Полезные овощи. Корнеплоды вторая часть

     Краткое содержание предыдущей части сказки.
     Героиня сказки девочка Света во время летних каникул впервые приезжает к троюродной бабушке и знакомится с Огородным. Огородный - это бестелесный дух, живущий в огородном чучеле и помогающий Светиной бабушке выращивать овощи.
     Огородный-чучело во время первого разговора со Светой выясняет, что она совершенно не знает в чем польза овощей. Огородный говорит, что берется познакомить ее с овощами поближе и не только рассказать, но и показать какую пользу человеческому организму приносят овощи.
     Так начинаются их путешествия по миру овощей и по внутреннему миру организма. Первое путешествие приводит их в гости к морковям. Второе - на бал к капустам. Третье - в портретную галерею картофеля. Четвертое - в гости к тыквенному семейству. Пятое - в кафе "Погребок" к корнеплодам (первая часть).

     В комнате для СИЗов, застегивая последнюю молнию на комбинезоне, Света вдруг сказала:
     - Не знаю почему, но когда я смотрела на темно-бордовые свеклы и гадала в чем их польза, мне вспомнилась фиолетовая морковь.
     - Ничего удивительного, - откликнулся Огородный, - фиолетовый и темно-бордовый с фиолетовым оттенком цвета, в окраске овощей, говорят о большом количестве в них фиолетовых существ, которые борются со свободными радикалами.
     - А, помню-помню, это те, что похожи на муравьишек, - радостно сообщила Света. – И значит, Краснокочанная капуста, та, что фиолетового цвета, тоже полна ими?
     - Да, и Краснокочанная капуста, - подтвердил Огородный. – И вообще, цвет овоща может рассказать о том, каких полезных существ в нем очень много.
     - Получается, - задумчиво проговорила Света, - что в желтых овощах много желтых двухголовых гусениц, тех, что мы встретили в желтом пятне глаза. В красных овощах много безголовых красных гусениц, которых мы видели в кровеносных сосудах. А в белых никого нет?
     - В целом, ты права. Но в белых овощах эти существа тоже есть, но их не настолько много, чтобы окрасить овощ.
     - А зачем тогда нужны белые овощи, если в них всего этого мало? – спросила Света.
     - Ну, во-первых, если ты вспомнишь, полезные существа в овощах бывают и белого цвета, а то и вовсе бесцветными. А во-вторых, организму не всегда нужны существа в больших количествах. И хорошо образованный и воспитанный организм, когда подсказывает своему хозяину, что съесть, подсказывает овощи не только с определенными существами, но и с определенным их количеством.
     - Образованный организм? – спросила Света. – Это как?
     - Образованный организм – это тот организм, который знаком с множеством овощей. А образованный и воспитанный организм – это тот организм, который не только знаком со множеством овощей, но и знает какой овощ или какие овощи, с каким набором полезных существ, нужны ему сейчас, и умело сигнализирует своему хозяину о том, что нужно съесть, чтобы он был в полном порядке. Прошу, - пригласил Огородный Свету пройти в распахнутую невидимую дверь, приложив к ней ключ-редьку.
     Они оказались в круглом коридоре, в котором дул ветер, меняющий свое направление на противоположное через короткие промежутки времени.
     - Мне кажется, мы в легких, - неуверенно произнесла Света.
     - Абсолютно верно, в легких. Но если точнее - то в бронхах, - подтвердил Огородный догадку Светы.
     - Мы на все-все полезные существа корнеплодов сегодня посмотрим? – спросила Света.
     - Нет, боюсь, что это невозможно. Для этого нам понадобился бы не один день и даже не одна неделя. Так что сейчас, стало быть, мы постарается увидеть изюминку в каждом корнеплоде.
     - Изюм в овощах? – изумилась Света.
     - Это такой оборот речи, - принялся объяснять Огородный. – Это значит что-то особенное, очень интересное.
     - Понятно, - сказала Света.
     Впереди послышался шум.
     - Нам туда, - махнул рукой Огородный по направлению к шуму.
     Огородный и Света подошли к выходу из коридора и осторожно выглянули наружу. От происходящего в более просторном соседнем коридоре у Светы от изумления открылся рот. И было от чего. Там маленькие, но очень шустрые существа, в темных комбинезонах с желтоватыми большими головами, короткими ручками и ножками, носились по коридору, стенки которого плотно облепили какие-то волосатые бревнышки и шарики. Впрочем, шарики встречались и безволосые. Шарики и бревнышки страшно рычали на шустрых существ. Еще бы им на них не рычать! Шустрые существа хлопали их ладошками, как при игре в салочки. Шарики и бревнышки вспыхивали огненными шарами и, сгорев дотла, превращались в маленькую кучку пепла.
     - Что это? – немного придя в себя спросила Света.
     - Уничтожение микробов, - объяснил Огородный. – А затем уборка, - указал он рукой на группы шустрых существ, одна из которых сгребала вниз, огромными резиновыми скребками полный пепла жирный слой, окутывающий стенки коридора. Другая группа занималась налипшими на стенки коридора глыбами, похожими на куски теста. Глыбы обильно опрыскивали какой-то жидкостью, они размокали и сползали вниз. где их сгребали в кучу. Весь оказавшийся внизу мусор огромными скребками, словно бульдозером снежную кашу, погнали куда-то вдоль по коридору. На расчищенном пространстве еще одна группа шустрых существ принялась похлопывать выступающие из стен полусферы. От похлопывания из полусфер стала выползать текучая жирная масса. Ветер, гуляющий в коридоре туда-сюда, легко размазывал массу по стенам. Когда шустрые существа покинули коридор, Света присела на корточки, зачерпнула немного жирной массы и растерла ее перчатками.
     - На смазку похоже, - сделала она вывод.
     - Очень верное наблюдение, - откликнулся Огородный. – Эта смазка не дает дыхательным путям слипнуться и от пересыхания предохраняет. Какая чистота и красота! – оглядев коридор, удовлетворенно отметил он. – А нам пора дальше, - сказал Огородный, прикладывая к невидимой двери ключ-репку.
     Огородный и Света оказались перед стеной, состоящей из лежащих друг на друге полосатых труб. Впрочем, трубы не только лежали, но и ритмично сокращались и расслаблялись, делаясь то короче и толще, то длиннее и тоньше.
     - Я догадалась, что это! – обрадованно сообщила Света – Это мышца! Мы встречались с ней, когда я знакомилась с полезными свойствами Кабачка.
     - Да, это мышца, - подтвердил Огородный. – Но с этой мышцей мы еще не встречались. Это сердечная мышца. А та, с которой мы уже встречались – скелетная. Скелетной называется мышца, которая крепиться к кости. А все кости организма называют скелетом. Отсюда и название мышцы – скелетная. Сердечная мышца, также, как и скелетная состоит из мышечных волокон. Мышечные волокна сердечной мышцы, также, как и скелетной похожи на полосатые трубы. Но у этих мышечных волокон есть отличия. Волокна сердечной мышцы состоят из клеток более коротких, чем скелетные. И еще волокна сердечной мышцы, местами соединяются, образуя своеобразную сеть. Ну, пожалуй, еще одно отличие заключается в том, что волокна сердечной мышцы сокращаются постоянно и днем, и ночью.
     За разговором Света и не заметила, как к месту, где они с Огородным стояли, прибыли существа, состоящие из ленточек, свернутых в рыхлый клубок. Существа прибыли с большими ложками и тележками, в которых находилась какая-то масса. Клетки мышечных волокон заулыбались, глаза их засветились в предвкушении удовольствия. Света догадалась – клубочки привезли что-то вкусненькое.
     - Глюкоза, - шепнул Огородный, кивая на наполненные тележки.
     Клубочки деловито подходили вплотную к клеткам, вставляли в их мембраны, словно в замок, какой-то ключ, после чего у клеток открывались ротики. Тут и там замелькали ложки с глюкозой. Послышались легкие причмокивания.
     - Ай-я-яй! Беда, - сокрушенно произнес Огородный, глядя куда-то в сторону.
     Света проследила его взгляд. В самом деле, что-то было неладно. Один из клубочков безуспешно вставлял в мембрану клетки ключ, но ротик клетки не открывался. Клетка, глядя на клубочек испуганными глазами, вот-вот готова была заплакать. Света растерянно посмотрела на Огородного.
     - Ничего-ничего, - успокоил он ее. – Сейчас прибудет подмога от репы, вон клубочек уже звонит куда надо.
     Клубочек нажимал красную кнопку какого-то устройства. Вскоре на сигнал примчался другой клубочек. Света успела разглядеть, что в этом клубочке ленточки были свернуты иначе. А еще этот клубочек оказался транспортным средством, потому что из него выскочило существо с небольшим чемоданчиком, похожее на желтенького муравьишку. Существо внимательно осмотрело участок мембраны, куда клубочек пытался вставить ключ, достало из чемоданчика инструменты и что-то там подкрутило-повернуло. Затем попросило у клубочка ключ, вставило его в мембрану и… у клетки открылся ротик. Довольная клетка стала уплетать глюкозу за обе щеки, а существо вскочило в клубочек-транспорт и умчалось прочь.
     - Ну вот, все в порядке, - удовлетворенно отметил Огородный. – Идем дальше, - сказал он, прикладывая к невидимой двери ключ-редис.
     И они попали в густые заросли, образованные длинными тонкими ворсинками.
     - Мы здесь уже были однажды, - сказала Света, утопая в ворсинках чуть ли не по плечи.
     - Да, были, - подтвердил Огородный. – И сейчас опять, как и в тот раз, придется воспользоваться лупой, но только с большим увеличением, чем у прежней, - сказал он, подавая Свете увесистую лупу.
     Света внимательно посмотрела через лупу на макушку ворсинки. На верхний слой клеток только что высадился целый десант из светло-серых, темно-серых и розовато-красных металлических шариков с зигзагообразными хвостами. У темно-серых и розовато-красных было по одному хвосту, а на два светло-серых шарика приходилось три хвоста, так что они вынуждены были делить третий хвост между собой. Все, что происходило дальше напоминало фантастический фильм в котором героями были роботы. Розово-красные металлические шарики, отбросив свои хвосты, залезли внутрь, встроенных в мембрану клетки, рыхлых клубочков. Клубочки ожили, у них появилось что-то наподобие рук, которыми они ухватили по паре светло-серых шариков, тех, что с тремя хвостами. К клубочкам с шариками, откуда ни возьмись, подлетели пятиугольные существа с одной длинной рукой и принялись отрывать от светло-серых шариков их хвосты. На месте оторванных хвостов Света увидела дырки. Их было по три у каждого шарика. Одну из дырок пятиугольные существа тут же закрывали маленькой крышечкой. Клубочки с розово-красными шариками внутри передали светло-серые шарики другим клубочкам. В других клубочках, также встроенных в мембраны клеток, сидели бесхвостые темно-серые металлические шарики. Света поняла, что пока она следила за судьбой светло-серых шариков, прозевала момент, когда темно-серые шарики, отбросив свои хвосты, залезли в клубочки. Темно-серые шарики, запустили какой-то процесс и в их клубочках появились проходы. Темно-серые шарики, не мешкая, стали запихивать в эти проходы светло-серых.
     - Теперь быстро внутрь клетки! – скомандовал Огородный, открывая ключом-редисом вторую невидимую дверь.
     Не успела Света опомниться, как они с Огородным оказались внутри клетки и встречали влетевшие через проходы светло-серые металлические шарики. Шарики тут же попадали в напоминающие бочонки с крышкой ловушки. Ловушки, переместившись к противоположной мембране клетки, поднимали крышку и вытряхивали шарики. Шарики тут же подхватывались встроенными в противоположную мембрану клетки клубочками с темно-серыми металлическими шариками.
     "О, а темно-серые шарики уже и здесь? Когда только успели?" - подумала Света.
     Темно-серые шарики также образовали в этих клубочках проходы и принялись пропихивали через них светло-серые шарики.
     Огородный быстренько открыл третью невидимую дверь ключом-редисом, и они со Светой оказались в кровеносном сосуде. Они как раз успели увидеть, как светло-серые шарики, прошедшие сквозь мембрану клетки и стенку кровеносного сосуда, подхватились клубочками, слегка смахивающими на пирамидки, в которых сидело по шесть розово-красных, металлических шариков. Клубочки удалили у светло-серых шариков крышечки с отверстий. И светло-серые шарики, как эстафетная палочка, подхватились следующими клубочками для того, чтобы с помощью трех дырочек в каждом из них, клубочки присоединили их к очередным клубочкам. Очередные клубочки помчался со свело-серыми шариками по кровеносному сосуду.
     - Мы помчимся за клубочками? – спросила Света.
     - Нет, в этом нет необходимости. Мы лучше переместимся в то место, куда они помчались. Прошу, - пригласил Свету Огородный, открывая четвертую невидимую дверь ключом-редисом.
     В огромном зале, словно в аквариуме, плавали разные большие и маленькие клубочки, знакомые по прежним путешествиям огромные похожие на хлебный батон конструкции, тоненькие трубочки, собранные в пучок, большая сеть из толстенных нитей и крошечные существа причудливых форм. Света поняла, что они в какой-то клетке. Она засмотрелась на смешные полушарики, покрытые сверху маленькой шапочкой. Они по пять штук, были нанизаны на какие-то нити, словно бусины. Полушарики в шапочках двигались по нити и из каждого из них, по мере продвижения, выползала другая нить. Полушарики в шапочках, пройдя по всей нити разваливались на полушарик и шапочку. Вышедшие из них нити сворачивалась петельками в клубочек и замирал. Ниточек было два вида.
     Вдруг, прямо на глазах у Светы, мембрана клетки прогнулась внутрь, и прогнувшийся участок превратился в пузырь. Пузырь плавал по клетке, его поверхность странно вибрировала. Свете показалось, что в нем что-то происходит, но что именно разглядеть не смогла и поспешила к Огородному, в надежде выяснить все у него.
     Она нашла его возле огромной клеточной конструкции, похожей на хлебный батон. Но было не до вопросов. Происходящее требовало внимания. Из батона только что высыпались короткие, зигзагообразные конструкции. Конструкции подхватили клубочки и принялись собирать из них пятиугольники с хвостами различной длины. Этим дело не закончилось. Пятиугольниками занялись другие клубочки. Они собирали из них конструкции, похожие на короткий забор. Забор переходил к следующим клубочкам, которые сгибали его и превращали в плоский квадрат с зигзагообразными сторонами, ощетинившийся восемью длинными хвостиками. Чем занялась очередная группа клубочков, Света не очень поняла. Но одно было очевидно, этой группе не понравились хвостики квадратов и они принялись их менять. Квадраты с новыми хвостиками запихнули назад в батон. Туда же устремились вышедшие из плавающего пузыря, того что заинтересовал Свету, клубочки со свело-серыми металлическими шариками, у которых на поверхности опять оказалось только две дырочки. Вопрос о том, что происходило в пузыре отпал сам собой.
     - А мы в батон будем перемещаться? – спросила Света.
     - Куда? – не понял Огородный.
     - Вот сюда, - Света кивнула на огромную конструкцию перед ними.
     - Нет. Самое интересное будет здесь, где мы находимся, - ответил Огородный.
     Время спустя, хвостатые квадраты вышли из батона с новыми хвостиками и с находящимися в центре каждого квадрата светло-серым металлическим шариком. А самым удивительным было то, что квадраты стали красными. К этим красным квадратам с металлическим шариком в центре устремились клубочки. Света их узнала – это были клубочки из ниточек, вышедших из полушариков в шапочках. Каждый клубочек схватил по одной конструкции и соединил ее с собой, используя торчащие из нее во все стороны хвостики. Клубочки, присоединившие к себе красные конструкции сами стали красными. А дальше четыре клубочка (два из одного вида ниточек,два из другого), разжившихся красными конструкциями, соединились друг с другом в единое целое.
     - Ну вот, процесс образования гемоглобина завершился, - кивая на образованный четырьмя клубочками красный комплекс, сказал Огородный.
     - Это тот самый гемоглобин, который снабжает организм кислородом? – спросила Света.
     - Да, тот самый. Делает он это благодаря металлическому шарику, который находится в нем. Металл этого шарика называется железо. А помогают железу попасть в гемоглобин из овощей розово-красные металлические шарики – медь и темно-серые – марганец.
     - А марганцовка состоит из марганца? – поинтересовалась Света.
     - Не только, но марганец в ней главный, - ответил Огородный. – Но в составе марганцовки у марганца другая работа – борьба с микробами.
     - Он на все руки мастер, - заметила Света.
     - Ну не на все, - уточнил Огородный, - но на многие, как, впрочем, и остальные металлы.
     - Значит, чтобы в организме был гемоглобин, надо есть редис, - подвела итог увиденному Света.
     - Нет-нет, с этим справляются и некоторые другие овощи. В них тоже есть железо, медь и марганец, - поспешил уверить ее Огородный. – Просто в редисе эти металлы находятся в очень удачных, для образования гемоглобина, количествах. А нам пора дальше, - сказал он, прикладывая к невидимой двери ключ-сельдерей.
     Продолжение следует...

_________________
     Важно!
     Возрастные ограничения:
     Для редьки – 3+ (можно вводить в рацион питания детей с 3 лет и старше).
     Для репы – запрещается вводить репу в рацион питания детей до 2 лет, с 2 лет до 3 лет очень осторожно вводить репу в рацион питания, далее правило 3+.
     Для редиса – 2+ (можно вводить в рацион питания детей с 2 лет и старше).
     Не рекомендуется употреблять корнеплоды с высоким содержанием нитратов.
     Не рекомендуется употреблять редьку:
     Тем, у кого острые стадии панкреатита, язвы желудка, 12-перстной кишки, воспаление кишечника. Тем, у кого гастрит с повышенной кислотностью. Серьезные заболевания сердца, почек и печени. Тем, у кого подагра и гипотериоз.
     Не рекомендуется употреблять репу:
     Тем, у кого острые стадии панкреатита, язвы желудка, 12-перстной кишки, воспаление кишечника. Тем, у кого гастрит с повышенной кислотностью. Тем, у кого осложненная форма диабета. Тем, у кого гипотония, метеоризм.  Тем, у кого тяжелые заболевания почек.
     Не рекомендуется употреблять редис:
     Тем, у кого острые стадии панкреатита, язвы желудка, 12-перстной кишки, воспаление кишечника, гастрит и гастродуоденит. Тем, у кого метеоризм.  Тем, у кого тяжелые заболевания почек, печени.