Живёт - доживает
Жизнь - понятие условное. Вопрос не когда, а кем жить. Рассматриваю сделанные мной фотографии значительно разрушенного замка в Абхазии. Согласились бы члены княжеской семьи позднего средневековья - жить в советское время? Или в процветающее нынешнее? Нет, не в семье олигарха, а в средней масти бизнесмена. Достаток, власть и полное понимание дня завтрашнего (кроме войн). Сменить на цивилизацию советской поры и «займи чирик до зарплаты, а то не дотягиваем»? В чём самодостаточность? В социальном статусе?
Заварил ароматный чай и продолжил размышления.
Много читал о жизни крестьян в Украине до советской поры. Главная черта - прозрачность и независимость. Твои коровы, твои поросята, огород, хозяйство. Трудись и реализовывай продукты труда. Женщины семьи, на рынке, продают масло, молоко, колбасу, кур, яйца, овощи и фрукты. Тратят деньги на необходимое, и везут домой. Да, лошади требуют ухода, но посильного. Корми, пои, ухаживай и этого достаточно. Пересели крестьянина в село сей поры, и он попадёт в немыслимую систему водоворотов стресса. Посторонний звук в работе авто и в сто тебе объявляют сумму. Им не важно есть ли она у тебя, найдёшь ли ты её, нет денег - не езди. Зависимость от всего и от всех. Человек - социальное существо, чтобы быть уважаемым в социуме, ты должен иметь - далее предлинный список, который регулярно обновляется. Не возможно быть уважаемым, и ездить на жигулях, даже в идеальном состоянии. Никак не реально. Не просто новая, но модная, стильная одежда, достойный внешний вид - одна из составляющих. Прилагаешь жуткие усилия, дабы соответствовать… Жена, дети - органичная составляющая.
Наш возраст - это итог предыдущих этапов. Любопытно, но мне сегодняшнему, не понятен я, пятнадцатилетней давности. Всё чудным образом переплетено - может вызывать живейший интерес с человеком на много младше тебя, и тяготится общением с одногодкой, даже родственником. Какие - то параллели сквозь время.
Издавна повелось, отец хочет видеть в сыне продолжателя своего рода, я - не исключение. Но если ты, объективно проанализировав, понял, что он человек совершенно иного плана, то зачем вызывать отторжение, навязывая то, что ему чуждо?! Это его путь, ты не можешь на путь повлиять, когда молодой человек стал взрослым. Можно, в меру сил, помочь идти, посильно трудясь там, где это ему нужно - не более. А уж когда он женился и у них появился мой внук - тут уж и подавно. Своя семья имеет своего главу, в его семье глава - он.
Долго думали с супругой как сохранить единство, не в силу традиции, а по необходимости чего - то совместного. «Однажды лебедь, рак и щука…». Очередной срыв получился при попытке подружиться со сватами. Вероятно, во мне дело. Сват бесконечно рассказывает о своём славном военном прошлом, о службе в разных странах, особенно на Кубе. Дочь, зять, внук - меркнут перед его прошлым. Зачем мне это? Прошлое в прошлом, мы не застыли во времени, есть настоящее и какое – то будущее - им и надо жить. Ему и его супруге (он женился ещё в училище, на дочери какого - то военного) необходимы слушатели и ценители, я к этой категории не отношусь. Разные люди. Сваты искренне хотят дружить с нами, пытаются быть интересными, но совершенно разный типаж. Мне присущи рассуждения, супруге - творчество; при таком раскладе сближение неизбежно приведёт к разрыву - зачем вести к такому итогу.
Невестка вся в отца - у неё есть моментальный ответ на любой вопрос в любой сфере человеческой деятельности.
Так сложилось, такова данность. Это не хорошо и не плохо, есть как есть.
Сын не понимает смысла моих трудов. Мои карликовые яблони требуют ухода и труда, а дают не более пяти яблок урожая каждая. По цене, каждое яблоко стоит как десять килограмм отборных в магазине - какой в этом смысл? Разные критерии смысла. Радость жизни не подлежит экономической оценке.
Как встречает утро семья сына? Зарядка, водные процедуры, завтрак. Сокращённо - так. Как встречаю утро я - умываюсь, и несу завтрак гусям и курам. Они слышат шум открывающийся двери, и криками вещают радость. Гусь Яша первым подбегает, с целью установившейся традиции - я его глажу. Две гусыни хотят того же, но будут наказаны, если сунутся. Я даю Яше лакомство и он отходит, позволяя дамам приблизиться. Я их тоже глажу и даю лакомство. Куры и петух в бешенстве психуют. Далее, кормлю кур и лишь затем - гусей. Сажусь в кресло, и наблюдаю, как птица ест. Мне трудно ходить - больной позвоночник, потому отдых в кресле востребован. Насладившись зрелищем, иду домой, дабы взять воду и чашку настоявшегося чая. Пою мою живность и снова утопаю в кресле, наслаждаясь чаем. Любуюсь жизнью птичьего двора и напрягаю фантазию, чем бы таким необычным удивить супругу на завтрак. Открывает она колпак, а там… Кофе она любит варить сама, особый ритуал. У меня язва, мой завтрак - кашка на воде. Утро заканчивается, когда я слышу тональность слова «Спасибо!», по которому угадываю, удивил или нет. Два разных понимания утра. Причём, никто из нас не желал бы поменяться, считая другой вариант неприемлемым. Куриные яйца собирает жена. Она замачивает чёрствый хлеб в остатках еды, и это лакомство несёт курам, игнорируя гусей. Куриный народ с восторгом встречает её, позабыв о гнёздах, в это время происходит сбор яиц. Яша за это не любит супругу – нет в ней достойного уважения к нему.
Время - сложное. Мы есть то, что едим. Есть санитарные нормы содержания кур, иначе эпидемии, чтобы этого не случилось их накачивают антибиотиками. К питанию - большие вопросы, химия ещё никого не оздоровила. Фермеры, не фермеры, но было принято решение создать продовольственную базу на нашем участке, чтобы поддержать семью сына. Конечно, коварный, тайный план заключался в том, что они будут вынуждены привозить внука и оставлять его у нас. Опять таки питание всей семьи здоровой и бесплатной пищей - уже не мало.
Утро прошло, день начался. С понедельника индивидуально вынашиваем планы - встречи сына с невесткой и внука. Очень сложное событие. Прежде всего – накормить. Приедут в субботу где - то в двенадцать. Уже не завтрак, но ещё не обед - это раз! У них кардинально разные интересы с нашими, потому нельзя доводить до того момента, когда встреча станет тягостной. Им нечего нам сказать, нам нечего им - такова реальность, увы. То, что нельзя изменить, не стоит и пробовать - лишь ухудшишь существующий баланс. Любовь возможно проявить лишь в заботе, которая нужна. Жена закатывает в банки борщ, уху, иное… Невестка не любит готовить, а здоровое питание - это не маловажно. Достали баночку с холодильника, разогрели, перелили в супницу - и пожалуйте к столу, кушать подано! Голубцы, фаршированная курочка, маленькие котлетки - гастрономические изыски жены - безграничны. Я нашёл убитый дачный посёлок, в одном из дворов держат коз. Покупаю молоко, дома делаю сыр, брынзу - всё готовлю к визиту. Внук останется у нас, а они сами в гости пойдут, или гостей пригласят, вот продукты и пригодятся. Внука нам на два дня оставят - но это отдельная тема, а в воскресенье, когда будут забирать, мы передачу существенно дополним. Самое вкусное на неделю - внуку. Приедут в воскресенье в восемь. Только чай, на скорую руку. Пока они с женой пьют чай, я пакую багажник - всё быстрее будет.
За внука отдельно опишу.
Вот скажите мне, на милость - у кого содержательнее неделя пролетела? Разве бизнес, карьера может заменить даже мелкую часть той радости душевной, которая подарена нам? Был бы художник написал бы портрет с сияющим лицом супруги, которая купила «правильные» плетёные корзинки для малины и клубники, теперь можно в них передавать ягоды внуку. Её глаза излучали вулкан радости душевной. Это не просто куст смородины растёт, наблюдаем вызревание ягод для внучка - чувствуете разницу?!
Сын думает, что я доживаю, а я считаю, что он безумно тратит время отпущенной ему жизни. У каждого свои мысли.
Есть вещи недоступные для мужчин, для меня - точно. Мир кулинарии чётко разделён на два начала : женское и мужское. Мы едем на рынок вместе, но на нём расходимся - как в море корабли. Да, бывает и так, когда мы скупаемся вместе и быстро - это когда сын с семьёй уезжает на отдых, тода - да. Всё быстро купили и уехали. В рабочем режиме - всё иначе. Для меня свекла бывает свежая, сочная, молодая и другая. Для жены, свекла бывает та, которая годится на борщ, и та, которая годится на салаты. Сорт Рокет, Кестрел - это одно, а Красный шар и Рубиновая луна - совсем другое (две большие разницы). Свежесть - это само собой. Сорта картошки, моркови - всё необходимо знать в деталях, иначе борщ не получится. Если бы вы только знали какой борщ готовит моя жена! Ручаюсь, ничего подобного пробовать вам не удавалось. И я скажу почему. Ровно год тренировки. Не скрою, помогал, как мог.
Всё имеет свою предисторию, случай с борщом - не исключение.
Сын был ещё подростком в ту пору, и неоднократно во всеуслышание заявлял, что у моей мамы борщ не сопоставимо вкуснее чем у тёщи, за произведения жены - не упоминал. Это настолько задело супругу, что она за дело взялась всерьёз. Насколько помню, год ушёл, но может запамятовал, возможно - больше. Надо было выбрать какой борщ сыну больше нравится.
Скажем, борща киевского бывает два вида:
- на говядине с салом, чесноком и уксусом и на говядине и баранине с фасолью и кислыми яблоками.
Есть полтавский вариант – с гусем или уткой и гречневыми галушками.
Больше всего приглянулся рецепт борща конотопского - сборного из говядины, курицы, баранины на свекольном квасе с подболткой из муки.
Когда рецептура отточилась до совершенства, приехавшая гостить Роза Марковна из Одессы сломала все представления о ранее представленной рецептуре. Нет, теперь жена готовит даже лучше, но тогда мы вкусили шедевр, нечто невообразимое - борщ по одесскому рецепту. Нет, я не скрываю, но и не рекламирую рецепт, отмечу лишь несколько важных моментов.
Нужна половина нервного, высохшего от страстей петуха или суповой курочки (худший случай) и килограмм старой, но свежей говядины на кости. Необходимо найти стебли свежего, но перезревшего укропа. Зачем? Очень долгое томление мяса доходит до момента, когда дирижёр сделает чуть больше огонь, бульон, по сценарию, начнёт с ленцой кипеть и в этот момент щедрой дланью опускаете большой пучок означенного укропа, на некоторое время. Пена буквально липнет к нему. Потом всё достаёте, снизив огонь. Бульон будет идеально прозрачен.
Очень важно всё не испортить - «не тем» салом. Сало должно быть без прожилок мяса, идеально свежее, без шкуры. Немного уксуса, бульона, рубленого сала и на этой прелести тушится свекла.
В уникальной зажарке сало также участвует. Вы представляете себе эту вкусовую и ароматную музыку?! Автор «Фауст-симфонии» — Ференц Лист, умылся бы слезами от одесской борщевой кулинарной симфонии. Трагедия такого не попробовать!
И это - не всё! Пампушки. Да - это отдельная тема. Нет, не подумайте, что это маленькие дрожжевые булочки с чесночной пропиткой,- у вас обывательское представление о жизни. В тесто, в определённой пропорции, добавляют разную зелень и сушёный чеснок. Пока чудное изделие под градусом - его пропитывают специальной смесью с чесноком, и оставляют остывать. Сын и невестка не едят пропитанные, дабы запах чеснока не портил им жизнь, жена им подражает, а я с внуком - очень даже.
Я так подробно описываю, дабы вы поняли масштаб подготовки к действу сложного приготовления. О том, какие настойки и наливки я с самогона делаю - упоминать не буду, сынок и его гости только моё производство предпочитают и даже невестка (наливочки слегка сладкие).
И вы мне скажите, кто по - настоящему живёт, а кто доживает, теряя время жизни?
В этой жизни есть и негатив, есть место беспощадной войне на выживание. Увы, трагедия и зло - реальность жизни. Мерзкие слизни, муравьи, тля всякого вида - всего не перечесть…
Устав от дел праведных - читаю и размышляю. Переосмысливаю то, что казалось не оспоримой твердыней. Романы, философию, исторические фрагменты.
Татьяна Ларина: «Уничтожать предрассужденья, / Которых не было и нет / У девочки в тринадцать лет!» 13 лет Татьяне.
Как должен был реагировать на любовь подростка Онегин в свои 26 лет? Вопрос!
Ромео Монтекки и Джульетта Капулетти. Суть повествования в том, что дети двух кровно враждующих родов Монтекки и Капулетти влюбились друг в друга. Хорошо, допустим, они не враги, а даже друзья. И что? Они допустили бы брак двадцатишестилетнего Ромео и тринадцатилетней девочки Джульетты? Вполне чёткая статья уголовного кодекса в обеих случаях. Ответственность взрослых перед детьми - особая тема. Понятно стремление детей стать взрослыми, но не понятны действия взрослых наделяющих детей ответственность взрослых. Конный полк красной армии насчитывал 1200 человек, в том числе 660 сабель, тачанки с пулемётами, обоз. И всем этим громадным коллективом поставили командовать Гайдара в его 17,5 лет. С моей нудностью, искал в просторах интернетах судьбу полка, которым командовал юный командир - не нашёл. С кем воевал полк? Подавлял крестьянское восстание в Тамбовской области. Полк с функциями карательного отряда. Боевые подвиги Гайдара в Хакасии. Досконально всё изучил, проанализировал и заново прочёл:
«О Военной тайне, о Мальчише-Кибальчише и его твёрдом слове»;
«Судьба барабанщика»;
«Тимур и его команда»;
Особенно впечатлила повесть «Судьба барабанщика» - кто - то может меня уверить, что на таком материале следует воспитывать детей? Внук станет тем, на кого будет равняться. Сказки определяют судьбу. Здоровый детина солдат обманул старую бабушку, сытно поел, сладко поспал, ничем не помог, да ещё и украл топор у неё. Сказка о каше из топора.
Подобные мысли побудили меня заказать маленький домик и сказочную оградку вокруг него, которую накрыл сеткой. Пока два кролика чудной красоты вырастут, на них может открыть охоту кот. Кролики маленькие, чуть больше взрослой крысы, вот и перепутает наш Василий. Жена отнеслась к задумке отрицательно. Инфекции… Бывает так - маленький негатив, за долю секунды, превращается в громадное извержение позитива. В ту неделю, внучка в пятницу вечером привезли, ещё засветло. Городской житель, он обычно, бежит кормить гусей и кур. Яков с достоинством принимает подношения, но гладить себя не позволяет - не по рангу, зато гусыни разрешают даже брать себя на руки. Жена брезгует, а я покупаю в магазине Рыбалка коробочку червей, готовясь к приезду. Внучок скармливает их курам, которые готовы петуха растоптать, лишь бы червячком полакомиться. Так и тогда случилось. Покормив гусей, уж было направился к курятнику, как увидел новое сооружение и постояльцев. Вскрикнув от радости, бросился к ним. Взял на руки прибежал к нам. Вы бы видели как засверкали лица взрослых, особенно жены, бывшего противника идеи. С того момента, кормление крольчат было от меня отобрано и перешло под покровительство супруги. Может и ошибаюсь, но подобное больше, чем Мальчиш-Кибальчиш и его твёрдое слово.
Возраст склонен к раздумьям. Сын и невестка считают одно, я - другое. Наверное, истина по середине, не мне судить. Деньги, престиж, имидж, рейтинг позволяют хорошо одеть сына (моего внука), отдать его учиться в престижную школу. Но «деньги, престиж, имидж, рейтинг» имеют высокую цену - время жизни. Отдаёшь время отпущенное для жизни - получаешь физический результат. На пустяки - нет времени. Чем бессмысленно проводить время за пустыми разговорами с ребёнком, лучше повысить уровень личного профессионализма. Оно и логично, но мне не понятно. В своём первом классе внук получает не мыслимый объём информации. Да и до школы - не меньший. Вот, вырастет до молодого человека в заключительном школьном классе. Гуся Яшу будет помнить, кроликов - точно, а дорогой костюм – нет. Элитный детский садик - нет, а как с бабушкой лепил и выпекал фигурки - булочки - точно запомнит. Фокусы, которым я его научил - не забудет, так что главное? Школа, знания - необходимы, но и душевные порывы не менее важны.
Как - то в августе, устанавливал подпорки для разных кустов, побеги не могли удержать ягод и стелились, а высокие стержни малины мог сломать ветер. Тогда мне пришла в голову великолепная идея. Внучку было около пяти, как я помню. Не более. Я купил загадочный ночник, распечатал и вырезал героев сказки, купил экран и проектор. Практически выучил сказку наизусть и ждал дебюта. В этот раз мы упросили оставить чадо с пятницы по понедельник следующий через неделю. Приехали, когда уже стемнело, попили чай, я загрузил машину по полной - на неделю, даже более, они уехали. Внук уже поел и мы отправились в мою комнату на представление. Сказочная атмосфера сработала. Слушатель замер в изумлении, приоткрыв рот. Под лёгкую музыку, я начал сказку. Старался как мог, из всех сил. К концу порядочно устал, даже не думал, что всё так утомительно. «Вот и сказке конец» - сказал и замер в ожидании реакции. В театре аплодируют или освистывают, а здесь будет аналог, но чего. Затянувшаяся пауза. Малыш прыгнул мне на колени, крепко обнял и сказал «Дедуля, я тебя очень и очень люблю!» Чего больше?!
Вот, поди пойми, что для каждого главное в жизни, - кто живёт, а кто доживает.
Свидетельство о публикации №225042600834