Полезные овощи. Луковые

     Краткое содержание предыдущей части сказки.
     Героиня сказки девочка Света во время летних каникул впервые приезжает к троюродной бабушке и знакомится с Огородным. Огородный - это бестелесный дух, живущий в огородном чучеле и помогающий Светиной бабушке выращивать овощи.
     Огородный-чучело во время первого разговора со Светой выясняет, что она совершенно не знает в чем польза овощей. Огородный говорит, что берется познакомить ее с овощами поближе и не только рассказать, но и показать какую пользу человеческому организму приносят овощи.
     Так начинаются их путешествия по миру овощей и по внутреннему миру организма. Первое путешествие приводит их в гости к морковям. Второе - на бал к капустам. Третье - в портретную галерею картофеля. Четвертое - в гости к тыквенному семейству. Пятое - в кафе "Погребок" к корнеплодам.


     Света лихо съехала по перилам крыльца, обогнула дом и увидела Огородного рядом с грядкой с сочными, упругими, напоминающими тонкие трубочки, перышками лука.
     - Доброе утро, - бодро поздоровалась она, а затем уверенно сказала, кивнув на грядку, - это лук.
     - Доброе утро, - отозвался Огородный. – Да, это лук. В быту его называют зеленым, но более правильное его название лук-батун.
     - Еще я знаю репчатый лук, - решила блеснуть знаниями Света. - В одной сказке этот лук носит имя Чиполлино, и я раньше думала, что весь лук похож только на Чиполлино. А потом узнала, что бывает еще лук у которого есть только корешки и перышки, растущие из белого столбика, вот этот, - указала Света на грядку с луковыми перышками, похожими на тонкие трубочки.
     - Ну, это еще не все представители лукового рода. Думаю, сейчас настало время познакомиться и с другими, - сказал Огородный.
     - А их много? – спросила Света.
     - Только тех, что обычно выращивают в наших огородах более десяти, - ответил Огородный. – Сегодня мы отправимся в поликлинику, - важно произнес он.
     - Зачем? – удивилась Света.
     Она была уверенна, что здорова и не нуждается во врачебной помощи, а уж оказывать врачебную помощь Огородному было и вовсе смешно.
     - Мы отправляемся на совещание медицинского персонала, - пояснил Огородный, открывая невидимую дверь.
     И они оказались в коридоре.
     - Чтобы не привлекать к себе лишнего внимания, выглядеть нужно соответствующим образом, - сказал Огородный, подавая Свете невесть откуда взявшийся белый халат.
     Через пять минут Огородный и Света, оба одетые в белые халаты, входили в кабинет главврача. Совещание шло полным ходом. Во главе длинного стола сидел Репчатый лук. Остальной персонал расположился на стульях за столом и на двух диванах, стоящих вдоль стен. Огородный и Света присели на свободные места на ближайшем от них диване.
     - Главврач, - шепнул на ухо Свете Огородный, кивнув на возглавлявшего стол Репчатого лука. – Рядом с ним по правую руку Чеснок.
     - Чеснок среди лукового рода? – удивилась Света.
     - Да, - ответил Огородный, - они одного рода, рода луков. Хотя, если переводить на русский язык латинское название рода, то получается, что все луки - это чесноки. Но так сложилась традиция, и род принято называть лук.
     - Кстати, с нами рядом на диване сидит лук-Рокамболь. Его до сих пор не знают к чему отнести – к луку или чесноку. Поэтому его часто называют причесночный лук или вообще лукочеснок, - едва слышно зашептал на ухо Свете Огородный.
     Рокамболь оказался очень большим овощем. Кожица громадной луковицы Рокамболя была едва заметно волнистой. Под ней угадывались контуры зубков.
     - По-моему, - также тихо зашептала Света на ухо Огородному, - у него такие же зубки, как у чеснока. И правильнее его отнести к чесноку.
     - Да, это так. Но как же быть со вкусом, который наполовину луковый? – спросил Огородный.
     На это Света не нашла что ответить, и Огородный продолжил:
     - По левую руку от Репчатого лука сидит лук-Слизун.
Света еле сдержалась, чтобы не хихикнуть. Макушку грушевидной белой головы-луковицы лука-Слизуна украшал пучок расходящихся веером плоских листьев-перьев с закругленными тупыми кончиками. Половина листьев закручивалась вокруг своей оси, отчего прическа лука смотрелась очень эффектно. Предыдущий докладчик закончил речь и следующим оказался как раз лук-Слизун.
     - Могу порадовать результатами, - бодро начал он. – Легкой формы анемии у пациента больше нет.
     - Сколько длилось лечение? – задал вопрос Репчатый лук.
     - Два с половиной месяца, - ответил лук-Слизун.
     - Ну что ж, неплохо, - заметил Репчатый лук. – Давайте обсудим детали лечения.
     - Что такое анемия? – шепотом спросила Света Огородного.
     - Это состояние организма, когда в нем мало гемоглобина, - ответил Огородный.
     Света задумалась.
     - Значит в луке, как и в редисе, очень удачное сочетание железа, меди и марганца, - подвела она итог своим размышлениям.
     - Нет, - сказал Огородный, - у луковых существ другая задача – охранять клетки крови с гемоглобином от разрушения свободными радикалами.
     Детали лечения анемии изобиловали непонятными Свете медицинскими терминами. И пока они обсуждались, Огородный решил тихонько познакомить Свету с остальным персоналом.
     - Рядом с чесноком сидит лук-Батун, - начал Огородный. – Впрочем тебе он хорошо знаком.
     Света согласно кивнула головой.
     - Рядом с луком-Батуном – Шнитт-лук.
     Из продолговатой, маленькой, коричневой луковицы Шнитт-лука торчали два светло-зеленых стебелька. Из стебельков выходили листья-перья внешне похожие на листья лука-Батуна, только гораздо тоньше их и короче. По мнению Светы, к этому луку, как нельзя больше, подходило определение – изящный.
     Очередным докладчиком оказался ближайший сосед лука-Слизуна. Лук встал, и Света замерла от удивления. Над воротом халата возвышались сразу несколько луковиц, торчащих в разные стороны и похожих на вытянутые луковицы Репчатого лука.
     «Змей-Горыныч», - пронеслось сравнение в голове Светы.
     Но вообще-то образ Змея-Горыныча меркнул перед этим луком – голов у лука было шесть. К Светиному разочарованию, говорить у лука стала только одна голова:
     - Лук-Шалот, - шепнул Огородный.
     - В кратчайшее время удалось перевести сухой кашель во влажный с помощью удачно подобранного состава, включающего также мед и молоко.
     Оторвав взгляд от лука-Шалота, Света посмотрела на его соседа.
     - Ой! А почему среди луков оказался ландыш? – в недоумении спросила она.
     - Вполне понятная ошибка, - улыбнулся Огородный. – Листья похожи, но это не ландыш, а Черемша или Медвежий лук. На вкус Черемша напоминает и чеснок, и лук.
     - Включение в рацион питания представителей нашего рода позволило укрепить костную ткань. Исчезла опасность частых переломов, - раздался густой бас следующего докладчика.
     Обладателем низкого голоса оказался лук, сидящий, по соседству от Светы, через проход на другом диване. Его цилиндрическая луковица белого цвета переходила в такой же по толщине светло-зеленый стебель. Стебель венчала мощная копна из плотно прилегающих друг к другу голубовато-зеленых с белым налетом листьев. Расходящиеся в стороны листья крепились очередно, и казалось, что в центре копны заплетена, уходящая вверх толстая короткая коса.
     - О-о-о, - только и смогла прошептать от удивления и восхищения Света, оценив могучую стать соседа.
     - Лук-Порей, - назвал имя лука Огородный.
     - После Шалота и Черемши, это самый удивительный лук, - заметила Света.
     - Ну, знакомство с самым удивительным луком еще впереди, - сказал Огородный.
     – Это сюрприз, - при этих словах на лице Огородного появилось загадочное выражение.
     - Мой фронт работы – гастрит с пониженной кислотностью, - объявил следующий докладчик. – Достигнут болеутоляющий эффект. Работа по повышению кислотности желудочного сока в самом начале, но есть уверенность, что длительное и регулярное лечение даст свой результат.
     Огородный с явным удовольствием смотрел на Свету. У Светы от удивления округлились глаза, высоко поднялись брови и даже чуть-чуть приоткрылся рот. Еще бы! Внешний вид очередного докладчика, скрытый до этого момента огромными формами лука-порея, мог удивить кого угодно. Темно-фиолетовая луковица над воротником халата имела не только редкую розетку дутых, как у лука-Батуна, перьев-листьев, но и еще более толстые дутые стрелки. А на концах стрелок вместо семян или цветов располагались более мелкие и светлые луковицы! Из этих луковиц тоже торчали дутые стрелки, на концах которых располагались луковицы поменьше и посветлее предыдущих!!!
     - Только два яруса, - как-то буднично сказал Огородный. – Но их может быть три или четыре. Это Многоярусный лук.
     Пока Света рассматривала Многоярусный лук совещание закончилось.
     - Вы сказали, что огородных луков больше десяти. Здесь в кабинете их десять. Кто-то отсутствует? – спросила Света.
     - Да. Лук-Пучху и Душистый лук, - ответил Огородный.
     - Значит сегодня мы увидим не все полезные существа луков? – немного разочарованно спросила Света.
     - Нет-нет, - поспешил обнадежить ее Огородный. – У луков набор полезных существ приблизительно одинаков, и огромной разницы в их количестве нет. К тому же многие полезные существа, которые есть в луках, мы встречали и у других овощей. Сегодня мы увидим нечто особенное.
     - Дорогой Огородный, как приятно снова с вами увидеться, - раздался голос Репчатого лука. – Вы представите нам вашу спутницу?
     - Разумеется, - расплылся в улыбке Огородный. – Знакомьтесь, - обратился он ко всем присутствующим лукам, - мою спутницу зовут Света.
     - Очень приятно! Очень приятно! – послышалось со всех сторон.
     - Вам несомненно нужны ключи. Хотя нет, - перебил сам себя Репчатый лук. – Что-то мне подсказывает, что для Светы это не первое путешествие в мир овощей, и вам нужен универсальный ключ. Не так ли?
     - Дорогой Репчатый лук, вы как всегда проницательны, - ответил Огородный.
     - Прошу, - сказал Репчатый лук, протягивая Огородному ключ-луковицу.
     - Благодарю. С вашего разрешения, мы отправляемся в путь, - обратился Огородный к медперсоналу, собравшемуся в кабинете.
     - Доброго пути! Доброго пути! – пожелали Огородному и Свете луки.
     Огородный и Света прошли через невидимую дверь в комнату с СИЗами и сменили халаты на комбинезоны.
     - Мы сейчас попадем в больничную палату? – спросила Света, поправляя прозрачный купол-шлем.
     Огородный весело рассмеялся.
     - Нет. Мы сейчас, как обычно попадем в ту часть организма, где будут работать полезные существа лукового рода. В путь, - пригласил Свету Огородный, прикладывая к невидимой двери ключ-луковицу и распахивая дверь перед Светой.
     И они оказались в тоннеле. Мимо проносились темно-красные ватрушки. Впереди Света увидела очень интересное сооружение. Пожалуй, это было похоже на ворота, но очень странные ворота. Когда они расходились, кровь (темно-красные ватрушки в прозрачной жидкости), в стремительном течении, проносилась через них. Затем движение крови останавливалось, ворота захлопывались и обе их половинки надувались, как щеки, и казалось вот-вот могут лопнуть.
     - Похоже на кровеносный сосуд, но какой-то странный. Где это мы? И что это за ворота впереди? – спросила Огородного Света.
     - Очень верное наблюдение, - отметил Огородный. – Это действительно ворота и зовутся они клапаном. Да, мы находимся в кровеносном сосуде, в одной из его разновидностей – вене. Так как кровь в организме двигается толчками, а в вене еще и вверх по сосуду, - продолжил он объяснение, - то, чтобы она не стекала вниз в паузе между толчками, путь ей перекрывают клапаны, и работают они как ворота.
     - А почему они надуваются, как щеки? – поинтересовалась Света.
     - Они растягиваются под тяжестью порции крови, и это помогает их створкам плотнее сомкнуться, - ответил Огородный.
     - Что будет, если порция крови окажется слишком тяжелой? Они разомкнутся? А может вообще порвутся? – забросала его вопросами Света.
     - В организме все правильно рассчитано и в венах достаточное количество клапанов, чтобы этого не случилось. В венах случаются другие неполадки. Вот на то, как их ликвидируют луковые, мы и посмотрим.
     Огородный поймал ватрушку, посадил на нее Свету, сам вскочил на другую. Кровь пришла в движение, и они лихо пронеслись мимо распахнутых створок клапана. Миновав еще несколько клапанов они соскочили с ватрушек.
     - Непорядок, непорядок, - бормотал Огородный, глядя на участок стенки вены, как раз перед одной из створок клапана, который был впереди.
     Поток крови остановился, створки сомкнулись, но не до конца. Одна из створок выглядела слегка смятой. Кровь стала просачиваться в щель. Ватрушки, протискиваясь в узкое пространство боком, под давлением жидкости, словно петарды вылетали из щели.
     - Что случилось? – спросила Света.
     - Вот, тромб, - ткнул Огородный пальцем во что-то белое и волокнистое на стенке вены, как раз под створкой клапана. Вот такие образования и мешают работе клапанов, и нормальному проходу крови по вене. Это очень маленький тромб, но тромбы хорошо умеют расти. Ну ничего-ничего, сейчас луковые существа тобой займутся, - пригрозил Огородный тромбу.
     Свете даже показалось, что тромб немного съежился и вжался в стенку.
     - А вот и они! – обрадовался Огородный, глядя назад.
     Света обернулась и увидела группу существ, очень похожих на скорпионов: приподнятая голова, туловище с ножками и высоко задранный хвост с малюсенькими шипиками. Огородный и Света посторонились, и существа принялись поливать тромб какой-то жидкостью. Тромб корежился, его волокна слой за слоем разрывались и растворялись прямо на глазах, и время спустя он исчез. Удерживая очередную порцию крови, створки клапана плотно сомкнулись.
     - Полный порядок! – воскликнул Огородный.
     - Идем дальше? – спросила Света.
     - Да, - ответил Огородный и приложил ключ-луковицу к очередной невидимой двери.
     Огородный и Света стояли на слегка блестевшей гладкой поверхности, густо покрытой красными пятнами. Красные пятна были усыпаны белыми шариками - одиночными, сцепленными парами и собранными в цепочки, словно бусы. Шарики вытягивались в коротенькую палочку, затем палочка делилась пополам, образуя два новых шарика. Шариков становилось все больше и больше. Красные пятна под ними расползались вширь. Света присела на корточки и приложила руку к красному пятну. Сквозь перчатку проникло тепло.
     - Это что? – Света указала на красное пятно с белыми шариками.
     - Воспаленные участки горла с микробами, которые, стало быть, это самое воспаление в горле и организовали, - пояснил Огородный.
     - Какие они, эти микробы, смирные, - удивленно заметила Света.
     - Да, смирные и тихие, но от этого не менее вредные, - сказал Огородный. – Ангина – это их рук… - он осекся.
     В самом деле о каких руках тут можно было говорить.
     - В общем, они причина ангины, вот этой самой, признаки которой мы сейчас и наблюдаем, - нашелся он наконец.
     Света не успела задать очередной вопрос, как увидела большую спешно приближающуюся к ним группу существ, смахивающую на маленьких жирафов. Правда эти жирафы были какими-то слегка короткошеими. Прибывшие набросились на шарики и начали довольно лихо с ними расправляться. И тут произошло нечто очень удивительное. Микробы стали собираться в клубочки. Клубочки стали выделять из себя какое-то вещество. Вещество превращалось в волокна. Волокна быстро прокрывали микробов и, плотно сомкнувшись, образовывали гладкую плотную поверхность. Красные пятна с белыми шариками превращались в гладко отполированные бугорки. Жирафы натыкались на эти бугорки и в растерянности переглядывались между собой, не в силах что-либо сделать. Самые активные пробовали пробиться сквозь поверхность бугорков, но… напрасно.
     - Да, - грустно констатировал Огородный, - биопленка антибиотикам не по зубам.
     - Так эти жирафы антибиотики? – спросила Света.
     - Да, антибиотики, которые лечат ангину, - ответил Огородный. – Хотя сейчас этого не скажешь. Но ничего, - бодро заявил он, - луковые им помогут. А вот и они.
     О! Это было зрелище! Можно было подумать, что к месту подвезли какой-то невероятной виртуозности самособирающийся конструктор. Соединяясь друг с другом, одинаковые существа производили на свет существ удивительно разнообразных - коротких и длинных змеек, муравьишек с причудливыми головами и дополнительными боковыми конструкциями. Света разглядела даже двух муравьишек, соединенных головами друг с другом. Все это разнообразие грозно двинулось к бугоркам. Окружив бугорки, покрытые биопленкой, луковые стали запускать в них какие-то щупы, отчего биопленки покрывались дырками и разрушались. Шарики вываливались наружу, где их поджидали радостные жирафы-антибиотики. Впрочем, луковые и сами расправлялись с шариками, хотя далеко не так ловко, как антибиотики. Битва завершилась. Красные пятна исчезли и поверхность горла приняла свой обычный вид.
     - А луковые могли бы сами справиться с ангиной? – поинтересовалась Света.
     - Могли бы, но только с более легкой ее формой. А вообще-то они легко справляются с малым количеством микробов, которые нет-нет, да и попадают в горло, - отозвался Огородный о работе луковых. – Ну что, нам пора дальше. Прошу, - пригласил он Свету в распахнувшуюся от приложенного к ней ключа-луковицы невидимую дверь.
     - Я помню это место! – радостно сообщила Света. – Это носовой ход. Только вот…, - замялась она, - он с тех пор, как мы здесь были, успел очень вырасти.
     - Это не ход вырос, а мы уменьшились. Такими нам будет удобнее наблюдать за работой очередной бригады луковых.
     Тем временем в носовой ход влетело несколько желтых шариков. Шарики прилипли к поверхности носового хода. Из шариков вылетела стайка маленьких шариков, которые быстренько нырнули вглубь стенки носового хода. Та часть стенки носового хода, через которую маленькие шарики нырнули вглубь, стала краснеть, набухать и подниматься.
     - Что это? – обратилась к Огородному Света.
     - Аллергия, - вздохнул Огородный. – Ее вызвали маленькие шарики – аллергены.
     - А кто такие большие шарики? – спросила Света.
     - Пыльца какого-то растения. Вот только какого не знаю, - ответил Огородный. – Так, быстро за аллергенами, - скомандовал он.
     Огородный раздвинул узенький проход между клетками поверхности носового хода, и они со Светой протиснулись в него. Задача оказалась не из простых, но они с ней справились. Выбравшись из узкого прохода, Света огляделась. Да! Картина оказалась презанятной. Прежде всего ей бросилась в глаза огромная и немного бесформенная клетка, к мембране которой прилип аллерген. Мембрана ходила ходуном и… прорвалась. Из поврежденной клетки горохом посыпались головастики с короткими зигзагообразными хвостиками. Головастики атаковали другие, более мелкие и более многочисленные клетки, проникая в них через маленькие отверстия. Клетки с находящимися в них головастиками тут же начинали краснеть и увеличиваться в размерах.
    - Ой! - всплеснула руками Света. - Если все клетки носового хода так увеличатся, то ведь нос, наверное, перестанет дышать?
     - Да, - отозвался Огородный, - это так. Но сейчас аллергенов маловато для такой катастрофы, да и луковые не дремлют. Вот, - указал Огородный на желтых существ, похожих на муравьишек, находящихся чуть в стороне.
     Часть муравьишек мужественно закрывала собой отверстия в клетках. Головастики набрасывались на них, но тщетно – муравьишки стояли насмерть. Другая часть муравьишек чем-то полировала мембраны громадных клеток. Света еще не успела задать вопрос, а Огородный уже стал объяснять:
     - Луковые делают мембраны клеток более прочными. Вот эти клетки уже побывали в руках луковых, - кивнул Огородный на громадные клетки, у которых аллергены тщетно пытались порвать мембраны.
     Казалось, что эти клетки спокойно прогуливаются туда-сюда и вообще не замечают повисших на них аллергенов. И тут Света обратила внимание на то, что некоторые муравьишки устремились внутрь клеток, пораженных головастиками. Головастиков словно выдуло из пораженных клеток. К полному удовольствию Светы, красные клетки стали бледнеть и возвращаться к прежним размерам.
     - А луковые любую аллергию могут одолеть? – обратилась она к Огородному.
     - К сожалению, нет, - ответил Огородный. – В запущенных случаях помогут только лекарства, - Огородный пустился в размышления. – Первый случай аллергии он самый легкий и медленный, порой даже и незаметный. Все последующие по нарастающей и тяжелее и быстрее. Здесь самое главное не допустить развития процесса. Прервать, стало быть, его в самом начале. Вот с этим луковые и справляются.
     - А что будет с головастиками? – поинтересовалась Света. – С теми, которые вырвались из громадных клеток.
     - Есть в организме специальные существа…, - начал было Огородный. – А вот и они.
     На место прибыли две группы замысловатых комочков. Головастики притихли и даже как-то сникли. Комочки деловито подхватывали головастиков, прикрепляли к ним какие-то конструкции, складывали преображенных головастиков в контейнеры и увозили прочь.
     - Ну вот, - удовлетворенно потирая руки произнес Огородный, - дело сделано. А нам пора возвращаться, - сказал он и, приложив к невидимой двери ключ-луковицу, распахнул ее перед Светой.
     В комнате для СИЗов Огородный и Света, как обычно, сняли комбинезоны.
     - Чтобы вернуть ключ придется снова надеть халаты, - предупредил Огородный.
     В кабинете главврача они застали только Репчатого лука.
     - Ну-с, - немного на старинный манер начал вопрос Репчатый лук, - как понравилась наша работа? – обратился он к Свете.
     - Очень! – от души произнесла Света. -  Спасибо вам за нее.
     - Весьма рад, - расплылся в широкой улыбке Репчатый лук. – Наш род в любую минуту готов встать на защиту здоровья человеческого организма. Только позовите, - немного торжественно объявил он, принимая ключ от Огородного.
     - Непременно, - пообещала Света.
_________________________
     Важно! 
     Возрастные ограничения:
     Для лука – 3+
     Для чеснока – 3+
     Не рекомендуется употреблять лук и чеснок с высоким содержанием нитратов.
     Не рекомендуется употреблять лук и чеснок:
     Тем, у кого острые стадии панкреатита, язвы желудка и 12-перстной кишки, болезни печени, воспаление кишечника. Тем, у кого гастрит с нормальной и повышенной кислотностью.
     Не рекомендуется употреблять чеснок:
     Тем, у кого плохая свертываемость крови.