Московские рассказы-6 глава 35

  "Воля случая!"


  Жизнь не дает нам сильно расслабиться,ибо для нее ненасытной требуется постоянная подпитка.А где ты ее добудешь,дело твое!
  Вот поэтому опять я в поисках.Это раньше,при "проклятом" социализме нам гарантирована была работа,да и сами люди старались обрести постоянное ее место,за  стаж немалые льготы были.А ныне "свобода"(мать ее),люди скачут,как олени то туда,то сюда.Для молодых-холостых еще куда ни шло,а людям семейным такая свобода боком выходит.Государство только  требует -Давай плати!Деньги.деньги!А где их взять,оно нам не помощник,да и вообще оно ныне от нас загородилось,как банда "братков",что крышуют бизнес,ничего в него не вкладывая,но требуя себе львиную долю!Как говорят современным сленгом-"По беспределу!"
   Ну ,ладно,это я отвлекся!Вернемся в 2002 год.В поисках работы куда я только не попадал.Даже с Гришаней Крутоярским встретился. Звоню по объявлению в некий "Атташе-бар"на Серпуховском валу(это у Даниловского рынка),разговариваю и вдруг чем-то знакомый голос мне заявляет-Валерьян!Это ты что ли?И тут меня осенило-Гришаня!Вот так встреча!Ты как там?Давай подъезжай,перетрем "дела наши скорбные"!Узнаю Гришку,все такой же хохмач!
   Оказывается они с братом Мироном организовали свой бизнес в виде вот такого заведения.Тут и пиво и напитки покрепче и кухня с бизнес-ланчами(куда ж без них окаянных)и положенная вечером закуска-всякие крылышки,рульки,ассорти-гриль...Требуется опытный повар(ну я вроде типа того),однако зарплата неопределенная,да и Мирон при беседе в дурь попер,так что не договорились .Но с Гришаней хорошо посидели,вспомнили "Белград"...
  В другой раз занесло меня опять же в нашем родном Замоскворечье в солидное заведение-Министерство по атомной энергетике.Это на Ордынке,рядом с метро Третьяковская.Там все строго,по-советски-отдел пропусков,милиция,солидные дяди-тети.И кухня с шефом-дородной женщиной за пятьдесят тоже какие-то советские.Но зарплаты мизерные и работы воз и маленькая тележка...Вышел оттуда,осмотрелся-куда идти-то?Пошел в сторону центра,то бишь к Кремлю,который маячит в конце улицы.По дороге с правой стороны улицы,в начале какого-то переулка вижу интересную вывеску-"Казачий курень".Что это такое?А так как к казакам я с детства симпатии имею,да и проголодался изрядно к концу дня,то решил зайти.Заведение и впрямь оформлено в казачьей теме.Старые фото,где дюжие донцы с шашками наголо,нагайки,седла на стенах,столы из грубого темного дерева,стены кирпичные ,беленые под казачье жилье.Так и кажется,выйдет зараз Гришка Мелехов и грозно крикнет-Прохлаждаетесь тута,шалавы!А ну геть отсель!
   Но вместо Гришки,в гардеробе торчит евреистый пацан в шелковой рубаке и фураге с красным околышем,надетую по самые уши на черно-кудрявую голову.Он слюняво осклабился и жестом указал в зал-Милости просим!Я подумал-Ни хрена себе тут казаки странные,могеть быть  в Израиле тоже имеется свое войско!Чудеса!
  Но в зал прошел и заказал себе(пересчитав имеющуюся наличность) курячьей лапши(так в меню написано)и котлету "хуторскую" с картофельным пюре.Напиток-грушевый взвар(по-просту жиденький чуть сладкий компот).Пока ел рассматривал зал.тут вышла со стороны кухни стройная женщина в белом фартуке и косынке на белокурой прическе.Она что-то там спрашивал у официанток.Мне подумалось,а может тут повара требуются,надо зайти.Закончив с едой,спросил об этом официантку.Та сразу заулыбалась-Подождите, я Аллу вызову,наша  шеф-повар!
   Вышла та самая "белокурая Жесси".Наверное одного со мной возраста(за сорок).Лицо даже красивое,но с оттенком какой-то порочности,свойственной женщинам с большим "опытом".Она тоже сразу заулыбалась-Вот как вы кстати,наверное судьба!Нам как раз повар нужен позарез!Расскажите,кто вы и где работали?
   И вот в разговоре вдруг оказалось,что она не только знает Гришаню Крутоярского,но и училась с ним в одной группе в техникуме.Вот и не верь после этого в закономерность случая!Алла тоже немало подивилась такому стечению,обрадовалась и вкратце обрисовала мне условия работы тут.Я согласился,и она,без лишних проволочек, сразу предложила мне приступить к работе-сделать на завтра заготовки из мяса и рыбы.Пришлось засучить рукава,тем более,что меня еще раз плотно накормили остатками бизнес-ланча.Так по воле случая,началась новая страница в моей жизни.О ее перипетиях в следующей главе.