Заметки немолодой женщины. Часть 9

Советский гранёный стакан

Я люблю посуду. Эта любовь особенная.
Очень хочется дать новую жизнь задвинутой в дальний угол мисочке, в которой много лет взбивала яйца для омлета. Отмываю до блеска и оставляю на кухонном столе с румяным яблоком или несколькими грецкими орехами. Мне приятно и миска радует глаз.

В кладовке на полке стоит невостребованный молочный бидончик с засушенными веточками мяты для чая. Когда-то по утрам в городе стояли небольшие цистерны с разливным молоком. К ним выстраивались очереди желающих купить молоко, в их руках были немудрёные эмалированные бидончики. Сейчас это анахронизм, поэтому внуки посматривают на меня с сочувствием. А он у меня при деле.

Храню мясорубку, на которой видны цифры: 1956 год. Тяжёлую ступку и ручную кофемолку из бронзы. Я не «плюшкин», мне страшно выбросить то, что много лет служило мне.
 
Стакан из моего детства

У меня есть мерные стаканчики, чтобы при готовке отмерять сыпучие и жидкие продукты. Но я привыкла пользоваться стаканом, возможно, моим ровесником. Взяла его у мамы, когда вышла замуж, вот и получается, что служит он мне более пятидесяти лет.

Насыпала стакан гречки в кастрюльку, добавила три стакана воды и задумалась.
Какой он верный, прозрачный и тяжёлый. Не разбился, сопровождает меня во всех скитаниях, служит верой и правдой на моей кухне.

Помню руки моей бабушки, отмеряющие 4 стакана крупы, чтобы сварить кашу — семья большая, 7 человек и каши надо много. Мы часто лепили вареники: с картошкой, творогом, капустой. Раскатывали тесто и вырезали стаканом кружочки для вареников. Для пельменей кружочки вырезали стограммовой стопочкой. Формочкой для печенья тоже был стакан.

В нашей семье было много традиций, одной из них было семейное чаепитие. Бабушка разливала благоухающую крепкую заварку в стаканы с подстаканниками. У нас было так заведено — чай пили из стаканов в подстаканниках, в этом была какая-то торжественность. Чайный сервиз с чашками и блюдцами был, но использовался редко, эта красота жила в серванте. Там же искрились хрустальные рюмки и пузатенький графинчик.

Вся семья за столом, на столе блюдо с пирожками или домашним печеньем, вазочки с разным вареньем и красивые, торжественные, очень нарядные стаканы с чаем. Они знали, если собирается вся семья, то обязательно появятся на белой скатерти, которую для безупречной белизны кипятили после каждого чаепития.

Я держу в руках свой простой гранёный стакан, чувствую в его гранях неразрывную связь со своей семьёй, а он щедро дарит воспоминания.

Гранёные стаканы в СССР

В моём посёлке в каждой семье было не менее пятидесяти гранёных стаканов и стопок. Без них не обходилась ни свадьбы, ни многолюдные проводы в армию. В России на поминках в них был кисель, на Украине — компот. Я почти уверена, что запасы стаканов были не только в семьях шахтёрского посёлка из моего далёкого детства.

Стакан с водой, стакан с молоком, компотом, сменяя друг друга, медленно возникают в памяти и исчезают. Стаканы сопровождали нас всегда и везде. На наших собственных кухнях, в школах, больницах, столовых, поездах стаканы были самой популярной посудой.

На улицах, в парках и скверах стояли специальные передвижные столики с вывеской: «Соки-воды», там разливали соки и газировку с разными сиропами. В продуктовых магазинах были отделы с разливными соками, на прилавках стояли стаканы с солью и чайной ложечкой. В томатный сок покупатель сам добавлял соль и размешивал её этой ложечкой (одной для всех).

Везде стояли автоматы с напитками. Нажимаешь на место, где стоит перевёрнутый стакан и в него фонтанчиком брызгает вода для ополаскивания. Бросаешь монетку — льётся газированный напиток. Удивляет, что никто не боялся заразиться, никто не брезговал слегка омытым стаканом и никто не болел, хотя пили соки и лимонады из общей посуды.

Гранчак,  Пётр I и Вера Мухина

Существует то ли легенда, то ли быль, что Пётр I когда-то произнёс; «Стакану быть!» Стеклодув Ефим Смолин преподнёс стеклянный сосуд с гранями царю, пообещав, что стакан не скатится со стола и не разобьётся. Пётр выпил вино в стакане и с высоты своего роста с силой бросил стакан, который разбился на несколько частей, но не рассыпался на осколки. Это решило судьбу стакана, который стал незаменимым предметом на флоте, потому что не скатывался со стола и не бился.

Интересно, что поначалу стакан называли гранчаком, как известные в то время приспособления для разглаживания и смягчения белья: гранчаки, рубели, рёбра, пральники, раскатки.

После 1943 года стакан приобрёл новые имена: маленковский, губастый, гильза. Опять же, ещё одна легенда приписывает известному скульптору Вере Мухиной авторство в изменении дизайна стакана. 16 граней стали символизировать количество братских республик и для удобства появился гладкий поясок по краю стакана.

Небольшая справочка: с 1940 по 1956 годы в составе СССР была ещё одна республика — Карело-Финская Советская Социалистическая Республика.
 
Современные братья гранчаков

Сейчас в общепите все пользуются одноразовыми пластиковыми или бумажными стаканчиками. Они гигиеничнее, их можно забрать с собой, такие стаканчики удобны, у них плотно закрывающиеся крышки и есть соломинки для питья. В домах и различных заведениях стаканы хрустальные, украшены резными узорами, сверкают бликами, переливаются цветами и у всех своё назначение: для воды, для сока, для виски. Жить стали красиво.

Стаканы меняются, приспосабливаясь к современной жизни. Они становятся памятными подарками к юбилею, свадьбе, дню рождения. Их дарят ветеранам, участникам сражений в горячих точках, родившимся в СССР.
 
А у меня гранёный стакан — воспоминание о молодости, об ушедших родных незабываемых людях, об уже далёкой советской жизни.