Полезные овощи. Корнеплоды третья часть

     Краткое содержание предыдущей части сказки.
     Героиня сказки девочка Света во время летних каникул впервые приезжает к троюродной бабушке и знакомится с Огородным. Огородный - это бестелесный дух, живущий в огородном чучеле и помогающий Светиной бабушке выращивать овощи.
     Огородный-чучело во время первого разговора со Светой выясняет, что она совершенно не знает в чем польза овощей. Огородный говорит, что берется познакомить ее с овощами поближе и не только рассказать, но и показать какую пользу человеческому организму приносят овощи.
     Так начинаются их путешествия по миру овощей и по внутреннему миру организма. Первое путешествие приводит их в гости к морковям. Второе - на бал к капустам. Третье - в портретную галерею картофеля. Четвертое - в гости к тыквенному семейству. Пятое - в кафе "Погребок" к корнеплодам (первая, вторая части).

     - Клетки головного мозга, правильно? – обратилась к Огородному Света, увидев украшенные отростками-деревцами клетки.
     - Да, это они, - подтвердил Огородный.
     К удивлению Светы, в этот раз клетки самостоятельно работали ложками и с удовольствием лакомились содержимым тележек, в изобилии выезжающих из отверстий, расположенного возле них мелкого транспортного тоннеля, и запивали все это прозрачной жидкостью, вытекающей из отверстий того же транспортного тоннеля.
     - Питательные вещества и вода, - кивнул на содержимое тележек и жидкость Огородный.
     За спиной Огородного и Светы послышался испуганный громкий шепот. Они обернулись. Шепталась группа клеток. Света ни слова не поняла, вероятно у клеток был свой язык.
     - У них большая неприятность, - пояснил Огородный. – Из транспортного тоннеля, то есть из кровеносного сосуда, который рядом с ними, перестали поступать питательные вещества и вода.
     - Кровеносный сосуд, забился чем-то или испортился? – поинтересовалась Света.
     - Нет, авария произошла в другом месте, в более крупном сосуде. Полагаю, что пострадал не только этот мелкий кровеносный сосуд, но и все мелкие сосуды, отходящие от крупного.
     Неожиданно группа клеток переполошилась еще больше, а затем все они уставились на одну из них. С клеткой что-то было неладно – она сморщилась и замерла.
     - Что с ней? – взволнованно спросила Света.
     - Кажется, обморок, - печально вздохнул Огородный.
     - Что же делать? – Света с надеждой взглянула на него.
     - Мы сейчас поспешим на место аварии, - сказал Огородный. – Я полагаю, там уже работает десант сельдерея. Эти существа помогут всем клеткам, которые нуждаются в помощи.
     Огородный и Света отправились в путь. Вскоре они обнаружили место аварии – сжавшийся в тонкую трубку, большой кровеносный сосуд. Огородный раздвинул рыхлую верхнюю оболочку сосуда и Света увидела находящиеся под ней розовые, немного напоминающие по форме шарики, клетки. Рядом с этими клетками-шариками бегали существа, похожие на снеговиков с одной толстой короткой и одной тонкой длинной руками. Они нежно похлопывали и поглаживали розовые шарики и те медленно расправлялись и приобретали форму длинного веретена. Сжавшийся кровеносный сосуд на глазах расширялся.
     - Нам пора к пострадавшей группе клеток, - шепнул Огородный.
     Оказавшись на месте, Света обнаружила разительную перемену. Вся группа радостно и оживленно работала ложками. Вокруг впавшей в обморочное состояние клетки хлопотали снеговики, похлопывая и гладя ее. Приходящая в себя клетка пила воду и постепенно принимала свой обычный размер.
     - Вот и ладненька, - проговорил Огородный. – А нам, стало быть, пора дальше.
     И он приложил к невидимой двери ключ-петрушку.
     Света оглянулась вокруг. Куда ни кинь взгляд, простиралась странная бугристая поверхность бежевого цвета. Она чем-то напоминала мостовую Красной площади, но мостовая была вымощена прямоугольными камнями, Света это точно помнила, а здесь чаще всего можно было увидеть треугольники и ромбы. По всей поверхности были разбросаны маленькие мелкие ямки из которых торчали тонкие короткие прутики.
     - Где это мы? – спросила Света.
     - Это кожа, - ответил Огородный. – Ее поверхность, - уточнил он.
     Огородный принялся внимательно исследовать участок кожи на котором он стоял.
     - Непорядок, - изрек он.
     - Где? – удивилась Света.
     - Вот, - ткнул Огородный пальцем в поверхность у себя под ногами.
     Света подошла к Огородному и присмотрелась к указанному месту. Огородный стоял на пятачке, который был, едва заметно, темнее остальной поверхности.
     - Если вовремя не принять меры, то на этом месте скоро появится пятно, - сказал Огородный.
     - Почему? – спросила Света.
     - Потому что в специальной клетке кожи кто-то очень увлекся изготовлением специфического вещества – темно-коричневого пигмента, - ответил Огородный. – Вот так и появляются пятна на коже, которые называют еще пигментными.
     - И десант петрушкиных существ должен прекратить изготовление пигмента, - высказала свою догадку Света.
     - Не прекратить, а ограничить, - уточнил Огородный. – Потому что все хорошо… - он выжидающе посмотрел на Свету.
     - В меру! – закончила фразу Света.
     - Вперед, в клетку! - скомандовал Огородный, приложив ключ-петрушку к второй невидимой двери.
     Работа в клетке просто кипела. Необыкновенно шустрый комочек, из ленточек и спиралей, метался вдоль какого-то подобия конвейера, с которого прямо-таки слетали темно-коричневые ленты. Ленты подхватывались двумя комочками, также состоящими из лент и спиралей, но уложенных иначе, и упаковывались в тару, очень напоминающую сардельки. Темно-коричневые сардельки, тут же подхватывались невидимыми потоками и уносились в узкие, идущие вверх тоннели.
     - Это и есть пигмент? - спросила Света, провожая взглядом исчезающие в тоннеле сардельки.
     Огородный кивнул в знак согласия. Комочек, производящий пигмент, важно взглянул на Огородного и Свету и принялся работать еще быстрее.
     - А вот и петрушкин десант, - указал Огородный на влетающих в клетку, смахивающих на головастиков шестиугольных существ и пятиугольных существ с одной короткой и одной длинной руками. Шестиугольные быстро выстроились в зигзагообразные конструкции. Конструкции и пятиугольные устремились к тоннелям и быстро перекрыли большую их часть. Комочек, производивший ленточки-пигменты, обиженно фыркнул, выключил конвейер и демонстративно отвернулся. Поток пигментов иссяк. Работа замерла.
     - М-да, если так дело пойдет дальше, кожа потеряет свой цвет, - сделал вывод Огородный.
     Немного помолчав он заговорил снова:
     - Странно, первый раз встречаю такого разобиженного производителя пигмента.
     Комочки, упаковывающие пигмент у конца конвейера, подскочили к разобиженному комочку и принялись его тормошить. Это оказалось бесполезным.
     - Мне показалось, что производитель пигмента хотел похвастаться перед нами своей быстрой работой и поэтому очень обиделся, когда его притормозили, - предположила Света.
     - Может быть, может быть, - согласился Огородный.
     Света подошла к комочку и слегка дотронулась до него. Комочек засопел и глянул на нее. Света ласково улыбнулась, погладила комочек и повернула его к конвейеру.
     - Пожалуйста, продолжи свою работу, - попросила его она.
     Комочек еще немного посопел, потом улыбнулся и включил конвейер. Огородный и Света понаблюдали за работой комочков, а затем прошли в открытую с помощью ключа-пастернака невидимую дверь.
     Огородный и Света оказались в просторном овальном помещении с низким потолком. В нем плавали уже хорошо знакомые пучки трубочек, очень большое количество пузырьков разных размеров, хлебные батоны, много пластиночек и знакомые темно-коричневые сардельки. Света, оглядев все это хозяйство, сказала:
     - Мы в клетке. Вот только не пойму в какой. По-моему, в такой мы еще не были.
     - Мы в клетке одного из верхних слоев кожи, - уточнил местонахождение Огородный.
     - А, вот и знакомая сарделька с пигментом внутри, - кивнула Света на не спеша проплывающую мимо упаковку темно-коричневого пигмента. – Здесь их много. Это клетка пигментного пятна? – спросила она.
     - Нет, в клетке пигментного пятна этих, как ты их называешь, сарделек значительно больше, - ответил Огородный.
     Неожиданно, через мембрану сверху, посыпались в клетку темно-фиолетовые, почти черные змейки.
     - Кожа оказалась под прямыми лучами солнца, - прокомментировал происходящее Огородный.
     Сардельки оживились и устремились к змейкам. Змейки сталкивались с сардельками и исчезали в них. Сардельки оказались ловушками. Одна из змеек ухитрилась обойти ловушку и столкнулась с одной из клеточных конструкций. Конструкция слегка покорежилась, а змейка превратилась в зубастика. И только этот зубастик собрался ухватить зубами мембрану клетки, как к нему подлетела сарделька и… зубы зубастика вместо мембраны впились в сардельку и завязли. Зубастик беспомощно заметался, а затем сник.
     - Здорово сарделька справилась с зубастиком! – восхищенно проговорила Света.
– Это свободный радикал? – спросила она, кивая на поникшего зубастика.
     - Он самый, - подтвердил ее догадку Огородный. – Пойдем-ка мы дальше.
     Он нашел в мембране клетки небольшой проход, куда устремились какие-то металлические шарики. И Огородный, и Света, вслед за шариками, покинули клетку. В следующую клетку они попали также через проход вслед за металлическими шариками. В этой клетке сардельки с пигментом также успешно справлялись с темно-фиолетовыми змейками и зубастиками. Огородный повел Свету дальше. В четвертой по счету клетке дела обстояли не так успешно, как в предыдущих.
     - Маловато, - оценив количество пигментных сарделек, сказала Света.
     - Да, маловато, - согласился Огородный. – Участок кожи, состоящий из таких клеток, выглядит бледнее, чем соседние, - заметил он.
     Темно-фиолетовые змейки, пользуясь тем, что сарделек мало, ловко уворачиваясь от них, превращались в злобных зубастиков, впивались в плавающие конструкции клетки, в ее мембрану и прогрызали в них дырки. Один зубастик впился в мембрану клетки рядом со Светой. Она не удержалась и со словами «Ах, ты противный!» схватила его и оторвала от мембраны. Зубастик громко заверещал, вывернулся и клацнул зубами перед лицом Светы. Света отшатнулась, не удержалась на ногах и шлепнулась. Зубастик кинулся прочь. Несчастная, пострадавшая от нашествия зубастиков клетка, стала медленно краснеть.
     - Что с ней? – испуганно спросила Света.
     - Ожег, - печально ответил Огородный.
     - Что же делать? – растерялась Света.
     - Ждать помощи от существ Пастернака, - вздохнул Огородный.
     Откуда-то сбоку в клетку стали проникать странные существа, похожие на коротеньких гусениц. Соприкасаясь с поверхностями конструкций клетки, они тут же превращались в очень мелких и очень шустрых зубастиков. Эти зубастики дырявили мембрану клетки внизу и исчезали через эти дыры. Клетка стало краснеть угрожающе быстро.
     - Мало было прежних зубастиков, так еще и эти пожаловали! Ужас! – всплеснула руками Света. – И это помощь? – обратилась она к Огородному.
     - Ну-ну, все не так плохо, как кажется, - попытался успокоить ее Огородный. – Нам пора к конвейеру по производству пигмента, - неожиданно заявил он, прикладывая ко второй невидимой двери ключ-пастернак.
     Света сначала изумленно посмотрела на него, а затем следом за ним шагнула в проем двери.
     В клетке, где производился и упаковывался пигмент, царила благодушная, сонная атмосфера. Один комочек, позевывая, медленно бродил вдоль конвейера. Два других, также позевывая, неспешно упаковывали в форму сарделек редко сходящие с конвейера темно-коричневые ленточки пигмента.
     - Ну и ну, - удивленно произнесла Света.
Не успела она возмутиться безобразным отношением к работе трех комочков, как в сонную атмосферу с визгом ворвались мелкие зубастики. Комочки опешили. Сон улетучился моментально. Комочки засуетились. Конвейер заработал с невероятной скоростью. Комочки, которые упаковывали пигмент, умудрялись не только заниматься упаковкой, но и запихивать бока сарделек в пасти зубастиков. Когда все зубастики были нейтрализованы, комочки стали отправлять сардельки в тоннели.
     - Дело пошло на лад, - удовлетворенно отметил Огородный. – Вот такая, стало быть, своеобразная помощь от существ Пастернака.
     - Да уж, действительно своеобразная, - согласилась Света.
     - Пора в путь, - и Огородный приложил к невидимой двери ключ-свеклу.
     - По-моему мы среди нервных клеток, - не очень уверенно произнесла Света.
     Клетки, с отростками-деревцами и длинными похожими на шланги отростками, явно походили на нервные клетки. Но! Каждая клетка имела только один отросток-деревце, к тому же только с двумя тремя веточками. А длинный отросток был без перетянутой местами, словно связка сосисок, оболочки – совсем голенький.
     - Да, это нервные клетки, - подтвердил ее догадку Огородный и тут же уточнил: - Это нервные клетки глаза.
     - Сколько тут мусора, - оглядевшись, заметила Света. – Сплошные завалы. Ой! А что это с клеткой? Кажется, здесь дыры, - отодвинув обломки от мембраны клетки, сказала она.
     Из соседней кучи мусора, примыкавшей вплотную к мембране соседней клетки, послышалось чавканье. Огородный и Света быстренько стали разгребать кучу и обнаружили там зубастика, чавкающего очередным куском мембраны клетки.
     - А ну пошел прочь! – накинулась на него Света.
     Зубастик злобно огрызнулся и, быстро перебежав к другой куче мусора, нырнул в нее.
     - У-у-у! Свободный радикал! – только и смогла бросить ему вслед Света.
     - Сейчас прибудут помощники, - успокоил ее Огородный.
     - А это кто такие? Почему бездельничают? – спросила Света, указывая на комочки, сладко посапывающие во сне под боком клеток.
     Огородный развел руками. Света попыталась растормошить одного из них, но у нее ничего не вышло. Комочек продолжал сладко спать. От нечего делать, она принялась рассматривать мусор. Чего тут только не было! Ленточки, спиральки, обломки каких-то громоздких конструкций, палки и даже огромные металлические шары.
     Наконец, появились существа Свеклы – выгнутые дугой гусеницы. Они быстро передвигались сначала вытягивая и выбрасывая вперед передний конец тела, а затем подтягивая к нему задний.
     - Ну вот, дождались, - обрадовался Огородный.
     Гусеницы подползли к комочкам и стали их будить, как-то по-особому прикасаясь к ним. Комочки вскакивали и начинали собирать конструкции, выуживая фрагменты из ближайших куч мусора. Конструкции удивительным образом ожили и занялись уборкой мусора. Они обладали удивительной силой. Было очень занятно наблюдать, как маленькая конструкция легко, словно пушинку, тащила огромный металлический шар. Спрятавшимся в кучах мусора зубастикам не поздоровилось. Конструкции ловко отлавливали их и скручивали. Поникшие зубастики покорно давали себя уносить прочь.
     - Сейчас нам надо найти дыру в мембране какой-нибудь клетки, - обратился Огородный к Свете.
     Света нехотя отвлеклась от наблюдения за тем, как усмиряют очередного зубастика. Долго искать дыру не пришлось. Рядом с дырой находилась гусеница. Она нежно погладила мембрану вокруг дыры и уползла. Огородный и Света встали напротив. В глубине дыры они увидели приближающийся к ее краям шар. Шар расположился по центру, а затем, видимо, разорвался сзади. Края, теперь уже круга, плотно примкнули к краям дыры и склеились с ними, да так ловко, словно дыры никогда и не было.
     Мусор исчез, клетки залатали прогрызенные зубастиками дыры, а комочки снова расположились у клеточных мембран и, кажется, собирались заснуть.
     - Вот и порядок, - одобрительно произнес Огородный. – Нам пора возвращаться в «Погребок», - сказал Огородный, прикладывая к невидимой двери все ключи. – Прошу, - пригласил он Свету.
     Поднимаясь по лестнице, ведущей из «Погребка» наружу, Света вспомнила, о чем она хотела спросить Огородного.
     - Бабушка Аня, - начала она, - вчера вечером пообещала испечь к обеду очень вкусный пирог со свекольной ботвой. А что такое свекольная ботва? С ней в самом деле можно испечь очень вкусный пирог?
     - Свекольная ботва – это листья свеклы. И пирог с начинкой из свекольной ботвы действительно очень вкусный, - подтвердил Огородный. – Вообще ботвой называют листья и стебли всех корнеплодов. Да и листья и стебли картофеля тоже называют ботвой, но с ней пироги не пекут – ядовита. Кстати, ботву корнеплодов, которых мы встретили в «Погребке» тоже едят. Не из всякой ботвы этих корнеплодов можно сделать начинку для пирога, но добавлять в салаты или супы можно всякую. В иной ботве полезных существ больше, чем в самом корнеплоде.
     - Значит на обед нас ждет особенная вкуснятина! – радостно заявила Света. – Да, у бабушки Ани все обеды вкусные. И завтраки тоже, - с особым выражением сказала Света.
     - Проголодалась? – догадался Огородный.
     - Да, - немного смутилась Света.
     - Ну тогда до завтра, - сказал Огородный, распахивая невидимую дверь в огород. - И приятного аппетита.

________________________
     Важно!
     Возрастные ограничения:
     Для сельдерея – 3+
     Для петрушки – 3+
     Для свеклы – 1+
     Не рекомендуется употреблять корнеплоды с высоким содержанием нитратов.
     Не рекомендуется употреблять сельдерей:
     Тем, у кого острые стадии панкреатита, язвы желудка, 12-перстной кишки, воспаление кишечника. Тем, у кого гастрит с повышенной кислотностью. Почечная недостаточность.
     Не рекомендуется употреблять петрушку:
     Тем, у кого острые стадии панкреатита, тяжелые заболевания почек. Тем, у кого мочекаменная болезнь.
     Не рекомендуется употреблять свеклу:
     Тем, у кого повышенная кислотность, хроническая диарея.

     При чрезмерном, для индивидуального организма, употреблении пастернака необходимо помнить, что он увеличивает восприимчивость кожи к ультрафиолетовым лучам, что может стать причиной ожога или гиперпигментации.
     Сок свеклы можно употреблять только через 2 часа после его приготовления.