Сам-Трест-спирт вред, токсикология и нюансы

   От передоза Этанола умереть трудно, и обычно сдыхают (если таки чисто спирт пьють) от прободения язвы (час на спасение операцией), от острого панкреатита, когда идёт тотал-стресс и неудержимая рвота в состоянии алко0наркоза, приводит что просто рыгачкой захлебнётся, ну или от панкреатита таки крякнет, в зависимости от силы того приступа.

    От хрони в передозе Этанола возможна Белочка, когда сдыхает утопившись, или бросившись на машину или с балкона и пр. жезнеопасная сумасшедшая неадекватность.

    Самым опасным есть левый самогон, ибо в нём очень немало сивушных масел (в основном изо-амиловый спирт) и метанола, что при затяжном запое всегда чревато жизне-опасным состоянием. Изо-амиловый алкоголь настолько токсичен. что его токсичность можно почуять приняв 1 грамм Изо-амилового А., и это будет то весьма неприятное состояние с патологией на нервы, что приводит алкашей к желанию запить дискомфорт, что обычно и приводит как к смерти, так и к инвалидностям, ввиде параличей или невро-патологий каких.

   Опасность Метанола (берётся в самогоне от декарбоксилирования и дезаминирования аминокислоты дрожжей -- Глицина, как и сивуха берётся так же само из Лейцина и Изолейцина) в том, что он утилизируется только алкоголь-дегидрогеназой, которая образуется только как ответ на ЭТАНОЛ, и потому с запоя алкаша нужно выводить частым приёмом небольшого количества чистой водки, чтоб утилизировать самогонный метанол, в течении 24 часов, что и сивуху тож детоксицирует немало.

    Просто хороший самогон для очистки от сивухи нада перегонять 2 раза, а от метанолла спасает не длительное брожение (не боолее 4-х (максимум 6-ти) дней, при 32-37;), когда дрожжи не гибнут и не перерабатываются в токсины из составляющих их белков, а значит и много дрожжей кидать нельзя, что обязательно приведёт к большему содержанию сивухи и метанола. Очень хороши специальные высокоактивные дрожи, что они малым их количеством перерабатывают большое количество сахара в спирт, и потому уровень сивухи и метанола тогда минимален, но тож, вне шибко длинного брожения. Старые дрожжи всегда дают более высокий уровень сивухи.

   И если сивуха кипит трудно, то 2-й отгон её почти устраняет (бо немного сивухи таки улучшает кайф от алкоголя), т.к. Изо-А. кипит при 150; и его азеотроп отгоняется слабо при неинтенсивном (около 400 Вт, но не более 500 Вт) перегоне. И второй отгон почти 100% сивухи устраняет.

     То МЕТАНОЛ азеотропа не даёт и обычно отгоняется в большей части с перваками (вместе с Этил-ацетатом), и лучше всего именно при 300-400 Ватном нагреве, чтоб не было интенсивного нагрева, ибо Метанол кипит при 64,7 °C, а значит ближе к этому значению нужно сбавить мощность отгона самогона до 200 Вт, чтоб пол-часа отгонять первак с Метанолом, далее повысив нагрев до 400-500 Вт (на 40 л браги). Первак нужен в хозяйстве как растворитель и горючее средство.

    Вторым отгоном первака будет меньше, и очистка сильнее, а сивухи почти не будет, бо хвосты (менее 20-30%) алкоголя тож оставлять вне использования на питьевой самогон. Потом можно объединить хвосты с первого и 2-го отгонов и отогнать из них сэм на растирки пр. внешнего применения, почти совсем избавившись от сивухи.

    Ранее именно настаиванием в дубовых бочках именно древесина дуба лучше всего справлялась со связыванием сивухи (ибо тяжёлые спирты существенно сильней с древесиной связываются, чем этанол и тем более Метанол), при должной прочности и герметичности тары. Потом бочки выжигали огнём, чтоб удалить сивуху и снова бочки использовать. Метанол в этих случаях удалялся тем, что проще всего просачивался через древесину и испарялся их этих бочек, как и в случае настаивания вина в деревянных бочках.

    Вот такая она вот ХИМИЯ Самтрест-Спирта (Самогона). Есть ещё приёмы с дефлегмацией при отгоне азеотропа, что лучше и верней всего используется именно на спиртзаводах.