Полезные овощи. Семейство тыквенных

     Краткое содержание предыдущей части сказки.
     Героиня сказки девочка Света во время летних каникул впервые приезжает к троюродной бабушке и знакомится с Огородным. Огородный - это бестелесный дух, живущий в огородном чучеле и помогающий Светиной бабушке выращивать овощи.
     Огородный-чучело во время первого разговора со Светой выясняет, что она совершенно не знает в чем польза овощей. Огородный говорит, что берется познакомить ее с овощами поближе и не только рассказать, но и показать какую пользу человеческому организму приносят овощи.
     Так начинаются их путешествия по миру овощей и по внутреннему миру организма. Первое путешествие приводит их в гости к морковям. Второе - на бал к капустам. Третье - в портретную галерею картофеля.

     Полезные овощи. Семейство тыквенных.
     Света позевывая вышла на крыльцо и с удивлением обнаружила, что солнце только наполовину выглянуло из-за линии горизонта. Значит ранний утренний подъем удался. Правда для этого пришлось установить будильник на мобильном и кажется она немного перемудрила со временем. Но, решила Света, дело того стоит.
     - Ты решила стать очень ранней пташкой? – встретил ее вопросом Огородный, после того, как они поздоровались.
     - Угу, - ответила Света, с трудом подавляя зевок.
     - Ничего-ничего, - рассмеялся Огородный, - поход в гости развеет остатки сна. Сегодня мы побываем в гостях у тыквенного семейства. Прошу, - как обычно произнес он, распахивая перед Светой невидимую дверь.
     И они оказались в большой светлой комнате. Посреди комнаты стоял огромный круглый стол, настолько огромный, что в первый момент Света только его и увидела. Зеленая скатерть свисала с краев ажурной бахромой. На столе стояли расположенные кругом большущие хрустальные графины с прозрачной водой и высокие хрустальные стаканы. Солнце играло на хрустальных гранях разноцветными искорками, придавая столу очень праздничный вид. Вокруг стола стояли четыре кресла и три широченных скамьи. Зрелище было настолько необычным, что Света не сразу поняла, что они с Огородным в комнате не одни. Чуть в стороне она увидела Огурец и Кабачок, одетых в элегантные костюмы.
     «Странно, - подумала Света про себя, - а зачем здесь Огурец и Кабачок? Мы же собирались знакомиться с тыквами».
     - Доброе утро, дорогие друзья, - приветствовал их Огородный. – Позвольте представить вам мою спутницу. Ее зовут Света.
     - Рады вас видеть, дорогие Огородный и Света. Вы наши первые гости. Остальные вот-вот прибудут. Просим вас к столу. Вода сегодня исключительная! – чуть ли не дуэтом проговорили Огурец и Кабачок.
     Только все четверо разместились в креслах и успели пригубить воду из хрустальных стаканов, как пожаловали новые гости. Света с изумлением смотрела на входящих в комнату вместе с Тыквой Дыню и Арбуз.
     Пока не улеглась суматоха встречи и обмена новостями, Света повернулась к Огородному и спросила:
     - Мы ведь собирались в гости к семейству тыкв, при чем же здесь Огурец и Кабачок? И вообще при чем здесь фрукты Арбуз и Дыня?
     - Мы собирались не к семейству тыкв, а к тыквенному семейству, - поправил ее Огородный. - И в это семейство входят не только тыквы. У всех наших соседей по столу плоды имеют общее название – тыквина. Тыквина – это сочный плод с большим количеством мякоти и с большим количеством семян, - пояснил он. – Тыквина по своему строению очень похожа на ягоду, но в тыквине больше семян, чем в ягоде. Может слышала, что арбуз называют ягодой?
     - Да, слышала, - улыбнулась Света. – Но это так смешно. Арбуз – и ягода. Эту ягоду в рот не положишь!
     - Так-то оно так, но ботанические определения, стало быть, не совсем, а иногда и совсем не совпадают с нашим привычными бытовыми определениями. Что касается арбуза, то его действительно правильно называть тыквиной. И хоть плоды у тыквенных друг на друга не очень похожи, но цветы у них точно родственные – желтенькие, воронкообразные, пятилепестковые. Да и остальные части, в общем-то похожи – те же большие, широкие листья с волосками. Стебли у всех сочные, стелющиеся и в волосках, как и листья. Все эти родственники травянистые растения, разве что кабачок кустовой. Да и то, по виду так себе куст – рыхлый букет из листьев на длинных, сочных черешках, как стебли у остальных. Да, вот! – спохватился Огородный, - я же хотел кое-что прояснить насчет овощей и фруктов. Деление огородных растений на фрукты и овощи в науке о растениях особого значения не имеет. Это, стало быть, скорее кулинарные определения. А на Руси во все времена, до царя Петра Первого, и вовсе всех овощами называли. Это Петр Первый из Европы привез слово фрукт. Латинское же слово фруктус на русский язык переводится как плод. Вот и выходит, что все плоды правильно называть фруктами. А плодом считается часть растения, которая образуется из цветка.
     - Остатки цветов на молоденьких огурчиках я видела, на кабачках – тоже, - задумчиво проговорила Света. – Значит и огурец, и кабачок фрукты?
     - Да-да, и огурец, и кабачок, и даже помидор – выходит тоже фрукты, а точнее все-таки плоды, - подтвердил Огородный.
     - Ну нет, - поморщилась Света, - я не смогу их так называть.
     - Да, верно, нам привычнее кулинарные определения. То, что в суп и борщ – овощи, то что в компот, варенье и джем – фрукты. И вот, что я скажу в связи с вареньями и джемами. В Европейских странах свой взгляд на деление огородных растений на фрукты и овощи. Согласно общему для этих стран закону, варенье и джемы можно готовить только из фруктов. Поэтому, помимо традиционных для нас фруктов, фруктами считаются тыква, огурцы, помидоры и даже сладкий картофель батат. А с морковью и вовсе у них смешно получилось. Дело в том, что португальцы делают очень вкусный джем из моркови. И этот джем очень полюбился жителям Европы из других стран. Чтобы не лишать людей полюбившегося лакомства и не усложнять закон исключениями из него, было принято считать морковь фруктом!
     Наконец, все расселись за столом, и Света смогла хорошенько рассмотреть вновь прибывших. Самыми внушительными формами обладал, конечно, Арбуз. Своим внешним видом и манерами Арбуз напоминал Свете Смотрителя галереи картофеля. От них обоих веяло солидностью. Его атласный, темно-зеленый наряд, в черную, с выпукло-вогнутыми краями полоску, добавлял величия. Дыня в своем платье похожем на крепдешин, с легким рисунком из едва проглядывающих зеленых разводов на желтом фоне, выглядела элегантной дамой. В противоположность ей, Тыква, в рыжем платье похожем на фланель с крупными мягкими складками, выглядела добродушной и по-домашнему уютной тетушкой.
     - Дорогой Огородный, - обратилась к нему, на правах главы семейства Тыква, - как приятно видеть вас снова. И познакомьте нас, пожалуйста, со своей спутницей.
     - Взаимно, взаимно, - отозвался Огородный. – Знакомьтесь – мою спутницу зовут Света.
     - Очень приятно, - расплылась в широкой улыбке Тыква. – А кем Света приходится Анне Сергеевне?
     - Я ее внучатая племянница, а мой папа – двоюродный племянник.
     - Вот оно что. Замечательно! Полагаю, сударь, - вновь обратилась Тыква к Огородному, вы со Светой хотели бы воспользоваться нашими ключами? Не так ли?
     - Совершенно верно, сударыня, - улыбнулся Огородный.
     - Не ошибусь, если скажу, что все мы этому очень рады, - заметила Тыква.
     - Да-да, очень! -  говорил каждый член тыквенного семейства, передавая ключ в виде своей миниатюрной копии.
     - Как хорошо, что вы, Огородный, взяли Свету под свое крыло, - сказала Тыква и прибавила, - Приятного вам путешествия!
     - Приятного путешествия! Приятного путешествия! – эхом прокатилось по комнате пожелание.
     - Спасибо! – с чувством отозвалась Света за себя и улыбающегося Огородного.
     - Прошу, - пригласил Свету Огородный, открывая невидимую дверь в комнату для СИЗов.
     Огородный, как всегда, внимательно проверил Светин комбинезон и приложил к очередной невидимой двери ключи Огурца и Кабачка.
     Они оказались в просторном помещении в котором огромное количество комочков-клеток сидело, плотно к друг другу.
     - У меня два вопроса, - обратилась к Огородному Света.
     - Только два? – полушутливо удивился Огородный.
     - Пока только два, - уточнила Света.
     - Слушаю.
     - Что значит взять под крыло? Никаких крыльев я не вижу, - Света для убедительности даже заглянула Огородному за спину.
     - Это такое образное выражение и означает оно – проявлять заботу о ком-то, - пояснил Огородный. – А второй?
     - Почему на столе перед каждым овощем стоял огромный графин с водой, что нельзя было обойтись одним?
     - Потому что семейство тыквенных самые большие любители воды, и когда они собираются за столом одним, стало быть, графином, даже самым большим, не обойтись. Ну в самом деле, не ставить же на стол бочку с водой.
     - Понятно, - сказала Света.
     - А теперь посмотрим, что происходит вокруг, - предложил Огородный.
     Вокруг ничего особенного не происходило. Клетки сидели тихо и мирно.
     - Так-так, - внимательно оглядываясь, проговорил Огородный, - пройдем-ка мы немного вперед.
     Немного впереди работа шла полным ходом. Прозрачные, как хорошо промытое стекло, треугольные существа орудовали длинными такими же прозрачными тряпками. Они проталкивали тряпки в узенькие щели между клетками и потом вытягивали тряпки назад. Вытянутые назад тряпки были мутно-серыми. Часто вместе с тряпками из щелей высыпался мусор. Грязная тряпка менялась на чистую, и процедура повторялась до тех пор, пока из щели не вытаскивалась чистая тряпка. Грязные тряпки и мусор грузились на тележки и увозились прочь.
     - Это что уборка? – спросила Света.
     - Да, это уборка, - подтвердил Огородный. – И судя по количеству уборщиков почти генеральная.
     Неожиданно деловую атмосферу взорвали чьи-то скандальные вопли. Вопли издавала одна из клеток. Разъяренная клетка плевалась грязью. Несколько треугольных существ в растерянности стояли вокруг нее.
     - Что это? – в недоумении спросила Света.
     - Среди клеток появилась хулиганка и скандалистка, - ответил Огородный.
     - И что теперь будет?
     - Уборщики уже подняли тревогу и вызвали специальную бригаду, - сказал Огородный.
     - Какую специальную бригаду? – только успела спросить Света, а бригада уже была на месте.
     Члены бригады оказались весьма рослыми и крепкими на вид существами с очень длинной одной рукой. Они плотно окружили хулиганку. Клетка притихла, перестала плеваться и испуганно уставилась на них. Существа без церемоний вынули ее и, плотно упаковав в специальную емкость, уехали с ней прочь.
     - Эта специальная бригада она чья, Огурца или Кабачка? – поинтересовалась Света.
     - Лучшая специальная бригада у горького Огурца, - сказал Огородный.
     - Это такой сорт огурцов? – спросила Света.
     - Нет. Горечь в огурце появляется от недостаточного полива. Только не надо путать ее с горечью гнилого огурца. Но хоть горечь недостаточно поливаемого огурца и полезная, главное не перестараться. Избыток горечи приводит к несварению желудка.
     - Во всем надо соблюдать меру, - подытожила объяснение Огородного Света.
     - Ну что ж, самое главное мы здесь увидели, пора в путь, - сказал Огородный, прикладывая к невидимой двери только один ключ – ключ Кабачка.
     - Ай, ай, ай! – сокрушенно произнес Огородный.
     - Что случилось? – спросила Света.
     Они с Огородным стояли возле пучка огромных, толстых труб в красные и белые поперечные полоски. С трубами происходило что-то странное. Они мелко дрожали, как от напряжения, а в том месте, где стояли Огородный и Света словно вздулись. Вся поверхность труб была в очень мелких круглых дырочках, и в эти дырочки постоянно залетали какие-то серебристые металлические шарики.
     - Перед нами мышечные волокна и с ними беда, - удрученно ответил Огородный. – Они напряглись и сократились, а расслабиться не могут и им больно.
     - Бедные, - посочувствовала мышечным волокнам Света. – Что же с ними будет?
     - Я думаю, скоро к ним придет помощь.
     Огородный оказался прав. Откуда-то со стороны прилетела стая серебристых шариков светлее и меньше тех, что залетали в дыры. Они оказались шустрее прежних и перекрыли им пути внутрь мышечных волокон. Волокна перестали дрожать. Вздутия постепенно исчезли. Свете даже показалось, что волокна вздохнули с облегчением.
     - Вот и славно, - подытожил произошедшее Огородный и открыл очередную невидимую дверь ключом-маленькой дынькой.
     - Это кость, - объявил Огородный, указывая на цилиндр необъятных размеров, и в ширину, и в длину.
     Ремонт кости, как догадалась Света по происходящему у нее на глазах, шел полным ходом. В цилиндре отсутствовал небольшой кусок, и Свете хорошо было видно, что находится внутри кости. А поглядеть было на что. В толщу кости были вмурованы клетки, которые, как и Света, с любопытством наблюдали за происходящим. Клетки кости с их многочисленными отростками были чем-то похожи на клетки головного мозга. Хотя, как в конце концов решила Света, их отростки скорее напоминали корешки, чем голые молодые деревца. Клетки были плотно окружены тонкими круглыми балками, в основном расположенными параллельно друг другу и стенке кости. Света обратила внимание на то, что балки расположены какими-то свернутыми слоями, словно кость была напичкана рулетами, а клетки, окруженные балками, напоминали изюмины между этими слоями.
     Вокруг кости суетились существа, похожие на пирамидки с короткими ножками и ручками, что не мешало им быть расторопными и умелыми. Часть из них замешивала в больших емкостях что-то типа строительного цемента из почти прозрачных кристаллов и слегка желтоватой густой массы. Часть из них чинила фрагменты лежащих рядом поврежденных балок, видимо из удаленного куска кости. Поврежденные балки чинились с помощью чуть более желтоватой массы, чем та, что замешивалась в больших емкостях. Как только с ремонтом балок было покончено, их стали ставить на место, ловко вставляя в них отростки клеток, и густо замазывая все массой из больших емкостей. Работа продвигалась быстро и вскоре целостность кости была восстановлена полностью. Погрузив емкости и самих себя в удобные транспортные средства, пирамидальные существа отбыли восвояси. А Огородный и Света продолжили свое путешествие с помощью ключа-тыковки.
     - О! А здесь мы уже были. Я помню это место. Мы в печени! – воскликнула Света. - И что, опять будем заниматься уборкой внутри клеток? – испуганно спросила она.
     - Нет-нет, - сквозь смех проговорил Огородный. – Теперь мы будем только наблюдать за работой тыквенной ремонтной бригады. А вот и она. 
     Света увидела вереницу транспортных средств, которые были похожи на очень длинные автомобили.  Транспорт остановился и из него показались существа с маленьким, компактным, почти круглым телом и очень-очень длинными двумя ногами.
     «Ну, теперь понятно почему у них такой длинный транспорт, - подумала Света. – Только в такой транспорт с такими ногами и поместишься».
     У большинства существ длинные ноги были прямыми. Но у части из них одна нога была прямой, а вот другая… изгибалась, причем по-разному: то под небольшим углом отходила в сторону, то – под прямым, а то и вовсе выглядела как крючок. Однако, несмотря на это существа ловко передвигались, используя только прямую ногу.
     - Ой, бедненькие, - посочувствовала им Света. – Кто же их так покалечил?
     Огородный старательно пряча улыбку принялся объяснять:
     - Их никто не калечил. Это такая специфическая структура, особенность, для того, чтобы, стало быть, наилучшим образом выполнять свою работу. Кстати, это самые ценные работники бригады.
     Длинноногие существа тут же принялись за починку клеточных мембран. Чинили они мембраны клеток собой. Обнаружив дыру в мембране, они встраивались в нее. Каждое отверстие, в зависимости от его величины, закрывали собой одно, два или даже больше существ. Вскоре подъехала вторая бригада, за ней последовала третья.
     - Что будет, если длинноногих существ не хватит на все дырки? – поинтересовалась Света.
     - Плохо будет, - ответил Огородный. – Поломанные клетки плохо себя чувствуют, болеют, а значит, стало быть, страдает организм.
     Подъехавшая четвертая бригада и часть третьей нырнули в находившуюся среди клеток огромную трубу.
     - Куда это они? – удивилась Света.
     - Эта огромная труба называется желчный проток. Вероятно, там тоже есть повреждения, и они собираются их устранить, - ответил Огородный.
     - Посмотреть можно? – спросила Света.
     - Конечно.
     Огородный и Света нырнули в трубу следом за существами. По дну трубы тоненькой струйкой лениво текла очень густая желтовато-коричневая жидкость.
     - Это желчь, - принялся объяснять Огородный. – Она нужна организму, чтобы переваривать жирную пищу. Эта струйка желчи очень тоненькая. Вероятно, впереди затор. Давай немного пройдем.
     Впереди и в самом деле что-то случилось. Длинноногие существа суетились вокруг сузивших просвет разбухших стенок трубы. Судя по тому, что количество существ постепенно уменьшалось, они встраивались в стенки трубы. Просвет становился все шире и шире. Время спустя все существа исчезли, а в восстановившемся просвете появилась быстро надвигающаяся на Огородного и Свету стена желтовато-коричневого цвета.
     - Все, проток восстановлен. Быстро исчезаем! – сказал Огородный, открывая невидимую дверь ключом-арбузиком.
     - Где это мы? – озираясь по сторонам, спросила Света.
     Помещение, в котором они оказались, было очень странным. Да и сами Огородный и Света стояли, как-то странно - на трубах. И повсюду, куда ни глянь, параллельно друг другу лежали огромные, в рост Огородного, трубы, да такие длинные, что, казалось, нет им ни конца, ни края. А еще эти трубы были обмотаны более тонкими трубами.
     - Мы в почке, - сказал Огородный. – В том ее месте, где сможем увидеть, как работают арбузные существа. Только самих существ мы не увидим. Но не стоит расстраиваться, видеть результат их работы гораздо интересней. Существ два вида и работают они в паре. Одни, как бы ты сказала, немного похожи на жирафов, других мы уже встречали, когда ты знакомилась с пользой картофеля – это серые металлические существа-шарики.
     - Что это за трубы среди которых мы оказались? – спросила Света.
     - Это петли и собирательные трубочки почки. Мы стоим на петле, а слева от нас собирательная трубочка, - пояснил Огородный.
     - Ничего себе трубочка, да это же трубища! – заметила Света. – А эта. Ну какая же это петля? – ткнула она пальцем в трубу под ногами.
     - Так, давай, смотри внимательно вперед. Что видишь? – спросил Огородный.
     - Сначала труба, на которой мы стоим, делается тоньше, - начала комментировать увиденное Света. – О, затем она загибается, идет обратно к нам и проходит справа.
     - Вот это и есть петля, - сказал Огородный. – Что у тебя слева?
     - Слева вижу просто трубу. А нет, к ней прикрепляются сбоку еще трубы.
     - Вот поэтому она и называется собирательной, - объяснил Огородный.
     - А что это за трубы, которые вьются вокруг петли? – спросила Света.
     - Это кровеносные сосуды, - ответил Огородный. – Теперь посмотри, что у тебя за спиной, - попросил он.
     Света, разворачиваясь, почувствовала легкое сопротивление, словно она разворачивалась в воде.
     «Так, ясно, - подумала она, – ощущение, словно в тоннеле, то есть в кровеносном сосуде. Только там чувствуется течение, а здесь нет».
     - Кажется труба, на которой мы стоим, - начала Света, - поворачивает направо, дальше… да там сплошные изгибы! О! Кажется, оттуда идет собирательная трубочка!
     - Да, все верно, - подтвердил наблюдения Светы Огородный. – А теперь посмотрим, что у нас тут на месте происходит.
     А на месте происходило вот что. Трубы, как оказалось, были все в мелких дырочках. Из дырочек той трубы, на которой они стояли вылетали мелкие поблескивающие серебряные искорки и тут же пропадали. Из дырочек трубы слева вытекала тоненькими коротенькими струйками какая-то жидкость, отчего труба выглядела слегка пушистой.
     - Это вода? – спросила Света, указывая на струйки слева.
     - Да, это вода, - подтвердил Огородный.
     - А что это за искорки вылетают из трубы, на которой мы стоим?
     - Держи, - подал Огородный Свете большую лупу, - и внимательно посмотри на дырочки.
     Света присела на корточки и через лупу пригляделась к дырочкам. Оказалось, что из одних дырочек вылетали серебряные шарики, а из других – полупрозрачные, слегка зеленовато-желтые шарики. Соединяясь друг с другом они становились прозрачными и почти невидимыми.
     - Соединяясь шарики превращаются в соль, такую же, какой солят еду, - услышала Света над собой голос Огородного. – Соль, распространяясь по всему объему жидкости, в которой мы находимся, притягивает воду из второй трубы петли, той, что слева, и она вытекает из нее струйками.
     Света оторвалась от разглядывания дырок и шариков и спросила:
     - Это арбузные существа заставляют трубы так работать?
     - Нет-нет, так эти трубы работают без них.
     Огородный замолчал и стал прислушиваться к чему-то.
     - Пора, - нарушил он молчание. – Посмотри на кровеносные сосуды, которые вьются вокруг петли.
     - Мне кажется, что они стали толще, - сказала Света, внимательно приглядевшись к ним.
     - Верно, это арбузные существа, похожие на жирафов, увеличили их размер, и увеличился кровоток в сосудах. Теперь внимательно посмотри на отверстия трубы, на которой мы находимся.
    Света опять направила лупу на поверхность трубы. Шарики продолжали вылетать. А через мгновенье она увидела, что дырочки закрылись. Шарики перестали вылетать. Света опустила лупу и встала.
     - Теперь посмотри на трубу, из которой вытекает вода, - посоветовал Огородный.
     Струйки воды стали уменьшаться, а затем и вовсе исчезли. Света обратила внимание на то, что собирательная трубочка стала немного шире и тихонько загудела.
     - В петле, и в собирательной трубочке поток увеличился, - стал объяснять происходящее Огородный. – Это произошло, потому что соль перестала выделятся из петли и вся осталась в ней, и вода, притянутая солью, перестала выливаться из петли и осталась вся в ней. Воды в этих трубах стало больше и течь она стала быстрее, - сказал Огородный. – Вот так работают арбузные существа.
     - А какая в этом польза для организма? – в недоумении спросила Света.
     - Сейчас объясню, - начал Огородный. – Почки освобождают организм от разных вредных веществ, то есть от мусора – это их работа. Эти вещества попадают в почки через кровеносные сосуды. Да, в транспортных тоннелях есть не только транспорт с питательными веществами, но и транспорт с мусором. А что нужно, чтобы удалить из почек весь собранный ими мусор? – спросил Огородный и сам же и ответил: - Нужна вода. Почки сбрасывают вредные вещества в воду. Затем грязная вода удаляется из почек и из организма. Это каждодневная уборка организма, и идет она неспеша. Но периодически организму нужна генеральная уборка, которая требует много воды. И эту воду надо быстро удалять. Здесь нужны помощники. С генеральной уборкой лучше всех помогают справиться арбузные существа. Одни расширяют кровеносные сосуды, и транспорт с мусором быстрее добирается до почек. Другие делают все, чтобы увеличить количество воды в петле и собирательных трубочках. Чем больше количество воды и ее напор, тем быстрее вода с вредными веществами уйдет из почек и из организма. Ты ведь знаешь, что случается, когда съешь много арбуза?
     - Да, знаю, - уверенно заявила Света. – Потом начинаешь часто бегать… ха-ха-ха! – не в силах удержаться, рассмеялась Света.
     Глядя на хохочущую Свету, рассмеялся и Огородный.
     - Ну что, возвращаемся? – спросил Огородный, когда они вдоволь посмеялись.
     - Возвращаемся, - согласилась Света.
     _____________________
     Важно!
     Возрастные ограничения:
     Для огурца – 1,5+ (можно вводить в рацион питания детей с 1,5 лет и старше).
     Для дыни – 2+ (можно вводить в рацион питания детей с 2 лет и старше).
     Для арбуза – 1+ (можно вводить в рацион питания детей с 1 года и старше).