Изысканное кушанье... - короткая проза

Обожаю сало. С мягкой шкуркой.., чуточку розоватое… Чтобы соли на нём
почти не было после засолки. Бекон я тоже люблю. Но сало... Из молодой
свинки или кабанчика. Без щетины.

До чего же мне в настоящий момент хочется сала! Тоненькими слайсами –
на ржаной хлебушек уложить аккуратным слоем… Лучше бутерброда мне
и не надо. Можно чуточку русской горчички… Блаженство!..

Бекон – не сало. Бекон – бе-е-е… Кусковой слегка подкопчёный бекон, ежели
его правильно нарезать и обжарить, ''дружит'' с яичницей-глазуньей. А тот,
что нарезан тонюсенькими полосками, я не люблю.

В данную минуту я впихиваю в себя поридж. Это каша из хорошо разваренного
цельнозернового овса. А совсем не «Геркулес» #2.Чопорные англичане только
пориджем и завтракают.  Мой завтрак выпал на полдник.  Файв-о-клок.

Испанский хамон мне ''не в тему''.  Сало – такой уникальный продукт, что ничто
заменить его не может. Сфальсифицировать не получится. Хамон пошёл вон!

Когда речь заходит о сале, – ''хохлы'' давятая слюной, а ''жиды'',  – испытывают
рвотный рефлекс. Вы меня за ''жидов'' простите великодушно…

Однако же не могу я рядом с хамоватыми ''хохлами'' ставить чрезвычайнейше
культурных ''евреев''!..  К тому же, некоторые из них сало обожают, без задней
мысли о его кошерной лояльности.

Поридж я не выношу. Сколько им ни давись – англичанином не станешь! Да
и кушать после него ещё больше хочется… Один заносчивый герой сериалов –
так себе актёришка – высокомерно сказал, что слово «кушать» холуйское…

Присмотрелась я к этому типу повнимательнее… Да сам он холуй продажный!..
Сниматься в таком ''дерьме'' горазды лишь неопытные статисты и дряхлеющие
бездари. «Кушать» произошло от слова «кушанье», а «есть» – от «еды».

Этимология и холую понятная. Играет, видите ли, аристократов, а дома жрёт
ливерную колбасу! На хороший шмат сала не заработал. А на «заливного»
молочного поросёночка со свежим хреном – и подано. 

Сало – это не «жратва». Сало – изысканное «кушанье». Эх… Сало!.. Нет у нас
в продуктовых супермаркетах такого сала, при мысли о котором у меня текли
бы слюнки…