В Городе-герое смоляне хотят что-то повторить...

Так получилось, что я родился и вырос в семье военнослужащего. Мой папа был офицером Советской Армии. И поэтому судьба нас помотала практически по всем регионам нашей тогда необъятной Родины – СССР.
И везде, где бы наша семья не оказывалась, везде в любом магазине можно было купить печенье. К слову сказать, к началу 60-х годов прошлого века в СССР производилось около 150 сортов различного печенья, а в т.н. «эпоху брежневского застоя» к 70–80-м годам это число увеличилось до 200 сортов.  Причем печенье в советские годы, можно было купить в любом магазине, любом городе и даже в любой деревне. Но были нюансы. Печенье, имевшее одно и тоже название, в разных городах имело… разный вкус… И хотя печенье тогда выпускали по ГОСТу, но как всегда в таких случаях особую роль играл простой человеческий фактор… Так было в России и тогда, так обстоит с этим дело и в наши дни…
И, конечно, самые вкусные сорта печенья производились в крупных и столичных городах, таких как Ленинград, Москва, Рига, Киев, Минск и т.д.  Как правило, рецепт приготовления печенья повсюду был более-менее одинаковым и содержал пшеничную муку, кукурузный крахмал, сахарную пудру, маргарин, молоко и яйца. Ну и разные добавки (так, например, в печенье «Садко» добавляли какое-порошок).
Самыми распространенными названиями печенья являлись такие, как «Сахарное», «Фруктовое», «Юбилейное», «Лимонное», «Садко», «Овсяное», «Шахматное» и др. Качественное печенье из муки высшего сорта стоило дороже, менее качественное – из муки первого и второго сорта - дешевле. Ну это и понятно.
А еще на кондитерских фабриках повсеместно процветало воровство. Народ тащил оттуда всё, что мог – от яичных желтков и сахара до маргарина и молока… Помню долго хранил вырезку из газеты «Калининградская правда», в которой говорилось о задержании работницы кондитерской фабрики – на проходной в ее термосах были обнаружены свыше двухсот желтков… Куда они их несла в таком количестве и кому? – для меня навсегда осталось загадкой.
В крупных городах на фабриках контроль за качеством продукции был выше, возможно поэтому, печенье, произведенное в столичных центрах - в Питере и в Москве, в частности, - было намного вкуснее того, что производили в небольших и периферийных городах.
Но самое главное – печенье везде было доступным. Его можно было купить повсюду. И цена печенья была практически везде одинаковой от 1,20-1,30 до 1,40-1,50 руб/кг. В пачках печенье выходило немного подороже.
В Калининграде, который жители города всегда называли Кёнигом, печенья в продаже было много – тут тебе и местное, и привозное – прежде всего из соседних республик - Литвы и Белоруссии.
В 1985 году решили мы с женой и маленьким ребенком (дочери был всего годик) съездить в отпуск из Кёнига в большую Россию – в частности, посетить город Брянск, где тогда жили мои родители. В то время из Кёнига до Брянска прямые поезда, как нынче (Калининград-Адлер), не ходили, поэтому добраться до Брянска можно было поездом либо через Смоленск, либо через Москву. Через Смоленск дорога была и короче, и дешевле. Ну еще тогда два раза в неделю в Брянск через Минск летали самолеты Як-40. Поэтому мы и отправились в путь через Смоленск по железной дороге, которому только-только было присвоено почетное и гордое звание – Города-героя. До Смоленска мы быстро доехали на фирменном калининградском поезде «Янтарь». Все было здорово и замечательно. Поездка была интересной и не утомительной.
Оказавшись в здании смоленского ж/д вокзала, наш маленький ребенок захотел попить чаю с печеньем… В поезде чай с печеньем проводница любезно предлагала всем пассажирами всю дорогу и наша дочь от чая с печеньем категорически отказывалась. Но стоило нам оказаться в стенах огромного смоленского вокзала, как она заканючила – «Хочу чаю и с печеньем!».
Времени в запасе было много, и мы зашли в ресторан. Ресторан на ж/д вокзале в Смоленске был большим и шикарным… Там можно было купить по сути всё, что угодно.  Помимо водки, коньяка и шампанского, чай-кофе в меню также были… а печенья – не было. На всякий случай я уточнил у официантки, есть ли в ресторане печенье… В ответ она посмотрела на меня так, будто бы я попросил у нее ведро черной или красной икры.
- Печенья в нашем ресторане нет, - развела она руками в стороны, - Но есть выпечка. Возьмите сдобу или кекс. С изюмом…
Но дочь была непреклонной:
- Хочу чаю с печеньем!
Сказав жене и дочери, чтобы они не волновались, я вышел из ресторана с надеждой, что сейчас найду и куплю печенье в какой-нибудь продуктовой палатке на перроне. Рядом с вокзалом было несколько торговых палаток и павильонов, в которых можно было купить пирожки «с мясом и повидлой», а вот печенья не было. Ну и ну, - удивился я, - как же так? Неужели всё печенье здесь раскупают транзитные пассажиры?
Забежав обратно в ресторан, я сказал жене, что печенья купить в привокзальных ларьках мне не удалось, и поэтому я решил сходить на городской рынок. И там купить пачку какого-нибудь печенья. Благо этот рынок был совсем недалеко от вокзала - надо было только с привокзальной площади подняться на мост, пройти немного направо, и там спуститься с моста к рынку.
Через несколько минут я был уже на месте. А вот и ряды с бакалейными и кондитерскими товарами. НО…., оглядев прилавки, и опросив всех продавцов, я выяснил, что никакого печенья в Смоленске нет… ни на развес, ни в пачках. НИ-КА-КО-ГО… Продавцы так и говорили, что в продаже никакого печенья в городе я не найду по причине его полного отсутствия… Вот тебе и Город-герой, подумал я тогда… А где же его можно купить? – продавцы дружно ответили – ТОЛЬКО в МОСКВЕ!
На всякий случай пришлось мне купить немного местных пряников и каких-то сушек. Ну чтобы не с пустыми руками возвращаться к дочери. Однако, ребенок отказался и от пряников, и от сушек… «Хочу печенье!»  - продолжала твердить дочь словно заведенная… Пришлось мне её брать на руки и идти на улицу, где мы нашли каких-то привокзальных котиков и голубей, которых и покормили купленными мной пряниками, которые мне пришлось покрошить мелко-мелко... А потом пообещать ребенку, что сразу, как только мы приедем в Брянск, то я куплю ей «тысячу килограммов разного печенья»… После такого щедрого обязательства, прозвучавшего мной, дочь успокоилась, и мы приготовились к продолжению нашей увлекательной поездки.
В те годы, чтобы добраться до Брянска из Смоленска, необходимо было в Смоленске сесть на электричку следующей до Жуковки, а там – в Жуковке - пересесть на «дизель», следующий до Брянска. Общее время в пути – около ТРЁХ часов. Как правило, машинисты «дизеля» всегда ждали в Жуковке прибытия смоленской электрички… Помните, эти лозунги «Всё во имя человека, всё на благо человека»?
Правда, в Жуковке пассажирам, следовавшим до Брянска, надо было пробежаться от одного перрона (высокого) до другого (низкого) между которыми было метров триста. Но разве можно было такими «детскими» препятствиями испугать советского человека? Да ни за что! Поэтому, пассажиры хватали в охапку свои чемоданы, баулы и сумки, детей и коляски и судорожно бежали от одного перрона к другому под радостные и приветственные гудки машинистов «дизеля», мол, давай-давай!! Бегите, а то уедем без вас! И народ, выпучив глаза, и надрываясь изо всех сил, бежал… А куда деваться? Бабушки и дедушки, женщины с малыми детьми просто задыхались при этом, то ли от внезапной физической нагрузки, то ли от «любви» к советской власти… Особую гордость и силу пассажирам в этот момент прибавляли огромные плакаты, установленные на перроне «СЛАВА КПСС!», «СЛАВА ТРУДУ!» и «СЛАВА СОВЕТСКОМУ ЧЕЛОВЕКУ!».
Совершив в Жуковке марш-бросок от электропоезда до «дизеля», и при этом ничего не потеряв и не забыв…, вскоре мы мчались в сторону Брянска. И через полтора часа   уже были на брянском ж/д вокзале, где нас встречали мои родители, для нашей дочери они были бабушкой и дедушкой. Встреча была бурной и радостной. Через 20 минут мы уже сидели за столом, который по случаю нашего приезда выглядел более чем празднично. Сын вернулся с рейса, который как обычно был «трудным и опасным», поэтому на столе к традиционным местным напиткам, вскоре добавилась бутылка «Смирновской» водки (с каждого рейса я привозил отцу две бутылки «Смирновки», одну он выпивал за семейным столом, а вторую относил на работу, где с коллегами-офицерами ее выпивали после окончания рабочего дня) и несколько бутылок голландского ликера «Болс» (который в те годы  можно было купить в Кёниге - в магазине «Альбатрос» за полтора инвалютных рубля).
Неожиданно, наша дочь радостно закричала:
- Мама, папа, смотрите, здесь есть ПЕЧЕНЬЕ!!!
Произнеся эти слова, дочь расширила глаза до максимально возможного размера:
 - Мама, папа, смотрите, какое оно разное, вот - круглое, а вот  -«квандратное» и вот еще  - «сиколатное». Никогда я больше не видел в глазах своей дочери столько радости, которое ей доставило в тот день обычное печенье… Никто не знал, что в Смоленске на ж/д вокзале я позвонил по телефону-автомату (помните были такие аппараты, по которым можно было звонить по межгороду… и звонок продолжительностью в 30 сек стоил всего 15 коп?) своей маме на наш домашний номер и попросил её срочно сходить в ОРС-овский магазин и купить разного печенья.. Мама пыталась мне возразить, мол, напекла столько разных пирожков с самой разной начинкой, есть и пирог, и торт… Но я проявил настойчивость – попросил разнообразить стол печеньем… Мою просьбу мама, конечно же выполнила, купила пять или шесть разных сортов печенья по триста граммов каждого, разложив его по разным вазочкам. И ребенок был счастлив…
ПРОШЛИ годы. Нет уже давным-давно Советского Союза, канул в лету… Разбежались в разные стороны пятнадцать республик – долгие годы считавшихся братскими… На территории бывшей РСФСР появилось новое государство – Российская Федерация… А вот, Смоленск по-прежнему является Городом-героем, и он по-прежнему входит в состав России. Несколько раз проездом недавно побывали в этом славном городе. И по-прежнему по старой и доброй причине – чтобы из Брянска добраться до Кёнига (или наоборот – из Кёнига в Брянск). Да, теперь из Кёнига до Брянска можно добраться на поезде Калининград-Адлер. Но этот поезд ходит не каждый день, а два раза в неделю, и поэтому купить на него билеты не всегда представляется возможным и даже удобным. Поэтому самый надежный способ добраться из Смоленска до Брянска (и обратно из Брянска до Смоленска) – на автобусе… Комфортабельном и скоростном… А уже из Смоленска до Кёнига всегда можно доехать на нашем любимом «Янтаре» - домчит, как говорится, с ветерком… Вот только билеты необходимо покупать заранее, ввиду пересечения территории Литовской республики. "Транзитные визы" литовский консул оформляет всем пассажирам УПД-ЖД (упрощенный транзитный документ)и раздает всем пассажирам поезда уже во время следования. На этом документе, визуально похожим на шенгенскую визу, пограничники аж трех государств – Беларуси, Литвы и России ставят свои штампы, свидетельствующие о пересечении государственных границ этих стран. Кстати, в поезде теперь у проводников можно купить не только печенье, но и много еще чего разного… и разные напитки и вермишель б/п и шоколадные банчики... Времена нынче новые и веселые.
Однако, вернемся к Смоленску. Автобусная станция там находится недалеко от ж/д вокзала. Рядом же находится и большой супермаркет с красивым названием «ЛИНИЯ». До отправления нашего поезда было много времени, и мы всей семьей (в количестве пяти человек) пошли в этот супермаркет, чтобы купить какой-нибудь еды (ресторан на вокзале почему-то был закрыт), а также чего-нибудь вкусненького и оригинального с собой в качестве гостинцев для друзей. Покупали то, чего нет в продаже в Кёниге… Неспешно набили тележку разными товарами, среди которых было и около пятнадцати пакетиков с разными конфетами. Мы набирали в каждый пакетик по 200-300 граммов конфет и брали только те, которых в Янтарном крае нет в продаже (ну не привозят их коммерсанты почему-то – или не выгодно, или цена не устраивает). Купили и печенье, в основном московское.
Каждый пакетик мы потом взвешивали на специальных весах, автомат «выплевывал» нам чеки, которые мы аккуратно наклеили на пакеты. После чего покатили свою тележку к кассе. И каково же было наше удивление, когда КАЖДЫЙ пакетик кассир укладывала на весы и заново… взвешивала. На наш вопрос, зачем она ЭТО делает, ответила просто и прямолинейно:
- Воруют наши покупатели товар. Взвешивают 200 граммов, а потом докидывают еще столько же, после чего пакет завязывают и наклеивают на него недостоверный ценник. Вот мы и вынуждены таким образом бороться с воровством и недобросовестными покупателями.
Поразившись тому, что все наклеенные нами ценники соответствуют, указанному в них весу, кассир не без удивления заметила:
- Вы, наверное, неместные. Откуда, если не секрет?
- Не секрет, - Ответили мы дружно, - Из Калининграда… И у нас в супермаркетах много разных товаров продают таким же способом – сами выбираем – сами накладываем в пакет – сами взвешиваем. И не только конфеты, но и фрукты и овощи, и даже некоторые сорта (виды) хлеба!
- И даже хлеб??? – взревела кассирша, выражая таким образом свое удивление…, - Представляю, как тяжко работать вашим продавцам…
- Так у нас никто и ничего, и никогда на кассах не перевешивает, - пытались мы дружно возразить ей, а еще есть кассы самообслуживания…
Но судя по выражению лица кассирши, она нам… не поверила. Вот такой он теперь этот Город-герой Смоленск… И такие там живут люди… смоляне… Никому не верят и судя по обилию плакатов, различных баннеров и растяжек, в которых кто-то призывает кого-то что-то там повторить… Уж не то ли самое время, когда здесь не было никакого печенья? Но на этот вопрос, ответа мы так и не нашли…
на фото: Город-герой Смоленск, ж/д вокзал. Мы на перроне, ждем прибытия поезда "Янтарь".