Почему евреи не едят свинину

— А почему евреи не едят свинину собственно? Вкусное мясо, придурь какая-то на мой взгляд. Этому есть какое-то рациональное объяснение? Или, как обычно, у вас всё через голову (на картинке)?
— Этому есть рациональное объяснение, кукла Лена. Кошерными, то есть разрешенными к употреблению в пищу, являются только животные с раздвоенными копытами и живущие жвачку. То есть, говоря современными категориями, парнокопытные жвачные животные.
— А таких много?
— 190 видов, которые образуют 6 семейств, кукла Лена.
— А что такое парнокопытные?
— Это такие животные, кукла Лена, у которых четное число пальцев на ногах. К примеру олени и крупный рогатый скот.
— А лошадки?
— У лошади нечетное число пальцев, кукла Лена. Поэтому на них можно только ездить. Тем более, что у них рогов нет.
— Но включая северных оленей всё-таки. Ну и коров, естественно. Это я знаю. А жвачка, кстати — это что?
— Жвачка — это комок отрыгнутой растительной пищи, требующей доработки в ротовой полости, кукла Лена.
— То есть эти животные едят исключительно растительную пищу?
— В этом всё дело, кукла Лена. Свинья, как и человек, являются всеядными животными. То есть они едят и растительную, и животную пищу. Поэтому их пищеварительный тракт принципиально одинаков.
— Ну и что?
— А то, кукла Лена, и паразиты, живущие в пищеварительных трактатах и человека, и свиньи примерно одинаковые.
— То есть, от свинины можно заразиться всякими глистами?
— Именно так, кукла Лена. А у коровы и других парнокопытных жвачных имеется принципиально другую систему пищеварения. Пища такими животными отрыгивается из сложного желудка, состоящего из 4 отделов: рубца, сетки, книжки и сычуга. У человека всё построено принципиально по-другому.
— И, соответственно, общих паразитов пищеварительной системы у человека и коровы нет и быть не может?
— Не может, кукла Лена. Именно поэтому их мясо можно спокойно, не рискуя заразиться какими-нибудь паразитами.
— А как можно узнать, что это животное парнокопытное жвачное, не разглядывая его копыта?
— Такие жвачные всегда имеют стройное тело и длинные конечности, позволяющие им перемещаться с большой скоростью, чтобы убежать от хищников, кукла Лена.
— А сало таких животных есть можно?
— Подкожный слой жира у жвачных парнокопытных животных практически не образуется, кукла Лена. Но, зато, у них всегда есть кожный покров, покрытый длинные волосы различной густоты и окраски. 
— То есть шерсть?
— Именно так, кукла Лена. Именно за счет нее, а не подкожного жира они сохраняют температуру тела.