Летом я часто гостила у бабушки в городе Андижан.
И очень любила, когда бабушка пекла пирог с вареньем, которое называла «Дружба народов». Варенье варилось из долек яблок, половинок абрикосов и вишни без косточек. Густое, необыкновенного цвета, наполненное запахами лета.
Она раскатывала огромный пласт теста, размером с противень духовки, на него густо намазывала варенье, а потом украшала пирог сеточкой из тонких ленточек теста.
Для блеска смазывала пирог желтком и ставила его в духовку.
Вечером все пили чай. И не было ничего вкуснее этого пирога!
Я варила такое варенье. И пироги пекла… Только все не то…
Чтоб этот пирог получался, надо быть бабушкой.
Пирог
© Copyright: Юлия Алексеева Максименко, 2025
Свидетельство о публикации №225050101201
Свидетельство о публикации №225050101201
Рецензии