берёзовый сок

 Пришло время большой суеты . Весна однако !
 
 Нужно успеть в саду провести работы , успеть запасти берёзовый сок и не прокараулить первые весенние грибы.
 
 Приходится крутиться , а крутиться с каждым годом сложнее и сложнее . Вроде бы стараюсь ,но время просто пролетает ,как падающая звезда.

 Подъехал к дому ,парковочные места все заняты , а мне 25 литров собранного сока домой тащить.

 Кто то скажет - Зачем так много ?-
 На что я скажу -Это разве много !-
 
 Вот раньше собирал много и делал из него лимонад .
  Лимонад из берёзового сока делается просто . В пятилитровку с соком добавляешь 5-6 столовых ложек сахара,с десяток изюмин ,2 -3 дольки лимона и убираешь в погреб.Забываешь на два месяца и у Вас на все лето прекрасный натуральный лимонад.
  Сахар и изюм дают брожение . Лимон дает вкус и замедляет брожение . 
 
  Такого лимонада я делал литров по 150 . Сам пил ,угощал соседей и друзей.
 
  Сейчас размах уже не тот. Литров 15 кваса и литров 20 замораживаю .
   Замороженный сок хорошо брать с собой на рыбалку или на любой другой выезд на природу.

   Любопытный факт . Зашел как то в магазин ,а там стояли рядом бутылки с боржоми и берёзовым соком , так сок в два раза дороже .