Охота на косачей. глава 22 Повесть

Глава. 22               Спасительная встреча с местными жителями.


Природа не храм, а мастерская, и человек в ней работник.

Иван Тургенев (1818–1883 г.г.) – знаменитый русский писатель и поэт, публицист и драматург, классик русской литературы 19-го века.


На открытом пространстве ветер кружил низко над самой поверхностью гладких ледяных полей, жестоко жаля нас морозными иглами.

На небе невидимый волшебник стал небрежно раскидывать и зажигать яркими цветами россыпи алмазов и рубинов. Мир вокруг нас лежал в великолепии лунного и звёздного света.

Я окинул восхищённым взглядом открывшееся передо мной космическое пространство. Оленевод Герасим погонял оленей специальной палкой под названием – Харей !

Казалось, что при таком лютом холоде звери животные не могли выжить. Но ничего подобного. Звери и при таком смертельном холоде продолжают жить и передвигаться, ибо природа дала им то, чего нет у человека.

Воробей не погибает в самую холодную зимнюю ночь, потому что сердце его делает три удара в то время, как сердце человека - лишь два; и кровь ласточки, парящей в высоко над землёй, настолько горяча, что в жилах человека подобный жар означал бы смерть.

Северный олень, песец и волк, гигантские совы и большие белые зайцы продолжают бродить в поисках добычи или пропитания, не боясь сухого мороза, потому что их лёгкие защищены дважды.

Температура тела полярного песца и волка на шесть градусов выше температуры ханта, который боится дышать наружным воздухом, а температура тела совы на два градуса выше температуры песца и волка.

А для более крупных существ имеется ещё более надежная защита. Их ноздри и наружные дыхательные пути выделяют невероятное количество тепла.

Они глубоко и свободно вдыхают мерзлый воздух, неминуемо гибельный для человека, потому что у них воздух прогревается прежде, чем попадёт в лёгкие.
Слушая красочный рассказ друга Кузьма подивился глубоким знаниям Остапенко про животный мир Севера. Сергей сделав паузу продолжил:

- Наконец, вдалеке показался сизый дымок, а через мгновение - покрытый оленьими шкурами конусообразное жилище - чум, припорошенный снегом, и оттого не сразу заметный.

Первыми нас встречали звонким лаем оленегонные лайки, затем из чума вышли одетые в малицу мальчишка и девочка. Сперва они застыли у входа, рассматривая с любопытством нас - приезжих гостей.

Детишки оленевода были облачены в роскошные и распашные шубки из оленьего и заячьего меха, беличьих и лисьих лапок. Шубки глухие, то есть без разреза впереди, с капюшонами !

- Заходите, заходите гости скорее в чум, выпейте чаю, а потом посмотрите стойбище ! - сходу позвал Герасим, приглашая нас зайти в «дом». Знакомьтесь, это моя супруга - Фёкла, дети Герман и Альбина...

Фёкла тут же поставила на печку два чайника, подбросила внутрь дров и принялась спешно собирать на стол... Сельпо и магазинов в тундре нет.

Нет здесь и автолавок. Кругом безбрежная тундра и безлюдная на многие километры глушь. Это нужно понимать, когда едешь в гости к оленеводам, а тем, более планируешь у них на какое - то время остановиться.

Эти уникальные люди не прятали гостинцы до лучших времён, а тут же выкладывали всё на стол, демонстрируя, в том числе, и таким способом радушие и гостеприимство.

Ну, а затем подавали на стол и то, что приготовили для гостей сами. Главная пища оленеводов - оленина. Эти парнокопытные для них и транспорт, и шкуры для одежды и дома, и, конечно же, вкусная еда ! Чаще всего в тундре оленину варят.

Вываривают в большом чане или казане, бульон пьют или, добавив картошку и морковь, готовят что - то типа похлёбки, а мясо достают и едят крупным кусками отдельно. Варёная оленина очень вкусная и ароматная.

Мясо волокнистое, рассыпчатое, не особо жирное, но невероятно сытное. Рядом с олениной можно увидеть ягоды - это брусника. Фактически, она вместо соуса. Примороженная, вприкуску с оленьим мясом – вкуснотище и лакомый деликатес.

Продолжение следует …