Варенья к чаю

Классическое малиновое варенье — лето в каждой ложке!

Что может быть лучше холодным зимним вечером, чем открыть баночку ароматного домашнего варенья? Этот простой рецепт всегда выручает: малина остаётся яркой, с насыщенным вкусом, а готовится всё за пару шагов!


 Вам понадобится:
 Малина — 1 кг
 Сахар — 500 г

 Как приготовить:
 Переберите и аккуратно промойте малину, если нужно. Засыпьте ягоды сахаром и оставьте на 4 часа, чтобы выделился сок.
 Переложите малину вместе с соком в кастрюлю с толстым дном и поставьте на слабый огонь.
 Аккуратно помешивая, доведите до кипения, снимайте пенку, если она появится.
 Варите ровно 5 минут с момента закипания. Можно периодически встряхивать кастрюлю, чтобы сахар полностью растворился и варенье не пригорело.
 Разлейте горячее варенье по заранее стерилизованным банкам и плотно закройте крышками.
 Переверните банки вверх дном, укутайте пледом или полотенцем и оставьте до полного остывания.
 Храните в прохладном месте. Наслаждайтесь зимой!