Записки не кулинара. Имбирь. Часть четвертая

Записки непрофессионального кулинара

Эпиграф:

«Спасение утопающего — дело рук самого утопающего»

Глава 1. Важнее рецептов

Когда я начинаю писать эти кулинарные заметки, первое, что делаю — мою руки. Это святое правило для любого, кто собирается готовить еду для себя и своих близких. Все рецепты, что вы найдёте здесь, проверены лично мной и моей семьёй — женой и двумя дочками, которые стали моими главными дегустаторами. 

Но сегодня я хочу рассказать не о выпечке хлеба насущного, а о том, как мы пережили ту странную зиму 2020 года, когда мир содрогнулся от новостей о новом вирусе. 

Глава 2. Дом, ставший крепостью

Зимой 2020 года в новостях заговорили о вирусе из Китая. Сначала это казалось чем-то далёким — пока не начали закрывать школы. В лицее, где я работал, объявили карантин. 

Непривычная тишина в коридорах давила сильнее любого вируса. Обычно здесь стоял детский гомон, а теперь — только эхо моих шагов. Учителя вели уроки через экраны, а я в одиночестве настраивал компьютеры в пустых классах. 
Дома было не легче. Телевизор пугал статистикой, знакомые шептались о смертях, а в магазинах исчезали гречка и туалетная бумага. 

Глава 3. Вакцина и страх 

Когда вышел приказ об обязательной вакцинации, я смалодушничал. Не сам укол пугал — неизвестность. Что будет после? 
В итоге за 400 гривен купил справку. Грешок, в котором не признался даже жене. Но опасность не миновала: вскоре заболели все. Сначала жена, потом дочки — температура, кашель, слабость. 

Врачи по телефону разводили руками: 
— Лечитесь как при обычной простуде. 
Аптеки опустели. Улицы — тоже. 

Глава 4. Спасительный рецепт

Именно тогда я вспомнил старый бабушкин способ. Простой до гениальности: 

«Витаминный удар»
- Лимон — 1/3 (очищенный, без косточек) 
- Имбирь — 1/3 (натёртый в кашицу) 
- Мёд — 1/3 (тёплый, не горячий!) 


Как готовили:

1. Имбирь чистили и натирали на мелкой тёрке. 
2. Лимон очищали от кожуры, резали дольками и измельчали в блендере. 
3. Тертый имбирь и измельченный лимон смешивали в банке. Перемешивали и заливали мёдом. 
4. Настаивали 2 часа. 

Принимали по половинке чайной ложки 3 раза в день, не запивая. На ранних этапах, горло переставало болеть уже к вечеру.

Глава 5. Победа

Через три дня дочки перестали кашлять. У жены появился аппетит. А я... я просто сидел на кухне и смотрел, как старшая дочь сама готовит «папино лекарство». 
Теперь этот рецепт — наша семейная реликвия. Когда зимой кто-то шмыгает носом, банка с лимоном и имбирём появляется на столе сама собой. 

P.S. Врачи позже подтвердили: этот состав действительно помогает. Но для нас он стал больше, чем лекарство — символом того, что даже в самые тёмные времена свет можно найти на собственной кухне. 

Но на этом история не кончается, продолжение следует...