Кофий

          
      
          Если верить некоторым современникам, Григорий Распутин совершил поездку в начале 20 века по Волге и посетил находившиеся там поселения немцев-колонистов. Больше всего его поразило то, что немецкие колонисты по утрам варят и пьют кофе. Действительно это так и было. Эту культуру они привезли с собой на русскую землю из Германии. Причем имели даже специальный набор посуды для этого.
          По возвращению в Санкт-Петербург, он, якобы, встретился с Государем  Николаем I и в ходе состоявшейся аудиенции, рассказывая ему об этой поездке, обратился к Императору со следующими словами-предостережением:  «Государь, немец он культурный, он по утрам пьет кофий, а у нас что? Рожа да лапти... Нам с немцем воевать никак нельзя!». Так оно было или это просто очередной миф сказать сложно, документальных подтверждений этому нет. По логике старца, кофе в то время говорило об уровне культуры человека.  Бесспорны только две вещи. Обычай пить кофе по утрам действительно был распростран среди немцев-колонистов и Распутин выступал против войны с Германией. Увы, в войне мы победителями не стали, после революции большевики пропагандировали чай, а кофе попало в разряд буржуазных напитков.    
          Помню советское время перестройки, в заказах и пайках люди получали дефицитный бразильский растворимый кофе и банки сгущенки, что смешивали и пили. Кофе в зернах продавался более или менее свободно, его даже в некоторых магазинах можно было попросить помолоть, как правило, его готовили и пили, в основном, эстеты. Я уже не говорю о распространенных в то время кофейных напитках. Был еще т. н.«черный кофе» в чашечках его  обычно заказывали в модных в то время кафе или после выпивки в ресторанах. Как пример, можно вспомнить фильм «Место встречи изменить нельзя», где Шарапов пьет кофе у барной стойки в ресторане во время задержания «Фокса». Замечательный и довольно крепкий черный кофе в чашечках делали в телецентре «Останкино», две чашки и заряда бодрости хватало надолго. Но все-таки это было редкостью.
          В наше время рано утром к началу рабочего дня подхожу к предприятию и встречаю массу молодежи, многие идут с одноразовыми бумажными стаканчиками. При этом заметно, что  эспрессо у нас предпочитают мало, главным образом из-за маленького объема, зато в остальном фантазия не знает границ. Причем только в рядом с нашим учреждением находятся четыре общедоступные кофейни с бариста и еще три автомата по разливу этого напитка. Имеются платные аппараты по разливу кофе для работников и на этажах. Замечаю, что в кафе люди пьют кофе главным образом во время деловой встречи или беседы. Второй вариант, если человек просто проходил мимо. Все остальные берут стаканчики и пьют прямо на рабочих местах, чтобы не терять время. При этом вкус кофе везде разный, большинство заказывает кофе без сахара. Со многими коллегами на работе я и познакомился  во время покупки и употребления кофе. Выяснилось, что всех нас объединяет то, что мы не мыслим свой рабочий день без 2-3 стаканчиков кофе. При этом у многих дома также стоят кофемашины, капучинаторы и прочая техника. Когда едешь по делам к смежникам тоже знаешь места, где получше делают кофе. 
          Прошло немногим более 100 лет со слов, приписываемых Г. Распутину, для истории это миг, но у нас сейчас, по моим наблюдениям,  население в Москве пьет кофе почти везде,  Можно сказать, что произошла настоящая кофейная революция, но никто особенно этого и не замечает. При этом санкции против нашей страны на этом процессе никак не сказались. Появились различные фирменные кофейни со своим сайтами. Хороший зерновой кофе можно сегодня выпить в парках, на вокзалах, теплоходах, санаториях и других местах. Стал ли народ у нас культурней из-за этого? Но измерять культуру нации из-за привычки пить или не пить кофе сейчас как-то не принято. Ясно одно, что молодое поколение по потреблению кофе в нашей стране, сегодня вряд ли отстает от немцев, хотя данные социологов разнятся. А самое главное Германия по-прежнему как и в 20-веке против нас, но соотношении сил за это время существенно изменилось.
          Так, что все меняется в этом мире и меняется быстро.