Музей Культурного Наследия Emirates Heritage Villa

"Гастрономический гид по Эмиратам: как смаковать восточную сказку, не переедая впечатлений"

Гигантским восточным дастарханом, где вместо привычных блюд — целые города, пустыни и музеи эмираты раскрываются гостям страны. Абу-Даби — этот золотой финик современности, поданный на блюде из персидского залива, манит своим сладким сиянием и тает во рту прохладным щербетом музеев. Дубай — хрустящая паклава небоскрёбов, от которой липнут пальцы, где каждый слой открывает новый вкус. Шарджа — ароматный кофе с кардамоном, крепкий и бодрящий, а по вечерам щекочет нос пузырьками игристого шампанского ночных огней. И как тут удержаться, чтобы не попробовать всё и сразу?

Этот край — как ларец шейха: стоит приоткрыть крышку, и оттуда сыплются самоцветы развлечений. Мечети, белые как сливочный панна-котта на фоне лазурного неба. Парки развлечений, где американские горки вьются вокруг небоскребов, будто драконы вокруг волшебных башен. Бескрайние дюны, напоминающие гигантскую корицу, просеянную сквозь пальцы ветра. И базары, где воздух густ от ароматов кальяна, свежего хлеба и вяленых фиников — точь-в-точь как в детстве у бабушки в сундуке со сладостями.
Но не спешите, как тот зазевавшийся турист, что пытается за пять дней объездить семь эмиратов, сфоткаться у всех фонтанов и умереть (в прямом смысле — от 50-градусной жары).

Вот вам мой рецепт наслаждения, выстраданный, как правильный кускус — зернышко к зернышку:
Эмираты — не пункт назначения, а перекресток миров
Представьте, что летите с пересадкой, и ваш самолет — как разборчивый гурман — делает остановку в Дубае. Не проспите эту возможность! Запланируйте стыковку подольше — хотя бы на сутки. Утром вы будете пить каракаде в тени мечети шейха Зайда, где мрамор холоднее, чем щербет. А вечером — ужинать на 122-м этаже Бурдж-Халифы, наблюдая, как город зажигает огни, будто рассыпает по бархатной темноте бриллиантовую пудру.

Делите день, как сочный арбуз
До полудня — музеи, прохладные, как йогуртовый суп. Потом — сиеста в отеле с бассейном, где вода переливается, как расплавленное стекло. А после 16:00, когда солнце смягчится до оттенка спелого манго, отправляйтесь на набережную Корниш — там уже закипает вечерняя жизнь.

Оставьте "несъедобные" кусочки на потом
Не пытайтесь объять необъятное. Пропустите в этот раз сафари по пустыне — пусть она останется для вас загадкой, как закрытая шкатулка. Не заходите в Лувр Абу-Даби — пусть его купол-«паутина» манит вас в следующую поездку, как луна манит прилив.

Помните: Эмираты — это не фастфуд, который жуют на бегу. Это медленный чай с мятой, который пьют, растягивая удовольствие.
Лично я распробовал их, как хорошее вино — сначала скептически («слишком жарко, слишком дорого»), а теперь возвращаюсь снова и снова, находя новые оттенки. В прошлый раз открыл для себя старый район Аль-Бастакия с его глиняными домами — они пахнут временем, как страницы старинной книги. В этот — увлекся ночными рынками, где торгуют чем-то средним между золотом и халвой.

Так что не глотайте Эмираты целиком. Пусть каждый визит будет как новый укус — сочный, с хрустом, с послевкусием. И тогда однажды вы поймаете себя на мысли, что уже не представляете отпуска без этого контраста — где древние крепости стоят в тени стеклянных гигантов, а бедуины в белых кандурах заказывают кофе через iPhone.

P.S. А если вдруг затоскуете по русской зиме — загляните в Ski Dubai. Где еще можно, жмурясь от аравийского солнца, вдруг оказаться среди сугробов, холодных, как щеки снеговика?..

С творческим вдохновением, Ваш Сергей Бурыкин