Пельменные страдания

Русские мы, и с нами два всегдашних вопроса "Кто виноват?" и "Что делать?". На второй вопрос есть общий рифмованный ответ с глубоким, не побоюсь этого слова, философским подтекстом. Но эту тему мы развивать не будем, а рявкнем кто же виноват!!!??? Ежели хорошо подумать, то в моём нынешнем случае - шеф-повар Григорий Мосин. Он вчера издевался над бройлерами, надавив на них, пытался сделать из беззащитных цыплят - грузинское блюдО из птицы с корочкой. Так вот в конце, уже готовых птиц он обмазал соусом- сметана плюс аджика.
Я это всё к чему. Вот восхотелось мне нынче по-простому пельменей. Пошёл в ближайшую "Пятёрку", купил, сварил и задумался. Пельмени, конечно, так себе, не домашней лепки, зато быстро. А с чем, собственно, употребить. Не-не, не подумайте, я не про алкоголь. Все мои ранешние злоупотребления давно уже вышли боком, посему только сок))). Последнее время мне нравиться -пельмени со сливочным маслом и уксусом. Лет десять назад я бы замешал в сметану соевый соус и был бы бесконечно счастлив. И тут мне вспомнился товарищ Мосин. Ладно бы изобретатель трёхлинейной винтовки...ой, бяда. Короче, аджика со сметаной это вкусно и интересно. Как там у классика - "бежали робкие грузины". А нет, ежели присмотреться, они не бегут, они лезгинку танцуют, что твои пельмени в кипятке во время варки. В общем и целом, соус получился вполне себе оригинальный и вкусный, чем скрасил невнятный вкус и качество покупных пельменей.
И тут опять нахлынули воспоминания. Да, мне уже скоро полтинник, посему воспоминания и о Советском Союзе могу себе позволить. Батя от завода часто катался в Москву в головной НИИ. И среди всего прочего привозил небольшие конусообразные бутылочки болгарского кетчупа. То с красной крышкой, то с башкой индейского вождя на контрэтикетке. И вот с этим кетчупом обыкновенные слипшиеся еще на производстве "Останкинские" пельмени заходили на ура. Когда кетчупа не было, то и обыкновенный "Краснодарский" соус из поллитровой банки был за счастье. Но в тех болгарских бутылочках были и острота, и пряность специй, и какой-то совсем другой, не наш, вкус. Самое смешное, что я сегодня на витрине в магазине видел те самые красно-белые бумажные пачки "Останкинских" пельменей. Даже страшно подумать, из чьих оне останков?!

Оценили 0 человек
Показать список поделившихся
только что
Горячие Новости
Горячие Новости