактора х посявной готовить. Я ходила растегнутая, люди смотрють, а мине жарко.   Че хочу сказать, какие вы агнёвычки удалые мои, просто молодухи, все в руках горить, всё огнем палите. Рассада всходить почки у всех, хотя жалились, што всхожесь худая, а уже рассадили! Удивила Валя А своим варенним с замороженых стеблей , Алла пишить, што шипка любить такое варення, а я боюсь дажа пробывать ета варення, раз в детстве попробовала, от кислятины рот свяло. Но если кому по души- ешьтя девки, дивья , што имеетца такая намазка весенния!! 
               
                Сильно обеспокоилась за Смоленских, дроныв столько летаить, есь даже погибшие, разрушения. Наши ребяты не шшадя своих жизней идуть вперед, а те озлобленные не знають, как досадить. А так охота мира. Так охота штоб усе ребяты пришли домой в свои семьи.               
               
              Еще одна подружка пишет:"Мне прогул за вчерашний день, ухайдакалась что - то да и забыла ведь, что вчера Евдокия была... С именинами тебя, Дуся, и Евдокия у нас холодная была, как Валя А пишет, что воробышек водицы не напился А у нас говорили, что курица... Хотела спросить, что бы это значило, но Валя объяснила, что весна будет холодная, сегодня солнышко светило, но холодно..."
               
              Дуся вступает в разговор:"Вы хозяюшки замечательные, как - то везде успеваете. Молодухи удалые!! А мине охота рассказать про бабушку Матрену и ейную живнось. Жила моя бабушка у Качоне под Гольцом. Гора такая крутая, высокая, и када сонушка садитца ихную улицу сразу тень от горы прикрывала. И када дожди обильные паря усё смывало, рвов таких намывало, што не загресь потом. Ну и коровушку моя Матрена Даниловна держала, звали Рыма. Ооой, девки, такая бадачия корова, собаку охранника никакова ни надо, бывало придешь х ей, и если корова во дворе, то по заборам крадесся. Признавала тока бабушку и пастуха с бичом. Большая Рыма была, красно-оранживая окраска , упитанная, молока мало давала, и то не весь спускала, но такое сладкое молочко было от Рымы. И вот на Евдокеи она уже выпускала со сваева огороду коровку на степку. Там када вязуть зароды сена на санях по зиме, остаютца клочки сена, вот Рыма да и другие КРСы собирали. Бабушка после обеда брала корамысло на плечи с ведрыми и ломик маленькый, и на ручей, на Качонку, там пролубку выдолбить, воды начерпаить, а Рыма ейныя уже бяжить х ей галопом, пить хочить. Бабушка качаить с ведрыми по степке и Рыма как хвостик за ей. Бабушка: " Рыма, Ты пашто цыханка, мине не слушаишь, не пушу домой, заворки затворю, иди вон по стяпи и собирай яду, вишь, сена у сильнике мало остаетца". У ей самое ругательное слово было "цыганы".  Ну вот хватить на седни. У мине посный плов сварился, припалился дажа. Усем добра мои хорошие."               
               
                Зима нынче сиротская была, теплая. А в 60-е годы  мороз трещал, реки льдом сковывал. В деревнях скот "прибирали". И снова рассказывает Дуся: "Сама только што вспоминала, как кололи чушек х 7 ноября. Готовились. Вот вырастить вроде не проблема, как заколоть???, надо двух мужиков, а у мине ни одново. Ходила х бабам, кланялась мужикам, помогите прибрать поросеночка. Придуть, посмотрють, "ни че сибе поросеночек!!! Тут троим не справитца, тяленочек!!!, так ба и говорила". И вот мясо добудуть мужики, естественно бутылочку светлую на стол, пахлебки наваришь, свяжины нажаришь, лука туда, хлеб, чай бялёный!! ММММ.. Сало успеваешь солить- пока горячий. Шкурка мяхкыя потом, с чесночком. Зимой картошки у штанах сваришь, сало занесешь, с яво мороз идёть клубом, лука нарежешь. Всё свое. А теперь ни так. Ева недавно купила мяска, жарить начала, а с яво белые мыльные пузыри лезуть. Вот чем напичкали??? 
               
                Да, к 7 ноября готовились, везде лампы паяльные гудели во дворах, паленой чушатиной пахло, на жарехи ходили по родне...Эх, поесть бы сейчас парной свининки, какая же это вкуснятина ! Наверное с юности не ела. Как то не приходилось осенью в отпуск приезжать, все летом ездили....               
               
                Ладно - "поели", надо мине у лавку шагать. Завтри бати 3 года, че-та надо на стол, блиночки, капусту натушу (солянку), кутью не буду ладить, потому што все по работам будуть, можа х вечеру хто собярётца. А мы с внуками помянем. И вы прихадитя, мы наверно полпервыва сядем, прихадитя."         
               
  И на прощанье напутствие:"Здоровья, мои бравинькии, силы духа, божьей помочи, мира , мира , так охота мира, штоб ребяты вернулись домой живыми. Штоб не было ненависти среди народов. Штоб радовались и пели души, штоб дети рожались, старики свой опыт жизни передавали, штоб лень не давила на молодых, ну а старшим бодрости и спорости, штоб усе ладно було."