Московские рассказы-6 глава 26

  "Алроса"(часть 20).


  В итоге уже в пятницу меня опять звонком вызвали в этот "Виор".Олег с Леной прямо меня обнимали,как родного.Причина вскоре прояснилась.Второй кандидат в шеф-повара им категорически не понравился.Лена просто фыркнула-Рыжий какой-то!,а Олег выразился проще-Так мудачок!Ну,а главное видимо в том,что меня взять порекомендовал сам Габриэль.Потом он часто сюда  приезжал(они с Олегом друзья),давал дельные рекомендации по меню,да и "за жизнь" мы с ним немало переговорили.Он тоже оказался любителем лошадей(да и какой латинос их не любит),у родителей даже ранчо имеется.Он немало где  поработал,поколесил по миру,но осел у нас в России,даже женился на молодухе и завел детишек на новой родине.Мужик он характерный-летом приезжал в широких шортах,цветастой рубахе-бермудке и в настоящем соломенном сомбреро.Чем привлекал внимание прохожих на московских улицах.Как-то ездили с ним к нему в "Эль-Гаучо",там его все боговторят,хотя человек он совсем не грозный  и корректный,так что на уважении все.В центре зала у них мангал и мясо жарят  прямо на виду у посетителей,часто и сам метр выходит,но как он говорит-за 200 долларов выход...Но там публика не бедная,кидают денежки...
  А мы,обговорив условия и оплату,расстались на пару недель.Мне для отработки в Алросе,а им для завершения отделки кухни.Да и еще набор персонала.С меня-повара!
  А в гостинице на меня даже обиделись,когда  сказал,что ухожу.Странно,сколько можно на копейках сидеть в такой богатой  фирме!Но с коллективом конечно и мне жаль расставаться.Но уже многие ушли -Бэзил(он устроился в мясной ресторан "Стейк-хауз" на Тверской),Андрюша Клементьев с Наташей Берест  ушли в "Радиссон" на Киевском,Лена Подосинова в турецкий ресторан "Диван" у Белорусского,а Лена Ермилина стала шефом  в индийском вегетарианском ресторане "Джаганнат" на Кузнецком мосту...Вот так разлетелись птенцы кто куда...Но как говорится незаменимых нет(хотя и спорно порой).Нашли и мне замену.Пришла некая дамочка-Светлана Николаева.Ушлая такая!Сразу  взяла все в оборот.Вадим аж опешил.Это не с нами простофилями...Кстати,мне она показалась знакомой на лицо,потом в разговоре она упомянула,что работала на ипподроме,и меня осенило-А ты не у Димы Мигунова в отделении была? Точно! А ты откуда его знаешь? Ну так вспомни,как у вас солнцевские братки лошадей покупали. Она захохотала прокуренным басом-Точно!И я тебя вспомнила,ты с Мишей Бородой пришел!Ну вот мир-то тесен!Как же ты от рысаков на кухню?Да я по профессии повар,техникум закончила,даже в Плешку поступила,но потом лошади увлекли,десять лет им отдала.Наездницей не стала,а конюхом горбатиться за гроши.Да тут тоже много не заработаешь!Она хитро сощурилась,прикуривая сигарету-Посмотрим,покумекаем,не вчера родились!Ну пойдут аферы-подумал я,но это уже без меня братцы!
  Простился  с ставшими уже почти родней людьми-Георгичем,Коляном-афганцем,Серегой,Вовкой,девочками с респенш.Ольга Кравчук даже всплакнула-Валер!Мы без тебя здесь закиснем,кто нам  настроение поднимет,мужиков нормальных не остается!Даже Ира Печерская обняла-Не исчезай совсем,приходи всегда! Наташка Коцюрба тоже расстроилась.Она кстати потом тоже вскоре ушла из  гостиницы.Дала мне свой телефон домашний-Звони Сорокин!Обещаешь?Да как же  Натали я домой-то тебе позвоню,а муж?А что муж?Ты же мне надеюсь в любви объясняться не будешь? Ну это как получиться! Она засмеялась,чмокнула меня в щеку,прижалась,как девочка...На том и расстались.Эх,может зря ухожу!Однако жизнь требует средств,тем более семейная...Две недели в делах пролетели быстро,и вот я уже в свободном полете.Куда он приведет,кто знает...Но жизнь перевернула листок своей книги...